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“從手到口，從口到心，中國人延續(xù)著對世界和人生特有的感知方式。只要點起爐火，端起碗筷，每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩。”

大家好，這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推薦5道家常美食，做法簡單，好吃又實惠，廚房小白也能做，全家都喜歡吃，有喜歡的朋友可以試一試！

一、自制腌蘿卜

準(zhǔn)備食材：白蘿卜、小米辣、野山椒、姜蒜。

做法步驟：

1、準(zhǔn)備一個白蘿卜，去皮清洗干凈，改刀切成小塊，加入適量的鹽，翻拌均勻，腌制10分鐘，再用清水洗去多余的鹽分，控干水分，放入盆中。

2、放入姜片、蒜片、小米辣、野山椒，加入3勺紅醋，再倒一瓶雪碧，腌制1小時即可。

二、魚香肉絲

準(zhǔn)備食材：牛里脊肉、青椒、胡蘿卜、木耳、豆瓣醬、蒜。

做法步驟：

1、準(zhǔn)備一斤牛里脊肉，改刀切成絲，加入1勺料酒、1勺鹽、1勺淀粉，抓拌均勻，腌制5分鐘，最后淋入少許食用油，鎖住水分。

2、空碗中加入1勺雞精、1勺白糖、1勺生抽、1勺陳醋、1勺淀粉、少許清水，攪拌均勻備用。

3、起鍋燒油，油熱放入牛肉絲，炒熟后盛出。鍋留底油，放入蒜末，加入1勺豆瓣醬，炒出紅油，放入青椒絲、胡蘿卜絲、木耳絲，炒至斷生，放入炒好的肉絲，再倒入料汁，翻炒均勻即可。

三、線椒炒肉末

準(zhǔn)備食材：線椒、肉末、紅椒、蔥蒜。

做法步驟：

1、準(zhǔn)備一斤線椒，清洗干凈后改刀切成丁。起鍋燒油，油熱倒入牛肉末，炒至變色，放入蔥花、蒜末、紅椒丁，加入少許老抽，翻炒至上色。

2、倒入切好的線椒丁，加入1勺生抽、1勺蠔油、少許鹽、1勺胡椒粉，小火翻炒至青椒斷生即可出鍋。

四、蘿卜丸子

準(zhǔn)備食材：白蘿卜、牛肉餡、香菇、蔥。

做法步驟：

1、準(zhǔn)備一個白蘿卜，去皮清洗干凈，切成絲后加入適量的鹽，翻拌均勻，腌出里面的水分，再用清水清洗幾遍，再控干水分，放入盆中備用。

2、起鍋燒油，油熱放入牛肉餡，翻炒至變色，加入蔥花、香菇丁，翻炒均勻，再加入1勺鹽、1勺蠔油、1勺生抽，翻炒均勻，直接倒到蘿卜絲中。

3、加入少許淀粉，攪拌均勻，團(tuán)成大小均勻的小丸子放入盤中。起鍋燒水，水開放入丸子，小火蒸8分鐘即可完成。

五、姜蔥鮮魷梭子蟹

準(zhǔn)備食材：梭子蟹、魷魚、蔥姜。

做法步驟：

1、準(zhǔn)備兩只梭子蟹，去掉外殼，改刀切成小塊，撒入少許的淀粉，翻拌均勻。起鍋燒油，油熱放入梭子蟹，煎至變色，盛出備用。

2、鍋留底油，放入蔥絲、姜絲，煸炒出香味，下入梭子蟹和魷魚，加入少許料酒、1勺胡椒粉、2勺白灼汁，翻炒均勻即可出鍋。

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