廣東
秋冬時節(jié)，寒風(fēng)蕭瑟，不少孩子又開始被鼻炎困擾——鼻塞、流清涕、噴嚏不斷，晚上睡不好，白天沒精神。在中醫(yī)看來，這是孩子體內(nèi)陽氣不足，寒濕內(nèi)伏的原因。
今天，邀請兒科專家黃鋼花主任來為大家介紹一個簡單有效食療小方——醋泡姜，幫孩子溫補(bǔ)陽氣，驅(qū)散寒濕，讓鼻炎無處可藏。
醋泡姜顧名思義其成分包含了生姜和醋（陳醋或米醋）
生姜：性味辛，微溫。發(fā)汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳。生姜能直接溫通經(jīng)絡(luò)，驅(qū)散肺中和脾胃的寒氣，恢復(fù)肺的宣發(fā)功能。
陳醋（或米醋）：性味酸、甘，溫?；钛觯諗抗虧?。醋的酸味可以收斂姜的辛散之性，防止陽氣耗散太過。同時，酸甘化陰，能防止生姜過于溫燥而傷及孩子的陰液。醋還能把姜的溫陽之力引入血分，更好地祛除深層的寒濕。
兩者結(jié)合，一散一收，一溫一斂，既能高效補(bǔ)陽散寒，又溫和不燥，非常適合陽氣不足、體質(zhì)虛寒的孩子作為日常保健。
制作方法：
【材料】
新鮮嫩姜（子姜）為佳，純糧釀造米醋或陳醋，密封玻璃罐，冰糖適量
【做法】
嫩姜洗凈晾干，切薄片，玻璃罐燙洗晾干，姜片放入罐中，倒入醋沒過姜片，加入冰糖，密封冷藏，浸泡3-7天后食用
【用法用量】
最佳時間：早上7-9點(diǎn)，用量：3歲以上兒童，每次1-2薄片。
注意事項(xiàng)：一定要在上午吃，晚上不宜食用。內(nèi)熱重（如口舌生瘡、便秘、喉嚨痛）或風(fēng)熱感冒發(fā)燒的孩子不宜食用
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