8月27日，黑龍江省通河縣第二屆寒地生態(tài)小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨定制農(nóng)業(yè)簽約儀式在通河縣松花江濕地公園舉行，“稻香蝦肥”成為初秋時節(jié)豐收一景，也為冰城定制農(nóng)業(yè)開啟了一條新路。

2025年，哈爾濱市通河縣大力推廣“蝦稻共作”模式，養(yǎng)殖面積擴大至1萬畝，寒地小龍蝦種苗繁育能力達1000萬尾，“一水兩用、一地雙收”推動綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展邁上新臺階。

在通河鎮(zhèn)長興村蝦稻共作基地，眾多游客坐在田埂上，手中釣竿頻繁起落，很快收獲的小龍蝦就滿筐滿簍。指著即將成熟的稻田，通河縣寒地小龍蝦養(yǎng)殖協(xié)會會長李久明告訴記者，積溫低、生長期短曾經(jīng)是通河稻米生產(chǎn)的劣勢，如今通過生態(tài)養(yǎng)殖和技術(shù)賦能，高寒黑土轉(zhuǎn)化為寒地小龍蝦的品質(zhì)保障，“冷資源”孕育出鄉(xiāng)村振興“熱產(chǎn)業(yè)”，稻田小龍蝦個大肉肥、肉質(zhì)Q彈、味道鮮美。

為了讓市民游客品嘗到更美味的寒地小龍蝦，通河縣特地從盱眙請來了炒蝦師傅，做了一桌百斤蝦宴，現(xiàn)場免費試吃。通河縣寒地小龍蝦養(yǎng)殖協(xié)會與潛江、盱眙小龍蝦協(xié)會簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，通河縣政府與省、市飯店烹飪協(xié)會、縣域各企業(yè)（合作社）與定制農(nóng)業(yè)主體現(xiàn)場簽約，充分展示寒地小龍蝦產(chǎn)業(yè)及定制農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及未來前景，打造“通河寒地小龍蝦”品牌，促進農(nóng)文旅全面融合發(fā)展，也進一步奠定了定制農(nóng)業(yè)、“北蝦南游”的根基。

活動現(xiàn)場，通河縣寒地小龍蝦研究院揭牌，未來將有專業(yè)團隊就種苗繁育、技術(shù)培訓(xùn)、立體養(yǎng)殖、加工銷售等環(huán)節(jié)形成規(guī)范章程，更好地推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

活動還安排了特色農(nóng)產(chǎn)品展銷、電商直播、蝦王評比、親子釣蝦、“扒蝦”比賽等多項內(nèi)容，廣大市民游客通過品嘗美食、趣味游戲進一步了解產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，助力休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展。

“蝦為米提質(zhì)，米為蝦增鮮”。近年來，通河大米在“蝦稻共作”模式下，稻米品質(zhì)不斷提升，市場價值逐年增長，品牌價值已突破125億元，位列全國區(qū)域品牌榜大米類第5位。同時，隨著全省第一家寒地小龍蝦養(yǎng)殖協(xié)會的成立，小龍蝦產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展體系逐步形成，寒地小龍蝦已成為通河縣的一張閃亮“金名片”。

來源：哈爾濱新聞網(wǎng)

記者：羅彥坤 文/攝/視頻

編輯：馬云鵬