10月16日，第七屆六必居醬菜文化美食節(jié)、探味600年國風(fēng)文化市集在西外文化休閑廣場啟幕。北京青年報(bào)記者了解到，作為展覽路街道惠民消費(fèi)季重頭戲，活動將持續(xù)至10月19日，以沉浸式國風(fēng)市集活化非遺傳承，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入活力。

活動現(xiàn)場人氣旺盛，“京味兒煙火氣”點(diǎn)燃京城西部消費(fèi)熱情。“古今對話”是本屆市集最大亮點(diǎn)：六必居“醬趣美食實(shí)驗(yàn)室”推出二八醬奶茶、冰激凌、奶昔、蛋撻等跨界新品，吸引年輕消費(fèi)者排隊(duì)嘗鮮而特展區(qū)的“散打二八醬”“散打醬油”，以及龍門米醋專區(qū)的“散打醋”，則讓市民重溫傳統(tǒng)風(fēng)味，懷舊體驗(yàn)人氣火爆。

市集匯聚二十余家品牌，既有全聚德、王致和、百花、正明齋、龍順成等京城老字號，也有統(tǒng)一、李子柒螺螄粉等受年輕人喜愛的品牌，還有三元梅園、白玉、雙合盛、金獅醬油、天源、京華、京糖、方磚廠69號炸醬面等，帶來非遺文化與創(chuàng)新美味交融的豐富體驗(yàn)。

本屆醬菜文化美食節(jié)不僅是味覺盛宴，更是非遺文化創(chuàng)新展示的視覺盛宴。現(xiàn)場設(shè)“開壇見味”“匠心釀造”“歲月陳香”等創(chuàng)意打卡點(diǎn)，市民可打卡留念，還能通過互動裝置沉浸式感受非遺技藝成果、手作溫度與時間價值，讓非遺“活”起來。

作為“展展有約金秋惠購”展覽路街道惠民消費(fèi)季系列活動之一，此次活動由北京六必居食品有限公司與展覽路街道辦事處聯(lián)合主辦，北京首農(nóng)食品集團(tuán)、北京市調(diào)味品協(xié)會支持，將踐行“文化搭臺，經(jīng)濟(jì)唱戲”，成為政企聯(lián)動、以高品質(zhì)文化供給提振區(qū)域消費(fèi)的“西城樣本”?；顒又鬓k方負(fù)責(zé)人表示，希望通過有趣且有內(nèi)涵的活動，讓非遺從博物館陳列變?yōu)榭沙浴⒖赏?、可帶回家的生活方式?/p>

文/北京青年報(bào)記者 李佳