9月14日,羅永浩昨夜單方面宣布結(jié)束和西貝以及賈國龍的戰(zhàn)斗,可以理解為大順風局的見好就收。
羅永浩凌晨發(fā)文,宣布西貝事件告一段落,期待預(yù)制菜相關(guān)的國家法規(guī)盡快出臺。
全文:
好吧,西貝的事情可以告一段落了。期待預(yù)制菜相關(guān)的國家法規(guī)盡快出臺。我要忙正事了,已經(jīng)耽誤了一些工作。感謝大家的關(guān)心。
羅永浩還貼出了新華社對預(yù)制菜和消費者知情權(quán)的文章。網(wǎng)友普遍認為這是間接定調(diào),羅永浩主張的消費者知情權(quán)得到了官方媒體的支持。
微博數(shù)據(jù)顯示,羅永浩7天漲粉35.5萬,粉絲從戰(zhàn)斗發(fā)生前的近70萬增長到101.6萬,一舉突破百萬大關(guān)。
要知道,這可都是活躍粉,增幅相當于50%。
此外,新榜數(shù)據(jù)顯示,基于7.2萬條評論的情感分析出了公眾的態(tài)度。其中僅有6%支持西貝,19%要求興業(yè)規(guī)范,28%質(zhì)疑西貝,剩余的47%支持羅永浩。
你認為接下來西貝和賈國龍應(yīng)該怎么做,才能在輸?shù)魬?zhàn)局后稍微挽回些許顏面?
鞭牛士認為有以下有效補救動作可以參考。
1,低頭認輸。
西貝和賈國龍確實輸了,輸在了西貝、行業(yè)、相關(guān)行業(yè)標準和消費者認知之間的模糊地帶,輸了不怕,輸了就認,再強詞奪理毫無意義。
2,發(fā)文感謝羅永浩。
羅永浩讓很多大V討厭,但整場戰(zhàn)斗來看,除了幾乎全是預(yù)制菜的言論過于武斷,但其態(tài)度始終明確表示不反對預(yù)制菜,只想要知情權(quán),但還沒等到他親自去查,西貝昏招開放后廚,各大媒體紛紛直播,暴露出了更多消費者驚訝的事件,同時也暴露出了傳統(tǒng)企業(yè)家、從業(yè)者和網(wǎng)絡(luò)情緒之間巨大的鴻溝。
經(jīng)此一役,西貝可能會進一步進化,發(fā)文感謝羅永浩是應(yīng)該的。
3,順應(yīng)情緒,在西貝餐廳推出新鮮、速凍或預(yù)制標簽。
盡管西貝和賈國龍認為根據(jù)國家相關(guān)定義,西貝無預(yù)制菜,但公眾現(xiàn)在很顯然對給兒童吃的西蘭花都是速凍24個月有效期的做法異常驚訝和憤怒,你以為是剛從菜市場買回來的新鮮蔬菜,沒想到西貝西蘭花比你孩子年齡都大。
西貝可以在菜單上做一些提示,比如,新鮮,比如速凍,比如預(yù)制工藝,選擇權(quán)交給消費者。
4,順便對部分菜品降價,集采速凍食品和中央廚房出品的物料,有規(guī)模效應(yīng),成本理應(yīng)降低,如果這類食物和新鮮現(xiàn)炒現(xiàn)賣的價格還一樣,那真的說不過去了。
5,賈國龍上一期羅永浩的十字路口,化干戈為玉帛。
賈國龍不能藏著掖著,確實受了委屈,但也不能不表態(tài),上老羅節(jié)目,握手言和,順便和大家聊一聊西貝,以及委屈,借此擺脫此前硬剛的難解局面。
僅供參考。
背景回顧:
羅永浩近期連續(xù)發(fā)文吐槽西貝是預(yù)制菜引發(fā)網(wǎng)友熱議。西貝創(chuàng)始人賈國龍稱將起訴羅永浩,公布了羅永浩吃的食物,旗下餐廳還將推出了羅永浩菜單,并表示餐飲行業(yè)不回避預(yù)加工菜品,但西貝不是預(yù)制菜,國家對預(yù)制菜有嚴格定義。
同時,西貝還宣布開放后廚,隨時可以查看每一道菜制作過程,但很快各地媒體發(fā)現(xiàn)西貝使用的食材很多系長時間速凍、冷藏,最讓寶媽群體難以接受的是兒童餐使用的西蘭花也是速凍產(chǎn)品,保質(zhì)期長達24個月,由此產(chǎn)生了你孩子吃的西蘭花比西蘭花歲數(shù)都要大的段子。
賈國龍最新的表態(tài)是通過中國企業(yè)家專訪,昨天沒有再進行最新表態(tài),隨著新華社官方文章的定調(diào),以及預(yù)制菜國標的即將公示,羅永浩宣布單方面停戰(zhàn),留下沉默的賈國龍在戰(zhàn)場。
從整場爭執(zhí)來看,西貝和賈國龍開局就處于逆風,羅永浩一直順風,幾個普攻就騙出了賈國龍和隊友的大招,最終一路平趟,直接推掉了西貝的水晶。
西貝是一家優(yōu)秀的餐飲企業(yè),賈國龍也是優(yōu)秀的企業(yè)家,但在輿情判斷和預(yù)制菜定義、知情權(quán)方面產(chǎn)生了誤判,尤其對手在羅永浩情況下,選擇了硬剛,同時忽略了預(yù)制菜國標以及消費者情緒,最終全場逆風,令人感慨。
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