近日，第十七屆山東省大學(xué)生科技節(jié)——“文旅杯”第六屆山東省大學(xué)生醫(yī)養(yǎng)健康創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽決賽在曲阜遠(yuǎn)東職業(yè)學(xué)院舉行，棗莊職業(yè)學(xué)院旅游管理系參賽項(xiàng)目《從非遺藥膳到振興機(jī)遇，棗莊辣子雞的康養(yǎng)新味》項(xiàng)目憑借獨(dú)特的“非遺+康養(yǎng)”融合模式，從全國(guó)13個(gè)省份74所院校的870支隊(duì)伍、近8000名優(yōu)秀學(xué)子中脫穎而出，榮獲一等獎(jiǎng)，并成功入選“大賽醫(yī)養(yǎng)科創(chuàng)基金計(jì)劃（十項(xiàng)）”。

比賽現(xiàn)場(chǎng)，近千組參賽項(xiàng)目同臺(tái)競(jìng)技，圍繞文化賦能康養(yǎng)、產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興等核心命題展開激烈角逐。學(xué)校參賽選手通過播放視頻、PPT講解、文創(chuàng)產(chǎn)品展示、項(xiàng)目成果分享等形式，以“一只百年非遺雞，如何炒出百億康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)”為切入點(diǎn)，結(jié)合孫枝雞養(yǎng)殖實(shí)景視頻、定制化藥膳產(chǎn)品實(shí)物展示，生動(dòng)講述了項(xiàng)目從食材甄選到全產(chǎn)業(yè)鏈布局的創(chuàng)新路徑，全方位呈現(xiàn)出創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的創(chuàng)新亮點(diǎn)與市場(chǎng)潛力?！懊突鹂斐?、小火慢?”的非遺工藝、少油低鹽健康烹飪的結(jié)合、“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”模式帶動(dòng)上千農(nóng)戶增收、“體驗(yàn)+消費(fèi)+研學(xué)”等項(xiàng)目亮點(diǎn)，贏得了評(píng)委的廣泛認(rèn)同。

此次參賽斬獲佳績(jī)，不僅得益于項(xiàng)目聚焦棗莊市最具代表性的特色美食，充分展現(xiàn)了非遺美食的創(chuàng)新活力，更讓“非遺+康養(yǎng)+文旅”的融合路徑成為關(guān)注焦點(diǎn)。項(xiàng)目的成功，是學(xué)校職業(yè)教育“學(xué)以致用、產(chǎn)教融合”理念的生動(dòng)體現(xiàn)。下一步，學(xué)校將以此次獲獎(jiǎng)為契機(jī)，立足棗莊，持續(xù)深入挖掘文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，讓更多創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化為服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)的實(shí)際動(dòng)力，為棗莊特色產(chǎn)業(yè)升級(jí)注入更多青春智慧。（通訊員 袁家城）