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2025年7月25日，知名零售巨頭開(kāi)市客突然下架麻六記酸辣粉產(chǎn)品引發(fā)市場(chǎng)震動(dòng)。315誠(chéng)搜網(wǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，此次下架事件背后是近期集中爆發(fā)的食品安全投訴潮，多位消費(fèi)者反映產(chǎn)品存在發(fā)霉變質(zhì)等嚴(yán)重問(wèn)題。開(kāi)市客上海門(mén)店工作人員證實(shí)，下架系收到廠商通知，但具體原因不明，目前尚未啟動(dòng)召回程序。

網(wǎng)友發(fā)帖截圖。

消費(fèi)者維權(quán)信息顯示，食品安全問(wèn)題已造成實(shí)際健康風(fēng)險(xiǎn)。小紅書(shū)用戶(hù)"Linda"稱(chēng)，其女兒在沖泡麻六記酸辣粉時(shí)發(fā)現(xiàn)粉餅明顯發(fā)霉，而此前母女二人已食用兩桶，健康狀況令人擔(dān)憂(yōu)。山東消費(fèi)者也投訴稱(chēng)，拆開(kāi)的三桶酸辣粉粉包均出現(xiàn)長(zhǎng)毛發(fā)霉現(xiàn)象，刺鼻氣味明顯。黑貓投訴平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，類(lèi)似投訴涉及粉餅霉變、包裝破損、異物混入等多類(lèi)問(wèn)題，部分消費(fèi)者出現(xiàn)食用后身體不適癥狀。

值得關(guān)注的是，麻六記酸辣粉由曾因食品安全問(wèn)題被監(jiān)管部門(mén)公示的四川阿寬食品代工生產(chǎn)。盡管麻六記通過(guò)直播帶貨實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)快速增長(zhǎng)，但其輕資產(chǎn)代工模式下的品控短板日益凸顯。開(kāi)市客作為以嚴(yán)苛供應(yīng)鏈管理著稱(chēng)的國(guó)際零售企業(yè)，此次下架決定無(wú)疑對(duì)品牌公信力造成重創(chuàng)。

截至發(fā)稿，麻六記官方僅以"商超合作由獨(dú)立團(tuán)隊(duì)運(yùn)營(yíng)"回應(yīng)，未就產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題作出正面說(shuō)明。業(yè)內(nèi)人士指出，網(wǎng)紅食品品牌若持續(xù)忽視代工環(huán)節(jié)的品控管理，恐將面臨更嚴(yán)重的信任危機(jī)。

315誠(chéng)搜網(wǎng)提醒消費(fèi)者，購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)需注意檢查產(chǎn)品狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題可保留證據(jù)并通過(guò)12315平臺(tái)維權(quán)。315誠(chéng)搜網(wǎng)將持續(xù)關(guān)注事件后續(xù)進(jìn)展。

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