這個(gè)周末，火鍋控的狂歡盛宴來啦！全球2000余家火鍋產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)齊聚，帶來超過60000款產(chǎn)品，讓你一次逛個(gè)夠、吃個(gè)爽。10月17日，第10屆中國（重慶）國際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)（簡稱“重慶火鍋博覽會(huì)”）在重慶國際博覽中心開幕，涵蓋火鍋食材、火鍋底料、調(diào)味料、甜飲品、機(jī)械設(shè)備、餐飲食材、城市（區(qū)縣）食品農(nóng)產(chǎn)品等多品類，讓來自全球的采購商與觀眾可一站洞悉行業(yè)前沿。

開幕式現(xiàn)場。

重慶火鍋博覽會(huì)吃什么？火鍋、串串、甜品、飲料……N5-N8館可謂是滿館飄香，讓人食欲大開。從空運(yùn)直達(dá)的爽脆毛肚，到脂香濃郁的精品肥牛，從Q彈緊實(shí)的手打蝦滑，到一口爆汁的各類丸子……無論是地道的傳統(tǒng)食材，還是充滿創(chuàng)意的新品，總有一款能征服你的味蕾。

博覽會(huì)現(xiàn)場。

如果你對火鍋產(chǎn)業(yè)的科技奧秘充滿好奇，那么N1館絕對是你的不二之選。這里匯集了多家食品加工與包裝機(jī)械企業(yè)，各種先進(jìn)的機(jī)械設(shè)備讓人目不暇接。想解鎖火鍋產(chǎn)業(yè)的高效密碼，了解機(jī)械臂如何優(yōu)雅工作，感受科技帶來的極致震撼，來這里逛就對了。

觀眾品嘗火鍋食材。

本屆博覽會(huì)可不只有美食和科技，還有超多耍事等你來體驗(yàn)。北室外不僅有爆笑的火鍋脫口秀，還有重慶火鍋千人宴以及重慶串串香專區(qū)首秀，超100位火鍋料理師組團(tuán)炫技，現(xiàn)場比、評、受獎(jiǎng)，現(xiàn)場圍觀火鍋大師的“封神之路”。

觀眾品嘗火鍋食材。

展會(huì)同期還將舉辦彭水晶絲苕粉·2025中國火鍋產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新大會(huì)、第八屆火鍋爆品食材優(yōu)選會(huì)、“張兵兵杯”第三屆全國火鍋料理職業(yè)技能競賽等數(shù)十場會(huì)議活動(dòng)，匯聚行業(yè)內(nèi)的專家、學(xué)者和企業(yè)代表，共同探討火鍋餐飲的發(fā)展趨勢、創(chuàng)新理念和前沿技術(shù)。想要了解火鍋餐飲發(fā)展前沿信息，這絕對是一個(gè)學(xué)習(xí)與交流的絕佳機(jī)會(huì)。

火鍋食材。

本次展會(huì)將持續(xù)至10月19日，如果你也是火鍋愛好者，或者對火鍋產(chǎn)業(yè)感興趣，不妨到現(xiàn)場一探究竟，開啟一場好吃、好玩、好逛的火鍋之旅！

上游新聞?dòng)浾?余小鳳 攝影 錢波