葡萄酒瓶外面包保鮮膜，你想到了幾個(gè)理由？這個(gè)舉動(dòng)的背后，主要還是一個(gè)作用，那就是保護(hù)作用。

首先是保護(hù)酒標(biāo)，酒標(biāo)對(duì)一瓶葡萄酒來說簡直就是身份證加畢業(yè)證書，產(chǎn)區(qū)、年份、等級(jí)這些關(guān)鍵信息都靠它傳遞。

我們存酒理想的濕度得保持在60%-70%，但潮濕環(huán)境容易讓酒標(biāo)長霉斑，尤其那些收藏二三十年的老酒，酒標(biāo)紙張脆得一碰就掉渣。這時(shí)候保鮮膜就像給酒標(biāo)穿了件雨衣，既防潮又防霉。

但是保鮮膜可不是隨便一裹就完事了，包膜有講究，得留著瓶底和瓶口透氣，要是把整個(gè)瓶口封死，反而會(huì)影響酒正常陳年。

運(yùn)輸過程中紅酒保鮮膜的作用

另外一個(gè)保護(hù)作用是保障在運(yùn)輸過程中的保存，紅酒從原產(chǎn)地飄洋過海來到咱店里，運(yùn)輸途中酒箱難免晃動(dòng)摩擦。要是沒這層保護(hù)，等到開箱時(shí)酒標(biāo)早就磨成"大花臉"了。

特別是那些限量版或名莊酒，酒標(biāo)損壞直接會(huì)影響收藏價(jià)值。還有些客人喜歡收藏酒標(biāo)作紀(jì)念，要是收到個(gè)破損酒標(biāo)，那得多心疼啊。

飲用時(shí)保鮮膜也可保護(hù)酒標(biāo)

還有一個(gè)保護(hù)作用是最后到手，到實(shí)際飲用場景，保鮮膜更是貼心小幫手。像起泡酒、甜白這些需要冰鎮(zhèn)的酒款，我們把酒瓶放進(jìn)冰桶時(shí)，保鮮膜就替酒標(biāo)擋下了冰塊刮擦和水漬浸潤。不然等你從冰桶里取出酒瓶，很可能酒標(biāo)上的字跡已經(jīng)暈開，連產(chǎn)地都認(rèn)不清了。倒酒時(shí)偶爾會(huì)有些酒液順著瓶身流下，有這層膜隔著，酒標(biāo)就不會(huì)被酒漬污染。

市面上用保鮮膜的紅酒多半是價(jià)格較高的精品酒。這倒成了個(gè)不成文的行業(yè)暗號(hào)——見到精心包裹保鮮膜的，八成是值得好好對(duì)待的酒。不過咱也得保持清醒，現(xiàn)在有些普通餐酒為了提升形象也會(huì)模仿這種包裝。所以最終還是要靠舌尖說話，開瓶嘗過才知道酒的品質(zhì)。

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