Olé首家全新靈感驛站概念店在深圳灣二期正式啟幕后，在中秋國(guó)慶假期，憑借靈感驛站的特色體驗(yàn)與稀缺性商品，假期客流銷(xiāo)售保持高位運(yùn)行。據(jù)門(mén)店負(fù)責(zé)人介紹，假期結(jié)束后，客流與銷(xiāo)售額持續(xù)穩(wěn)步攀升，10月12日創(chuàng)下開(kāi)業(yè)以來(lái)的高峰，眾多港客、游客及白領(lǐng)前來(lái)選購(gòu)體驗(yàn)，成為深圳后海新晉“超級(jí)商圈”打卡地。

Olé靈感驛站概念店創(chuàng)新采用“無(wú)邊界”設(shè)計(jì)理念顛覆傳統(tǒng)零售空間，以“美食、烘焙咖啡、禮品、健康、休閑”五大靈感驛站為灣區(qū)居民打開(kāi)全新生活想象。作為門(mén)店人流最密集的區(qū)域之一，Olé 專業(yè)買(mǎi)手團(tuán)隊(duì)打造的美食驛站，以 “高顏值餐飲+開(kāi)放式現(xiàn)場(chǎng)加工” 的超市餐飲化場(chǎng)景，為消費(fèi)者提供沉浸式的美食交流空間，在現(xiàn)制現(xiàn)售的互動(dòng)環(huán)境中，將購(gòu)物行為延伸成了日常生活的一部分。顧客可以自主選擇來(lái)自全球美食，如地中海現(xiàn)制意面、沙拉，日式壽司、刺身、拉面，港式燒臘以及鮮榨甜菜頭蘋(píng)果汁等，還能現(xiàn)場(chǎng)選購(gòu)鮮活海產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)牛排等食材，在美食驛站的檔口加工，滿足一日三餐的即時(shí)性需求。周末與家人一起前來(lái)購(gòu)物的李小姐表示，“這里不僅有很多沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的商品，逛累了還可以吃到手工鮮做的意面、入口即化的金槍魚(yú)、健康減脂的自選沙拉和米其林餐廳首選食材5J現(xiàn)切火腿等等，這種超市加餐飲的一站式體驗(yàn)，給人一種逛街的感覺(jué)，非常的健康自由。”美食驛站經(jīng)營(yíng)亞洲首家西班牙百年火腿品牌Cinco Jotas 5J體驗(yàn)店，通過(guò)“堂食+品鑒”沉浸式體驗(yàn)，提供現(xiàn)切伊比利亞黑標(biāo)火腿、創(chuàng)意西式美食及敖司堡集團(tuán)經(jīng)典葡萄酒搭配，開(kāi)啟全方位西班牙美食文化之旅。

在烘焙咖啡驛站演繹了對(duì)“時(shí)間與溫度的藝術(shù)” 的詮釋，顧客不僅可以從開(kāi)放式透明烘焙間看到揉制面團(tuán)、發(fā)酵到烘烤出爐的每一個(gè)環(huán)節(jié)，還能現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)由專業(yè)咖啡師演繹埃塞俄比亞、哥倫比亞等產(chǎn)區(qū)咖啡豆的萃取過(guò)程，以沉浸式的場(chǎng)景營(yíng)銷(xiāo)模式為消費(fèi)者帶來(lái)情緒價(jià)值體驗(yàn)。熱衷咖啡的王小姐笑著說(shuō)，“進(jìn)店就能聞到烘焙的香氣，我喜歡跟咖啡師交流來(lái)自不同產(chǎn)地的咖啡豆及沖泡技巧，是一個(gè)休閑輕松的社交空間，在這里我能享受到午后的愜意時(shí)光。”此外，禮品驛站匯聚國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)果禮、精品巧克力、鮮花、世界精選產(chǎn)區(qū)佳釀等，推出極具儀式感的 “十二星座法式水果禮盒” 和“法式水果禮盒定制服務(wù)”等。健康驛站以 “好吃又健康” 為核心，有機(jī)食補(bǔ)商品與保健品、個(gè)人健康護(hù)理商品有序陳列，同時(shí)標(biāo)注低糖低鈉等標(biāo)識(shí)并支持產(chǎn)地溯源?？鞓?lè)驛站引入 “世界膨化墻 + 本地精釀” 的創(chuàng)新組合，打造專屬微醺角落，讓每一次挑選像是一場(chǎng)“微旅行”。

在商品差異化打造上，憑借Olé“全球直采+本土精選”的供應(yīng)鏈能力，針對(duì)年輕群體的社交需求，門(mén)店引入多款極具話題性的潮流單品。其中，權(quán)志龍聯(lián)名啤酒嗨棒憑借明星 IP 屬性，成為年輕消費(fèi)者聚會(huì)、休閑的熱門(mén)之選；擁有40+ppm含氧率的水品牌Ophora Water契合精致人群追求“輕養(yǎng)生、享品質(zhì)” 的生活方式。同時(shí)，門(mén)店精選多款兼具顏值與品質(zhì)的禮品，若翼族巧克力以細(xì)膩的口感與精致的包裝設(shè)計(jì)，成為節(jié)日贈(zèng)禮的優(yōu)選。據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，店內(nèi)多款商品收獲消費(fèi)者廣泛認(rèn)可，其中金枕榴蓮、烘焙堅(jiān)果奶酪棒、生蠔、日式鰻魚(yú)飯、豚骨湯經(jīng)典叉燒拉面等好物，成為消費(fèi)者復(fù)購(gòu)率高的爆款商品。

在深耕門(mén)店創(chuàng)新與商品差異化的同時(shí)，Olé 始終將可持續(xù)發(fā)展理念融入日常經(jīng)營(yíng)中，積極探索 “雙碳” 政策下零售行業(yè)的減碳路徑。在門(mén)店開(kāi)業(yè)前，Olé積極聯(lián)合專業(yè)機(jī)構(gòu)展開(kāi)深度協(xié)作，在施工階段踐行綠色建造舉措，堅(jiān)持減碳減排理念，最終通過(guò)碳信用抵消的方式，實(shí)現(xiàn)門(mén)店建設(shè)期碳中和認(rèn)證，這一舉措標(biāo)志著Olé在助力國(guó)家 “雙碳” 目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的道路上進(jìn)一步加速，以實(shí)際行動(dòng)兌現(xiàn)減碳承諾。此外，門(mén)店引入多款符合環(huán)保理念的商品，包括100%可降解的Jordan*Green Clean自然凈柔款牙刷、包裝可追溯且循環(huán)利用的恩絲特每日能量洗發(fā)、擁有三重有機(jī)認(rèn)證的風(fēng)車(chē)牧場(chǎng)草飼有機(jī)純牛奶等好物，讓消費(fèi)者在選購(gòu)商品時(shí)，也能輕松參與到低碳生活中，共同構(gòu)建可持續(xù)消費(fèi)生態(tài)。

Olé靈感驛站概念店的落地，并非單一門(mén)店的創(chuàng)新，而是基于對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)的深度研判，精準(zhǔn)滿足不同人群、不同時(shí)段的差異化需求，通過(guò)“餐飲+社交+超市”復(fù)合型商業(yè)模式，并以可持續(xù)發(fā)展保持獨(dú)特的品牌價(jià)值，打造Olé的核心競(jìng)爭(zhēng)力。未來(lái)，希望Olé持續(xù)以突破創(chuàng)新回應(yīng)消費(fèi)需求，不斷拓展傳統(tǒng)零售的邊界，成為引領(lǐng)品質(zhì)生活方式的零售標(biāo)桿企業(yè)。