立冬以后，不僅沒(méi)感覺(jué)到冷，反而有了些許的回暖，溫度一直在十五六度的樣子，很舒服。不兩天溫度開(kāi)始下降了，這不一下飆到了-4度，翻開(kāi)日歷一看，原來(lái)是小雪節(jié)氣快到了。不得不感嘆老祖宗的智慧，節(jié)氣一到，立馬變天。

俗話說(shuō)不到“小雪不寒”，作為冬天的第二個(gè)節(jié)氣，小雪時(shí)節(jié)要明顯變冷不少，加上雨雪等形式的降水量增加，所以你會(huì)感覺(jué)到有些濕冷。而且光照的時(shí)間以及強(qiáng)度都在一天天變少，屆時(shí)我們一定要注重陽(yáng)氣的補(bǔ)充，其可以幫助我們提升抗寒能力，也能鞏固免疫力。今天就來(lái)跟大家分享4種食物，2黑2紫，小雪前后多吃點(diǎn)，溫陽(yáng)益氣，潤(rùn)肺生津，天冷不怕，溫潤(rùn)舒適過(guò)冬，來(lái)看看吧~

2黑

烏雞，天冷了，就要吃營(yíng)養(yǎng)的食物，烏雞可以安排上了。其富含氨基酸，B類維生素，維E，黑色素以及鐵，鉀，鈣等，有助于溫補(bǔ)氣血，滋陰潤(rùn)燥，緩解虛乏，提升免疫等。非常溫和的食物，燉湯喝最健康。

1、將其清理好，剁成小塊，肥膩的部分清掉，放點(diǎn)面粉搓搓，再用水沖掉。

2、先放到寬水里邊，搭配蔥姜一起煮透了，出現(xiàn)浮沫以后就撈出來(lái)，再?zèng)_干凈。

3、之后重新在鍋里添上水，雞塊倒進(jìn)去，蔥姜紅棗一起下鍋，清水燉一個(gè)小時(shí)。

4、另外切點(diǎn)山藥，丟進(jìn)去，跟雞湯一起燉半小時(shí)，軟爛熟透，精華滿滿的一鍋，只需要加點(diǎn)鹽就可以享用。

黑芝麻，黑色的小種子，冬天一定要經(jīng)常吃，其非常滋潤(rùn)，對(duì)我們肺臟又好吃，同時(shí)其也是極富營(yíng)養(yǎng)的，富含維E，鈣，鐵，鉀，錳以及亞麻酸等，有助于抗氧化，保護(hù)心血管，延緩衰老，經(jīng)常吃免疫好，氣色好。

1、70克左右的黑芝麻，要用熟的，可以在烤箱里用120度烘烤十五分鐘，香味就飄出來(lái)了。

2、將其裝進(jìn)料理機(jī)，仔細(xì)研磨細(xì)膩，接著倒出來(lái)，搭配糯米粉100克，加點(diǎn)糖粉拌勻。接著用牛奶調(diào)成糊即可。

3、模具里邊刷點(diǎn)油，將其倒進(jìn)去，接著用保鮮膜把模具裹住。

4、接著將其放到蒸屜上邊，大火加熱二十分鐘，其就成型了。取出來(lái)稍微涼涼，倒扣出來(lái)，切成小塊，吃著方便，軟糯可口，滿口都是芝麻的濃香味。

2紫

紫薯，天冷了，要吃得“精”一些，紫色的食物要搭配上。其數(shù)量不多，樣樣都是養(yǎng)人的高手。紫薯是典型的一種，其富含花青素，抗氧化物，纖維素，維C，鐵，鉀，磷，硒等，有助于潤(rùn)腸排毒，抗炎抗氧化，保護(hù)肝臟，清潔血管，提升抵抗力等，冬天要懂得吃。

1、中等個(gè)頭的兩塊，大約200克，分別皮刮掉，水沖一沖，改成大片放到蒸鍋里，十五分鐘左右蒸透關(guān)火倒出來(lái)。

2、裝到料理機(jī)中，兩三下就變得特別細(xì)膩，用硅膠鏟刮出來(lái)，放點(diǎn)奶粉，糯米面，繼續(xù)拌勻，成團(tuán)就可以。

3、其會(huì)比較粘稠，我們淋一點(diǎn)玉米油，揉勻即可，這樣方便處理。

4、將其切成小劑子，捏成長(zhǎng)方體，接著放到芝麻里邊，輕輕壓一壓，表面沾上芝麻。

5、用不粘鍋來(lái)加熱，里邊刷點(diǎn)油，先熱透后，將其放進(jìn)去，底部加熱煎制，每一面都煎到，直到我們用鏟子去壓，可以恢復(fù)狀態(tài)，這就熟了?？焖?gòu)腻伬飱A出來(lái)即可。

紫洋蔥，紫色的食物里，洋蔥不能少，其藥食同源，有著辛辣的味道，十分鮮香開(kāi)胃。其有助于抗菌消炎，溫陽(yáng)理氣，保護(hù)血管，提升免疫等。天氣變化快，多吃點(diǎn)幫助預(yù)防感冒。

1、將其切開(kāi)，先浸泡到水里，過(guò)十秒鐘后拿出來(lái)，繼續(xù)改成小塊。

2、切點(diǎn)肉片，五花肉，里脊肉，前腿肉都可以，其中加點(diǎn)醬油，鹽，以及食用油腌一會(huì)兒。

3、再洗個(gè)柿子椒，隨便撕成小塊，這樣清香味就出來(lái)了。

4、起鍋倒油，溫度上來(lái)后把肉片倒進(jìn)去，劃拉開(kāi)，炒斷生，兩樣菜都放里邊炒。一分鐘以后，香味都跑到空氣中，加點(diǎn)生抽，鹽，黑胡椒，扒拉入味后，馬上關(guān)火，裝盤出鍋。

本文系小茉莉美食記原創(chuàng)，拍圖碼字不易，嚴(yán)禁不良自媒體抄襲、搬運(yùn)。歡迎大家點(diǎn)贊，收藏和轉(zhuǎn)發(fā)！感謝您的支持！