□記者 吳文可

“一候鷹乃祭鳥；二候天地始肅；三候禾乃登?！?月23日迎來處暑節(jié)氣，《月令七十二候集解》曰：“處暑，七月中。處，止也，暑氣至此而止矣。”

當(dāng)暑天的炎熱褪去，初秋便華麗登場(chǎng)。當(dāng)前氣候由熱轉(zhuǎn)寒，天地間的氣機(jī)也從夏日的“蕃秀”轉(zhuǎn)向秋天的“容平”。中醫(yī)有“天人相應(yīng)”之說，強(qiáng)調(diào)“智者之養(yǎng)生也，必順?biāo)臅r(shí)而適寒暑”。也就是說，我們需要根據(jù)氣候的變化及時(shí)調(diào)整養(yǎng)生策略。

本報(bào)特邀河南省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院肺病科主任醫(yī)師劉建偉，為您送上一份全面、科學(xué)的秋季養(yǎng)生指南。

陰陽(yáng)轉(zhuǎn)換時(shí)

養(yǎng)生需遵循三個(gè)原則

劉建偉介紹，陰陽(yáng)轉(zhuǎn)換是立秋后自然界的核心變化。《素問·四氣調(diào)神大論》指出：“秋三月，此謂容平，天氣以急，地氣以明。”此時(shí)自然界的陽(yáng)氣漸收、陰氣漸長(zhǎng)，萬(wàn)物從繁茂成長(zhǎng)趨向成熟收獲。具體到氣候表現(xiàn)上，立秋過后雖然白天可能依然暑氣蒸騰，但早晚開始能感受到絲絲涼意；同時(shí)空氣濕度逐漸降低，干燥感日益明顯。

面對(duì)這樣的氣候特點(diǎn)，劉建偉提醒，養(yǎng)生需要遵循三個(gè)原則：

●養(yǎng)肺為先

根據(jù)中醫(yī)五行理論，秋屬金，與五臟中的肺相通應(yīng)。肺為嬌臟，喜潤(rùn)惡燥，外合皮毛、開竅于鼻。

“中醫(yī)認(rèn)為，肺為‘諸臟之華蓋，百脈之所朝’，主氣、司呼吸，是人體呼吸中樞。但其直接與外界相通，極易受到外界環(huán)境變化的影響?！眲⒔▊ソ忉尩溃镄盀榍锛局髁?，最易傷肺，導(dǎo)致人們出現(xiàn)口干舌燥、咽癢咳嗽等不適。

●養(yǎng)陰為要

陰陽(yáng)平衡是人體健康的基礎(chǔ)。根據(jù)“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”的原則，秋季陽(yáng)氣漸收、陰氣漸長(zhǎng)，自然界由生長(zhǎng)開始向收藏轉(zhuǎn)變，此時(shí)需要順應(yīng)陰長(zhǎng)陽(yáng)消的趨勢(shì)保養(yǎng)體內(nèi)陰氣，以實(shí)現(xiàn)“陰平陽(yáng)秘，精神乃治”的理想狀態(tài)。

●潤(rùn)燥為重

中醫(yī)將致病外邪歸納為“六淫”：風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火，其中燥為秋季主氣?！爸嗅t(yī)認(rèn)為，‘燥者，金之氣也，其性收斂，其氣清肅’?！眲⒔▊ソ榻B，燥邪致病，與氣候和環(huán)境有一定的關(guān)系。秋冬季節(jié)氣候干燥，燥邪易侵犯人體。因此，掌握科學(xué)潤(rùn)燥方法，既能緩解秋季特有不適，更能為冬季健康奠定基礎(chǔ)。

養(yǎng)肺潤(rùn)燥

試試四款茶飲

那么，秋季養(yǎng)生具體該怎么做呢？劉建偉給出了詳細(xì)建議：

●飲食宜滋陰潤(rùn)燥、增酸少辛

中醫(yī)有“酸入肝”之說，故秋季適當(dāng)吃酸味食物，如山楂、葡萄、烏梅，以收斂肺氣，避免肺氣過散。

中醫(yī)認(rèn)為“白色入肺”，故秋季可常吃銀耳（滋陰潤(rùn)肺）、百合（清心潤(rùn)肺）、梨（生津潤(rùn)燥）、白蘿卜（下氣潤(rùn)肺）等白色食物。還可選用一些滋陰潤(rùn)燥的食材，如蜂蜜（潤(rùn)肺止咳）、蓮子（養(yǎng)心潤(rùn)肺）、芝麻（滋陰潤(rùn)燥）、鴨肉（滋陰補(bǔ)虛）等。但要注意，辣椒、花椒等辛辣食物易助燥傷肺；西瓜等寒涼水果此時(shí)應(yīng)少吃，以免損傷脾胃陽(yáng)氣，可換成蘋果、石榴等性平的水果。

●運(yùn)動(dòng)宜溫和舒緩

秋高氣爽，正是鍛煉的好時(shí)節(jié)。與夏季不同，秋季運(yùn)動(dòng)應(yīng)以“收”為主，宜選擇節(jié)奏和緩、強(qiáng)度適中的項(xiàng)目，如慢跑、打太極拳、練八段錦等。注意避免劇烈運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致大汗淋漓，以免耗傷肺氣與津液。

運(yùn)動(dòng)時(shí)間最好安排在早晨7時(shí)至9時(shí)（肺經(jīng)當(dāng)令時(shí)段）或傍晚日落前后，此時(shí)空氣較為清新、溫度適宜。運(yùn)動(dòng)地點(diǎn)宜選擇公園、湖邊、樹林等空氣濕潤(rùn)、負(fù)氧離子含量高的環(huán)境。

●起居有常，適度“秋凍”

秋天應(yīng)“早臥早起，與雞俱興”。早起可使肺氣得以舒展，適當(dāng)補(bǔ)充陽(yáng)氣；秋屬金，有肅殺的特質(zhì)，早睡可以順應(yīng)陽(yáng)氣收斂，緩沖秋季夜晚肅殺之氣對(duì)機(jī)體的影響。

“春捂秋凍”是一種簡(jiǎn)單的養(yǎng)生方法，秋季適當(dāng)“不急于添衣”，可增強(qiáng)身體對(duì)寒冷的適應(yīng)力。但“秋凍”需因人而異，老人、兒童及體質(zhì)虛弱者應(yīng)注意保暖，尤其避免肩頸、腰腹受涼。秋季氣候干燥，室內(nèi)濕度管理同樣重要，建議在辦公和居住空間使用加濕器維持40%~60%的濕度。

●調(diào)暢情緒，避免“悲秋”

秋內(nèi)應(yīng)于肺，肺在志為憂、為悲，故秋季容易出現(xiàn)悲傷情緒。從現(xiàn)代心理學(xué)角度看，秋季日照時(shí)間減少、萬(wàn)物凋零的景象確實(shí)容易引發(fā)人們的悲秋情緒。中醫(yī)認(rèn)為，“悲則氣消”，即過度悲傷會(huì)損傷肺氣。

建議通過以下方法調(diào)節(jié)情緒：建議多參與社交活動(dòng)，與親友保持密切聯(lián)系；培養(yǎng)積極的興趣愛好，書法、繪畫、音樂等藝術(shù)活動(dòng)能有效疏導(dǎo)情緒；適當(dāng)增加戶外活動(dòng)，接受充足的自然光照；冥想、正念練習(xí)等方式也有助于保持心理平衡。

●科學(xué)飲水

保持充足的水分?jǐn)z入是潤(rùn)燥的關(guān)鍵。建議每天保證1500~2000毫升飲水量，保持呼吸道濕潤(rùn)。飲水以溫水為佳，注意避免貪涼飲冰，以免損傷脾胃陽(yáng)氣。

為了更好地滋陰潤(rùn)肺、緩解秋燥，可以嘗試以下四款茶飲：

①百合銀耳茶：

取百合10克、銀耳5克（泡發(fā)），煮水后代茶飲，可潤(rùn)肺生津，適合咽干咳嗽者。

②雪梨麥冬茶：取雪梨1個(gè)（切片）、麥冬10克，煮水飲用，可清熱潤(rùn)燥，緩解秋燥引起的口干舌燥。

③羅漢果茶：取羅漢果半個(gè)用沸水沖泡，放涼后代茶飲，可潤(rùn)肺止咳，適合經(jīng)常用嗓或咽喉不適者。

④蜂蜜柚子茶：取柚子皮少許（去白瓤）、蜂蜜適量，煮水飲用，可理氣化痰、潤(rùn)燥養(yǎng)顏。

“俗話說‘立秋不是秋，天涼白露后’，立秋、處暑時(shí)期尚屬于初秋階段，此時(shí)盛夏余熱未消，很多地區(qū)仍處于炎熱之中，甚至?xí)霈F(xiàn)秋老虎?！眲⒔▊ヌ嵝?，當(dāng)下屬于初秋階段，面對(duì)暑熱未消而秋燥漸起特點(diǎn)，既要繼續(xù)注意防暑，又要開始預(yù)防秋燥，才能避免健康受損。

科學(xué)“貼秋膘”

方能存儲(chǔ)“健康能量”

“貼秋膘”的習(xí)俗由來已久。夏季天氣炎熱，人體易因食欲不振導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不足；立秋后天氣轉(zhuǎn)涼，食欲增加，需要通過食用肉類等高營(yíng)養(yǎng)食物來補(bǔ)充夏季的消耗，同時(shí)為即將到來的冬季儲(chǔ)備能量。

“但現(xiàn)代生活物質(zhì)條件大為改善，甚至不少人營(yíng)養(yǎng)過剩，盲目‘貼秋膘’反而可能帶來健康問題。”劉建偉告訴記者，他近期就接診了一位因“貼秋膘”就醫(yī)的患者。

河南省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院供圖

“那是名30歲的男患者，姓王。立秋后，他和朋友相約‘貼秋膘’，大肆吃肉喝酒，結(jié)果第二天出現(xiàn)了咳嗽、咽喉痛、口干、口苦等不適?！眲⒔▊ソ榻B，他查體時(shí)發(fā)現(xiàn)患者舌紅、苔黃厚膩，判斷其為膽熱犯肺?！扒锛驹镄爱?dāng)令，若盲目大吃大喝，過食肥甘厚味，容易生濕化熱，加重秋燥?！?/p>

那么，該如何科學(xué)“貼秋膘”呢？劉建偉指出，秋季養(yǎng)生強(qiáng)調(diào)養(yǎng)肺、養(yǎng)陰、潤(rùn)燥，故“貼秋膘”應(yīng)當(dāng)遵循以下原則：

●先調(diào)脾胃

秋季脾胃功能較弱，可先吃些山藥、小米、南瓜等健脾食物，為“貼秋膘”打基礎(chǔ)。

●選對(duì)食材

選擇優(yōu)質(zhì)蛋白，如瘦肉、魚類、雞蛋、豆制品等。其中鴨肉是秋季理想食材，兼具滋陰與補(bǔ)虛雙重功效。還要注意葷素搭配，每餐應(yīng)保證新鮮蔬菜的攝入量。烹飪方式宜采用清蒸、燉煮等，避免燒烤、油炸。

●飲食有節(jié)

“貼秋膘”不是暴飲暴食，建議每餐七八分飽即可，避免加重腸胃負(fù)擔(dān)。

“每個(gè)人的體質(zhì)不同、生活環(huán)境不同、健康狀況不同，養(yǎng)生的重點(diǎn)和方法也應(yīng)有所區(qū)別?！眲⒔▊ヌ嵝眩B(yǎng)生方法雖有一定共性，但個(gè)體差異不容忽視?！敖ㄗh大家在專業(yè)中醫(yī)師或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下，制訂個(gè)性化的秋季養(yǎng)生方案?！?/p>

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值班丨王麗娜

統(tǒng)籌丨安 偉

編輯丨張馨月

版權(quán)聲明

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