#11月·每日幸運簽#

近日，35 元一個的面包在四線小城熱銷的話題，沖上熱搜，面包節(jié)儼然成了這個秋冬的熱門活動。11 月 2 日，連云港宣布舉辦首屆城市面包節(jié)，而在近半個月里，鹽城、淮安、樂清等多個城市也陸續(xù)推出同類活動，原本只在北上廣深流行的面包節(jié)，如今在三四線城市掀起熱潮。

曾經(jīng)被調(diào)侃為"滬幣專屬"的高價面包，如今出現(xiàn)在月薪三千元城市的街頭。這些面包節(jié)上的產(chǎn)品價格令人咋舌。三十五元一個的恰巴塔，四十二元一包的司康，五十八元一個的國王餅。這個定價甚至超過了許多一線城市連鎖品牌。

實際銷售數(shù)據(jù)超出不少人預(yù)期。鹽城的首屆面包節(jié)集結(jié)了 70 余家烘焙品牌，現(xiàn)場人影攢動，消費者舉著手機記錄，熱鬧程度不輸一線城市。連云港的面包節(jié)更是加入打卡活動，消費者集章后發(fā)布社交平臺就能參與抽獎，吸引了不少年輕人參與。

這些品牌選址多在當(dāng)?shù)仨敿壣倘?，還通過限購、限量開團等饑餓營銷提升稀缺感，再加上設(shè)計感十足的包裝，讓面包成了適合拍照打卡的社交貨幣。紅餐產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，2025 年全國烘焙門店數(shù)已達 33.8 萬家，中小品牌憑借現(xiàn)烤現(xiàn)賣的模式，精準抓住了下沉市場對品質(zhì)感的需求。

對此，有重慶網(wǎng)友稱，自己店里 5 元一個的新鮮現(xiàn)烤面包，無添加劑且分量足，一天卻賣不了多少，第二天只能 10 元 3 個處理。不少網(wǎng)友認同這種觀點，質(zhì)疑 35 元的面包是智商稅，“問問自己一小時掙得到 30 元嗎，超過三塊一個我看都不看”。

有網(wǎng)友認為，吃的就是個面子，小資情調(diào)。年輕人特別是女性都是極端感性的，對她們來說35元并不是什么大錢，相對于廉價的面包，更能激發(fā)出想要嘗嘗的沖動。還有網(wǎng)友調(diào)侃，縣城青年的面包自由成本，已經(jīng)從 3 元的毛毛蟲面包漲到了 35 元。

有分析認為，這一現(xiàn)象本質(zhì)是下沉市場消費邏輯的轉(zhuǎn)變。Z 世代的消費觀呈現(xiàn)出矛盾又務(wù)實的特點，他們可能聚餐時拼低價外賣，卻愿意為個性化體驗和情緒價值付費。面包節(jié)的下沉其實是消費資源的重新分配，小鎮(zhèn)青年對 “與大城市同步” 的訴求，已經(jīng)從奶茶、咖啡延伸到了烘焙領(lǐng)域。

35 元面包在小城的熱銷，無關(guān)虛榮與否，更多是消費升級的具體體現(xiàn)。年輕人愿意為新鮮感、社交屬性和品質(zhì)感買單，而品牌的下沉也讓小城消費者有了更多選擇。這場面包節(jié)熱潮，既展現(xiàn)了小城青年對美好生活的追求，也反映出消費市場正在變得更加細分，而無論價格高低，能真正滿足消費者需求的產(chǎn)品，才能走得更長遠。