近日，

受持續(xù)冷空氣影響，

德清氣溫明顯下降，寒意漸濃。

在這樣的天氣里，

吃一頓熱氣騰騰的火鍋

成為不少市民的首選，

各類火鍋食材的銷量也隨之上漲。

記者走訪發(fā)現(xiàn)，不僅火鍋店生意興旺，市場上火鍋底料及相關(guān)食材也日漸走俏。下午4點(diǎn)，泰源農(nóng)貿(mào)市場的一家冷凍食品攤位上，擺滿了貢丸、香腸、牛肉卷、羊肉卷等各類火鍋食材，種類齊全，吸引不少市民駐足選購。據(jù)攤主介紹，天氣轉(zhuǎn)冷后，前來購買火鍋材料的顧客明顯增多，銷量大幅上升，“像牛肉卷和各類丸子，基本上每天都需要補(bǔ)貨?！?/p>

隨后，記者來到城東一家火鍋食材專賣店。店內(nèi)四面貨架與中央兩排大冰柜中，陳列著琳瑯滿目的火鍋食材，品類多達(dá)上百種，涵蓋底料、蘸醬、各類丸子、牛羊肉卷、蔬菜豆制品及主食等，一應(yīng)俱全。店家介紹，自10月中旬降溫以來，銷量逐漸增加，其中牛羊肉卷和丸子類最受歡迎。

“牛肉卷、羊肉卷、蝦滑，再搭配一些蔬菜……按自己喜好選購食材，天冷在家吃火鍋，既舒適又自在?！闭谶x購的市民陳先生表示，相比于外出就餐，在家吃火鍋時間更自由，食材選擇也更隨心。

線上平臺的火鍋食材銷售同樣火爆。記者在某線上平臺搜索“火鍋食材”發(fā)現(xiàn)，部分商家的單品銷量已超過10萬件。時值“雙十一”大促，各大電商平臺也通過優(yōu)惠促銷、滿減活動等方式吸引消費(fèi)者。不少市民選擇在線上下單，享受送貨上門的便捷服務(wù)。

溫馨提醒

享受美味的同時

這樣吃更健康

一.

選擇清淡湯底：避免過于辛辣和油膩的湯底，可以選擇清湯、菌湯等口味清淡的湯底。這樣既能保持火鍋的原汁原味，又能減少對胃黏膜的刺激。

二.

適量食用調(diào)料：調(diào)料雖好，可不要貪多哦！可以搭配一些蔬菜、豆制品等清淡食材來中和調(diào)料的油膩感，保持飲食的均衡。

三.

確保食物煮熟：在食用肉類、海鮮等食物時，一定要確保它們完全煮熟后再入口。這樣可以有效殺死食物中的細(xì)菌、寄生蟲等微生物，降低消化道疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

四.

適量飲水：在吃火鍋的過程中，別忘了適量飲水哦！這樣可以稀釋胃液中的鹽分和酸性物質(zhì)，減輕對胃黏膜的刺激。同時，還能促進(jìn)身體的新陳代謝和排毒。

五.

注意食材新鮮：在選擇食材時，一定要確保它們新鮮、無污染。避免選擇過期或變質(zhì)的食材來制作火鍋，以免引發(fā)健康問題。

六.

合理的食材搭配：吃火鍋時，不妨多選擇富含膳食纖維的食材，比如蔬菜、菌類等，它們能幫助你清理腸道，保持健康。

編　 輯：吳嬌媚

責(zé)　 編：歸李喆

審　 核：程 昊

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