北京
鯧魚(yú)算是我們生活中比較常見(jiàn)的一種魚(yú)類(lèi)。鯧魚(yú)的魚(yú)肉中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，碳水化合物較少，但是含有大量的礦物質(zhì)元素，例如鈣，磷，鐵等等。
鯧魚(yú)是一種含有豐富的不飽和脂肪酸的魚(yú)類(lèi)一種，不飽和脂肪酸的存在會(huì)降低脂類(lèi)物質(zhì)的生成，減少相應(yīng)器官的負(fù)擔(dān)，同時(shí)也就起到了降低膽固醇的作用，對(duì)高血脂、高膽固醇的病患可以選擇進(jìn)食鯧魚(yú)來(lái)減少身體的負(fù)荷。
同時(shí)吃鯧魚(yú)可以益氣養(yǎng)血、補(bǔ)胃益精、滑利關(guān)節(jié)、柔筋利骨，出現(xiàn)消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等病癥的患者比較適合吃這種魚(yú)，此外對(duì)于小兒久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食欲不振的患者也可以吃鯧魚(yú)來(lái)調(diào)理改善。
鯧魚(yú)雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但是下面兩類(lèi)人吃的時(shí)候要注意了！
孕產(chǎn)婦：孕婦在懷孕期間要慎吃鯧魚(yú)。鯧魚(yú)屬偏類(lèi)、陰性食物，帶有異性蛋白質(zhì)，且腹中魚(yú)籽有毒，可能會(huì)引發(fā)痢疾。
嬰幼兒：嬰幼兒不宜過(guò)早食用鯧魚(yú)，因?yàn)轹K魚(yú)中異體的蛋白質(zhì)在寶寶小的時(shí)候容易引起過(guò)敏。給寶寶吃魚(yú)的話，最好喂寶寶一些常見(jiàn)的淡水魚(yú)做成的魚(yú)泥。
No.1
材 料 / 步 驟
材料：
洋蔥，胡蘿卜，蘑菇，鯧魚(yú)，黑胡椒，橄欖油
步驟：
1，將洋蔥，胡蘿卜，蘑菇放在一個(gè)小盆里，加上適量黑胡椒，橄欖油拌勻
2，將錫紙放入烤盤(pán)中，放上拌好的蔬菜
3，鯧魚(yú)去掉內(nèi)臟清理干凈，在魚(yú)皮表面刷薄薄一層食用油后平鋪在蔬菜上
4，蔬菜魚(yú)上面倒扣一個(gè)烤盤(pán)
5，將烤箱溫度選擇240度，放入魚(yú)，烤8分鐘即可
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