導(dǎo)語：自帶“青霉素”的4種蔬菜，建議：天冷后常吃，提高免疫力少生病

導(dǎo)讀：每年天冷后，大家最擔(dān)心的就是生病，特別是家里有一個人生病，一家人都跟著擔(dān)心起來，所以在每年天冷后，我們一定要增強(qiáng)免疫力，減少生病。如何增強(qiáng)免疫力，可以從吃的方面下手，比如在日常飲食中，我們可以多吃一些能殺菌的食物，因為很多病，都是由各種病菌引起的，而把這些病菌殺死，就能減少生病的概率。比如我今天給大家分享的這4種菜，都自帶“青霉素”，天冷后常吃，提高免疫力少生病！

第一種：田七苗
田七苗是我天冷后最喜歡吃的一種蔬菜，因為是一種藥食同源的蔬菜，雖然它吃著微苦，但是經(jīng)常吃天田七苗，可以養(yǎng)肝護(hù)肝、寧心安神。同時田七苗中含有的生物堿、皂苷等物質(zhì)，它們可以破壞細(xì)菌的細(xì)胞膜，使細(xì)菌不能再體內(nèi)繁殖，從而達(dá)到殺菌的功效，所以體質(zhì)差的人，在天冷可以多吃田七苗。
【推薦菜肴】：芥味田七苗
【食材準(zhǔn)備】：田七苗100克、芥末油5克、白砂糖2克、食鹽、生抽、陳醋適量。
【制作方法】：
第一步：將田七苗的老葉老莖擇的扔掉，然后將田七苗放入清水中浸泡5分鐘后撈出，接著再把田七苗表面的泥沙都沖洗干凈。
第二步：準(zhǔn)備一個盆，將芥末油、白砂糖、食鹽、生抽、陳醋全部都放入盆中攪拌均勻后，再把田七苗放入盆中攪拌均勻。

第二種：洋蔥
洋蔥雖然是比較廉價的食物，但是它是最適合在天冷后使勁吃的蔬菜，因為據(jù)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥中含有豐富的“大蒜素、烯丙基硫醚”，這2種物質(zhì)能夠穿透細(xì)菌的細(xì)胞膜，干擾細(xì)菌正常的新陳代謝活動，從而起到抑制細(xì)菌繁殖。
【推薦菜肴】：洋蔥丸子
【食材準(zhǔn)備】：洋蔥1個、雞蛋1個、蔥花3克、十三香3克、食鹽、食用油、面粉200克。
【制作方法】：
第一步：將洋蔥剝皮洗凈后切成碎末，然后將雞蛋、蔥花、十三香、食鹽、面粉全部都放入盆中，接著快速攪拌，將它們攪拌成偏稀的糊糊即可。
第二步：鍋中放入適量油，等油溫?zé)?成熱時，將洋蔥糊糊擠成小丸子放入鍋中，中大火炸2分鐘左右，洋蔥丸子就炸好了，此時立即撈出即可食用。

第三種：野蔥
每年天冷后，野蔥就開始上市了，野蔥不僅好吃，而且營養(yǎng)價值特別高，因為據(jù)研究，野蔥中含有大量的天然活性成分，這種物質(zhì)可以殺菌抗病毒，加上野蔥含有大量的硒、鈣、多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常吃野蔥，可以增強(qiáng)身體免疫力，所以在天冷后，建議大家一周吃2次野蔥。

【推薦菜肴】：野蔥炒甜腸
【食材準(zhǔn)備】：野蔥200克、甜腸2根、食鹽、食用油適量。
【制作方法】：
第一步：將野蔥洗凈后切成3-4厘米的段狀，然后將甜腸洗凈后切成塊備用。
第二步：鍋中放入一勺油，然后把甜腸放入鍋中，中小火炒一會兒，直到將甜腸炒的發(fā)卷即可撈出。
第三步：接著再把野蔥放入鍋中，大火將野蔥炒的斷生后，再將少許食鹽放入鍋中炒勻，最后再把炒好的甜腸放入鍋中炒幾下即可起鍋食用。

第四種：韭黃
天冷后的韭黃，生長速率下降，使得韭黃的香味更加濃郁，天冷后，韭黃是最值得大家多吃的蔬菜，因為韭黃的殺菌效果特別好，經(jīng)常吃韭黃，不僅能殺菌抗病毒，而且還能增強(qiáng)免疫力，特別是缺少運(yùn)動的人，多吃韭黃還能起到潤腸的功效。
【推薦菜肴】：韭黃炒蛤蜊肉
【食材準(zhǔn)備】：韭黃300克、蛤蜊肉100克、蠔油、紅椒絲、豬油、食鹽適量。

【制作方法】：
第一步：將蛤蜊肉放入清水中浸泡10分鐘，時間到后，將蛤蜊肉撈出再次沖洗干凈，然后將韭黃洗凈后切成4-5厘米的小段。
第二步：鍋中放入一點點油，然后將蛤蜊肉放入鍋中炒半分鐘后起鍋，這樣可以煸炒出蛤蜊肉的鮮香味。
第三步：鍋中放入一勺豬油，等油燒熱后，將韭黃放入鍋中，大火將韭黃炒的斷生后，再將少許食鹽放入韭黃中炒勻。
第四步：把炒好的蛤蜊肉放入鍋中，繼續(xù)大火煸炒七八秒即可起鍋使用。
田七苗、洋蔥、野蔥、韭黃是自帶“青霉素”的4種蔬菜，建議：天冷后常吃，提高免疫力少生病！如果今天的文章對您有幫助，請點一個關(guān)注，點一個贊，這是對我最大的支持。后續(xù)美食家老胡還會給大家講解更多傳統(tǒng)習(xí)俗，最后感謝大家的觀看。