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好吃的人,哪兒都想去
來了,坐會,喝杯茶。
以前潮州親戚來汕頭做客,總會帶上潮州當?shù)靥禺a作為手信,比如糕點,比如餅食,比如小吃等等。
潮州親戚常年在潮州居住生活,自然懂得哪里的東西好吃,所以每一次帶過來的手信都是那么傳統(tǒng),正宗。也讓我知道不少潮州當?shù)靥厣朗场?/p>
那一年來到潮州閑逛,有天下午信步來到許駙馬府參觀,此地在中山路一條巷子里?;艘恍r間參觀完畢,走出許駙馬府,突然想起以前潮州親戚帶來的一種手信,那就是厚力糖,其店就在這附近。
既然來得這么巧,干脆就地來一次探店。于是二話不說,朝這家店出發(fā)。這家店叫紅英素食,離得并不遠,只走了一小會兒便到達目的地,非常好找。
當?shù)竭_這家店的時候,感覺與想象中的樣子并沒有太多出入。平平無奇的店面,雖然有招牌,卻相當簡樸,以至于不經(jīng)意間便有可能錯過。
或許因為當時并非旅游旺季,店主正躺在店里的折疊椅上小憩。我表明來意后,店主這才一臉睡眼惺忪地過來招呼生意。要了一瓶最喜歡吃的厚力糖,付款后便離開。
店主并沒有像有些小食店那樣極力推銷其他產品,也沒有因為顧客只購買一瓶產品而態(tài)度漠然。大概因為店主挺佛系,也可能平時熟客很多,沒有必要過多糾纏消費者。
這樣的感覺挺好,我很喜歡這樣的購物過程,想買什么就買什么,越簡單越好。而店主同樣很樸實,沒有刻意將小店布置得極具吸引力,靠的還是產品說話,靠還是回頭客與熟客。
大抵這就是潮州老派店主的作風,沒有太多花里胡哨的設置,小店幾十年如一日保持原貌,完全依靠顧客口碑維持小店經(jīng)營。
這樣的經(jīng)營風格在時下顯得難能可貴,潮州古城并不大,如此的經(jīng)營風格細想起來,還是有其特點的。別人都在不斷對外傳播,以此吸引更多新消費者前來購物,而這家店卻不為所動,雖然地點不醒目,但貴在口碑,因此就越發(fā)讓人佩服。
不卷不浮躁,倒是挺符合這家店的氣質,或許正因為如此,反而讓這家店更讓人留有深刻印象。
更重要的是,當來到這家店購物的時候,周邊非常安靜,沒有喧囂的人群,也沒有雜亂的聲音。恰恰正是這一點讓我感覺極為舒服,本來購物就應該這樣子,安靜一點,純粹一點。
潮州紅英素食店在喧囂之外,寧靜之內,有種回歸小巷生活的樂趣,很簡單很寧祥,不經(jīng)意間讓購物過程更加輕松。
小巷子本就與大街形成鮮明對比,在潮州這一特點更為明顯。就像紅英素食店,身處小巷之內,不起眼且不搶眼,但樸實無華,讓人感到心情格外舒暢。
不爭不搶,反倒特點突出,其實這何嘗不是一種生活態(tài)度,有時候心境享受要比物質享受來得更加充實。
這家小店讓我感覺到了無為自然的精神狀態(tài),很珍貴也很難得。
非著名食客聚集地,帶你吃遍五洲四海。
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