層林盡染的滬上公園增客更留客。文匯報(bào)記者 葉辰亮攝

紅楓、銀杏、地膚……最近上海的各大公園，就是層林盡染的具象，客流量攀升。

以魯迅公園為例，近期客流多了三四成，人們的在園時(shí)間亦拉長——無論是“漂亮飯+美景打卡”的游客模式，還是“貼心服務(wù)+景觀座聊天”的熟客模式，都遠(yuǎn)超“游園20分鐘”。

景觀之上是生活。

在上海社會科學(xué)院應(yīng)用經(jīng)濟(jì)研究所助理研究員聶健赟看來，越來越多公園通過空間創(chuàng)新、業(yè)態(tài)重構(gòu)、運(yùn)營升級等伴生性調(diào)整帶來公共價(jià)值提升，通過個(gè)性化載體、差異化產(chǎn)品帶來獨(dú)特性體驗(yàn)，通過滿足不同客群需求的精準(zhǔn)服務(wù)帶來人本關(guān)懷，讓“賞景”變“享景”，增強(qiáng)了游客的黏性，拓展了消費(fèi)的可能。

游園里“游”出情緒價(jià)值

上午10點(diǎn)半，94歲的俞阿婆在曲陽公園喝上了“季節(jié)限定”——桂花拿鐵。上個(gè)月老人住進(jìn)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)，只要天氣好，她就在家人陪伴下慢悠悠地坐著輪椅來公園里的漣咖啡買杯咖啡，曬著太陽，在暖烘烘的外擺位坐上一個(gè)多小時(shí)。

臨湖而建的漣咖啡，推出94歲老太太也愛喝的季節(jié)限定桂花拿鐵。 文匯報(bào)記者 單穎文

工作日上午，來到漣咖啡的有周邊居民、留學(xué)生、商務(wù)人士等。 文匯報(bào)記者 單穎文

臨近中午，漣咖啡的上座率已近五成。漣咖啡創(chuàng)始人朱偉介紹，此地原是游船碼頭，多年前公園進(jìn)行水質(zhì)提升工程，對業(yè)態(tài)同步調(diào)整。他覺著湖邊該有個(gè)能坐著聊天、喝茶喝咖啡的地方，便找到公園管理方共同規(guī)劃設(shè)計(jì)，把碼頭改成了咖啡館。

在聶健赟看來，漣咖啡恰是公園“伴生性空間”的代表。隨著消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變，如今人們游園更注重情緒價(jià)值。他說，早年的公園空間規(guī)劃更強(qiáng)調(diào)功能性，譬如留出地方給小賣部、兒童樂園等功能載體；如今強(qiáng)調(diào)需求導(dǎo)向，在“自帶流量”的地方匹配相應(yīng)空間。如，在湖邊等稀缺性景觀旁，建起帶落地窗的輕餐飲，滿足“人在畫中游”的打卡體驗(yàn)；在櫻花、紅楓等季節(jié)性景觀區(qū)域，引入提供高顏值產(chǎn)品的茶飲攤位，讓愛拍照的游客更出片……“伴生性空間的營造，讓游園完成了從觀賞到體驗(yàn)、從功能到情感的升級?！?/p>

差異化也是“留客密碼”

和平公園莫奈湖畔餐廳常有被社交媒體吸引來的新客。 文匯報(bào)記者 單穎文攝

地膚叢邊，和平書院一樓快餐店外擺位一座難求。 文匯報(bào)記者 單穎文攝

下午兩三點(diǎn)鐘，和平公園內(nèi)大隱書局·刊茶社幾近滿座?！皣鴥?nèi)首家期刊主題書店”的名頭，著實(shí)為這片空間引流。同樣的場景也出現(xiàn)在不遠(yuǎn)處的和平書院，作為全市首個(gè)24小時(shí)開放的公園圖書館，“伴餐閱讀”成了一樓快餐店“煮面熊”的特色。

如果說“首家”“首個(gè)”的品牌效應(yīng)，是形成游園獨(dú)特體驗(yàn)的先招，那么日常運(yùn)維則是留住老客、引來新客的關(guān)鍵。大隱書局·刊茶社店長徐慧馨介紹，要“接住”近期好天氣、好景致帶來的大客流，還得“加載”相關(guān)活動。明晚，這里又將舉辦公益講座，提供藝術(shù)療愈課程，服務(wù)中青年客群。二樓莫奈湖畔餐廳的包房預(yù)訂，幾乎滿檔，從生日宴到商務(wù)活動再到行業(yè)沙龍，包場者中既有附近居民，也有被社交媒體吸引來的新客。

差異化，也是公園的“留客密碼”。

珍滋味茶坊（魯迅公園店）負(fù)責(zé)人梅利華介紹，茶坊最近提高了上新頻次。比如在新品中加入云南時(shí)令特產(chǎn)，包括用“植物燕窩”金耳菌制成養(yǎng)生羹、用樹番茄調(diào)制果茶等，“讓都市游客享用來自大山的美味”。

“千園之城”的人本關(guān)懷

上午8點(diǎn)，魯迅公園內(nèi)的飲品店藝萃剛營業(yè)，劉老伯如約而至。眼神交流，店長蘭蘭便知“老樣子”：一壺紅茶、一個(gè)熱水壺、一塊山楂糕。今年開業(yè)的藝萃，已聚起了一波老客戶?？腿藗冋f，公園風(fēng)景固然美，但吸引他們的還有特別的人和故事。

藝萃店長蘭蘭對待客人細(xì)致真誠，今年才開業(yè)的小店已聚起“忠粉”。 文匯報(bào)記者 葉辰亮攝

藝萃這片貼花原本要更換新圖案，因?yàn)轭櫩拖矏郾槐Ａ粝聛怼?文匯報(bào)記者 單穎文攝

就拿劉老伯來說，起初店鋪上的茶盤裝的是茶點(diǎn)，很快蘭蘭發(fā)現(xiàn)老人不吃也不帶走。學(xué)過中醫(yī)的她通過望診，判斷老人脾胃有恙，便換上消食的山楂糕，二人的友誼由此結(jié)下。還有李爺爺，牙落了好幾顆，蘭蘭總給他配酥軟的茶點(diǎn)?；貞?yīng)蘭蘭這份細(xì)致真誠的，是老人們的支持：三三兩兩每周輪流包下內(nèi)場長條桌照顧生意；遇上來拍照的年輕人，主動讓出景觀座，為店鋪積攢口碑……

和平園藝店主朱炯杰主動向市民普及養(yǎng)花知識。 文匯報(bào)記者 單穎文攝

無獨(dú)有偶，在和平公園1號門旁的和平園藝，店主朱炯杰推出一項(xiàng)服務(wù)：為售出的小園藝提供免費(fèi)修復(fù)服務(wù)。苔蘚死了、蕨類壞了、網(wǎng)紋草蔫了，他都無條件換上新的。

在聶健赟眼中，居民區(qū)環(huán)繞的公園通過這類“微場景”的運(yùn)營，讓公園成了情感聚集地，在乎人的體驗(yàn)與幸福感的運(yùn)營。這也是“千園之城”應(yīng)有的模樣。