極目新聞記者 曹磊

通訊員 王國光

在“淺嘗一口”的品酒風(fēng)潮下，酒品消費(fèi)市場也出現(xiàn)了越來越多貼合“少喝酒，喝好酒”的年輕化趨勢。11月14日，2025第25屆中部（武漢）糖酒食品交易會與2025第2屆中部（武漢）禮業(yè)博覽會在中國文化博覽中心（武漢客廳）開幕。記者探訪發(fā)現(xiàn)，以“喝小酒”、精釀酒為代表的新趨勢正在成為市場主流，同時還有各種創(chuàng)新的個性化食品、禮品層出不窮，深度迎合00后消費(fèi)群體的喜好。

此次中部（武漢）糖酒會展會從11月14日持續(xù)到16日，由湖北省食品工業(yè)協(xié)會、武漢酒類行業(yè)協(xié)會、武漢進(jìn)口葡萄酒行業(yè)協(xié)會及武漢仁創(chuàng)會展服務(wù)有限公司聯(lián)合主辦，匯聚中國名酒、湖北名酒、醬酒、葡萄酒及烈酒、精釀啤酒、休閑食品及飲料。本屆禮博會則集年節(jié)禮盒食品、箱包、家電、日化、杯壺、家居用品、文創(chuàng)等全產(chǎn)業(yè)鏈資源，為中部乃至全國糖酒食品與禮業(yè)市場注入強(qiáng)勁動能。

想喝啥酒就打啥酒，“打酒機(jī)”讓人嘗遍好酒

上午10時許，記者來到位于武漢客廳的中部（武漢）糖酒會現(xiàn)場。盡管是工作日的上午，進(jìn)場逛展看稀奇的各地經(jīng)銷商和消費(fèi)者還真不少?！耙呀?jīng)到年底了，準(zhǔn)備逛一逛，囤點(diǎn)性價比高的好酒留著過年來喝。”前來逛展的市民朱先生說，每年的中部糖酒會都會到現(xiàn)場品酒、買酒、備年貨?！敖衲昃频钠奉愐残U多，可以多逛逛?！?/p>

在現(xiàn)場，最吸引酒友們的是一排排能夠隨時選擇不同酒品的打酒機(jī)?！懊恳环N酒打一次就是50毫升，可以細(xì)品，隨時選擇自己愛喝的品種?！边@家名為糧宗獅打酒鋪的展位負(fù)責(zé)人陳先生介紹，現(xiàn)在年輕人都喜歡新鮮的口味，隨時能夠嘗鮮，但并不會貪杯喝多。“打酒機(jī)可以配上多種口味的酒品，消費(fèi)者的選擇更多，還可以控制喝酒的量，很符合年輕人的需求?！?/p>

記者注意到，一臺打酒機(jī)上設(shè)置了十幾種酒，以精釀和果酒為主。有德式小麥、西柚茉莉、比利時小麥等多種精釀啤酒，還有桑葚、百香果、荔枝等多種果酒、紅酒等，讓消費(fèi)者一站嘗遍各式好酒。

光瓶酒有多種規(guī)格，酒精度選擇多迎合年輕人

糖酒會上同樣吸引眾人眼光的還有各類光瓶酒。在一家主打北京二鍋頭的展位上，商家擺出了酒精度在28.9度的二鍋頭?！澳贻p人不愛喝高度烈酒，但又想這一口二鍋頭，我們就創(chuàng)制了28.9度的酒，非常受歡迎?！?/p>

這位展商稱，光瓶酒的性價比相對更高，消費(fèi)性更突出，只要滿足了消費(fèi)者的口感，銷量會比較可觀。記者在現(xiàn)場走訪多家主打光瓶酒的企業(yè)，發(fā)現(xiàn)這類“口糧酒”的規(guī)格很多，從100毫升到258毫升，再到500毫升的酒一應(yīng)俱全，價格大多在百元上下，其中多個在大眾餐飲市場和商超市場里出現(xiàn)較多的光瓶酒則只要幾元一瓶。

“從幾十元一瓶到幾百元一瓶的酒都可以買到，蠻方便的?！痹诹硗庖患揖茝S展位上，買了一件光瓶裝白酒的劉先生稱，朋友聚餐時大多會選擇光瓶白酒：“口感不錯，性價比更高。”

除了各類酒品以外，現(xiàn)場不少頗具創(chuàng)意的禮品也讓人眼前一亮。在一家來自深圳的企業(yè)展位上，擺滿了各種類似于樂高積木拼成的立體圖案?！澳憧?，這是黃鶴樓，這是鸚鵡洲長江大橋，這是武漢火車站……”在展商的指引下，記者看到了用小積木拼成的多個武漢地標(biāo)，同時還有其他城市的地標(biāo)，以及各類網(wǎng)紅圖案，分外可愛。

商家稱，當(dāng)下的禮品市場更趨向于迎合年輕消費(fèi)者的愛好。不管是酒、食品還是禮品，都會從年輕消費(fèi)心理出發(fā)，才會更大概率地獲得更加積極的市場反饋。商家也因此不斷調(diào)整方向，讓消費(fèi)者的選擇更多、產(chǎn)品也更有創(chuàng)意。

（來源：極目新聞）