海鮮蛋白質(zhì)高，口感好，

人們特別愛吃海鮮。

不過隨著日本核污水的排放，

很多人都開始對海鮮敬而遠(yuǎn)之！

不過不用擔(dān)心，

小編整理了一些能囤的海鮮，

這些海鮮都可以放心吃~

一、阿根廷紅蝦

阿根廷紅蝦，又稱天使紅蝦，是產(chǎn)自南美洲阿根廷南部深海野生的蝦類，全長約15-20公分，重約75克，全身紅色。這種蝦子營養(yǎng)豐富，富含鐵、維生素B12和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。阿根廷紅蝦的蝦頭占整蝦的比例較高，適合整蝦擺盤，不適合制作溜蝦段等烹飪方式。

這片海域距離日本所屬海域相對較遠(yuǎn)，核污水對其所造成的影響也相對較小，目前來看至少五年內(nèi)還是不會受到波及，吃起來還是相對安全的。

而且阿根廷紅蝦是純野生品種，沒有養(yǎng)殖的，深海捕撈上岸后會立刻進(jìn)行速凍，再進(jìn)口至我國，肉質(zhì)鮮甜細(xì)嫩也能當(dāng)刺身直接吃，但也因冷凍的原因，若時間較長會導(dǎo)致肉質(zhì)烹飪后松散。

二、冰島紅魚

冰島紅魚是世界上優(yōu)質(zhì)紅魚品種之一，生活在北極圈附近潔凈冰冷深水。由于常年生長在寒冷的水域，它的生長期非常漫長，被譽(yù)為“北極長壽魚”。純凈、無污染的生長環(huán)境，讓冰島紅魚的肉質(zhì)潔白又細(xì)膩！關(guān)鍵是幾乎沒有腥味

這片海域?qū)儆诒贝笪餮?，近兩三年核污水主要都是在北太平洋?nèi)擴(kuò)散，而大西洋則會是較晚一個受影響的海域，所以這種冰島紅魚是近些年還能夠放心購買的一種進(jìn)口魚。但目前來說，冰島不是我國主要的海產(chǎn)品進(jìn)口國，冰島紅魚在市場上可能也比較少見，不過隨著日本排核污水，我國未來的進(jìn)口海鮮品種也可能隨之改變，增加這些受污染影響小的魚蝦品種進(jìn)口的份額。

三、南美白對蝦

南美白對蝦原產(chǎn)于東太平洋沿岸，北起墨西哥的索諾拉，穿過中美洲和南美洲，南至秘魯?shù)耐ㄘ愃梗?4 棲息地多為深度30-70米的淺海區(qū)，底質(zhì)為泥質(zhì)， 6 成蝦多生活在離岸較近的開闊水域，幼蝦則生活在餌料豐富的河口、瀉湖或紅樹林地區(qū)。

其生長的海域?qū)儆谌蛩拇鬂O場中的秘魯漁場，與日本所屬的北海道漁場距離還是比較遠(yuǎn)的，未來可能會受到影響，但這個區(qū)域至少三年內(nèi)還是暫時性安全的。

這種對蝦的肉質(zhì)還是很緊致鮮嫩的，和阿根廷紅蝦不一樣，雖也是冷凍后進(jìn)入我國市場，但其受冷凍的影響較小，烹飪后口感還是很不錯的。但需要注意的是南美白對蝦在我國近海也有養(yǎng)殖，還有丹麥、美國、馬來西亞、秘魯也有產(chǎn)出進(jìn)口，購買時記得查看盒子上標(biāo)注的進(jìn)口國，優(yōu)先選擇厄瓜多爾、秘魯?shù)淖詈?，受污染的可能最小，品質(zhì)也更好一些。

四、大西洋真鱈

大西洋鱈魚(學(xué)名:Gadus morhua (Linnaeus, 1758)，為鱈形目鱈科鱈魚的一種魚類。原產(chǎn)于從北歐至加拿大及美國東部的北大西洋寒冷水域。棲息范圍廣泛，從沿海至大陸棚，以及許多開闊海域。屬雜食性，以藻類、甲殼類、魚類、頭足類等為食。大西洋鱈魚是全世界年捕撈量最大的魚類之一，為高經(jīng)濟(jì)價值的食用魚，作為商業(yè)魚種，其主要出口國是加拿大、冰島、挪威及俄羅斯，日本產(chǎn)地主要在北海道。此魚也是重要的養(yǎng)殖和游釣魚類。

而大西洋真鱈主要大量繁殖生長于大西洋的東北及西北海域，由挪威、俄羅斯、冰島等幾個國家捕撈。所以大西洋真鱈在近幾年內(nèi)受到核污水影響較小，但市場上鱈魚多是片裝出售，如果購買最好選擇放心的渠道，在弄清其品種及出產(chǎn)地后再購買，吃著能比較放心。

五、北極甜蝦

北極甜蝦雖常出現(xiàn)在日料店里，但它的主產(chǎn)地離日本所在的西太平洋還是挺遠(yuǎn)的，其主要產(chǎn)自北極附近的北冰洋和北大西洋海域，像加拿大、俄羅斯、丹麥都是它的出口國。所產(chǎn)海域不會太快受到影響，故而北極甜蝦還是能繼續(xù)吃上一段時間的。

它和阿根廷紅蝦一樣都屬于純野生冷水蝦，口感滋味會更鮮甜一些，解凍后就能直接食用，也可以再烹飪后食用。

六、面包蟹

面包蟹也被稱為黃金蟹，其主要集中生長于大西洋北部的西海岸一帶，就是指從挪威至摩洛哥附近，也因?yàn)閻蹱柼m海岸附近是捕撈的主要海域，所以我國市場上的面包蟹幾乎都是從愛爾蘭進(jìn)口。

大西洋海域水質(zhì)短時間內(nèi)不會受影響，面包蟹食用起來對健康也自然不會產(chǎn)生危害，而且愛爾蘭還專門成立了面包蟹協(xié)會會對其品質(zhì)嚴(yán)格把控，在海水徹底受到污染前還是能放心購買烹調(diào)的。