前幾天羅永浩對(duì)線西貝的事兒火爆全網(wǎng)，網(wǎng)易有文章稱老羅大戰(zhàn)西貝獲得90%支持，并將老羅從“個(gè)人維權(quán)”上升到“為集體發(fā)聲”的高度。

羅永浩在其微博發(fā)文稱：跟同事吃了頓西貝，發(fā)現(xiàn)幾乎全是預(yù)制菜，還那么貴，實(shí)在是太惡心了。老羅的這番言論立馬引來(lái)西貝餐飲董事長(zhǎng)賈國(guó)龍的回應(yīng)，為了證明西貝沒有使用預(yù)制菜，他甚至邀請(qǐng)記者去各地門店視察西貝的后廚。

面對(duì)賈國(guó)龍表現(xiàn)出來(lái)的坦蕩，我可以確定連老羅本人都不確定西貝有沒有使用預(yù)制菜，因?yàn)榘凑瘴髫惖倪@種消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)是不應(yīng)該出現(xiàn)預(yù)制菜的。但戲劇性的一幕出現(xiàn)了，不邀請(qǐng)記者參觀后廚還好，這一報(bào)道發(fā)現(xiàn)問(wèn)題全來(lái)了:保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)18個(gè)月的海鱸魚、裝在容器里的冷凍雞湯與西蘭花等預(yù)制品，還有即將過(guò)期的冷凍羊腿... 面對(duì)這一幕，老羅可以說(shuō)是躺贏....

關(guān)于預(yù)制菜說(shuō)一下自己的看法：首先聲明我對(duì)預(yù)制類食品沒啥好感，但也絕不會(huì)抵制預(yù)制菜，原因很簡(jiǎn)單：因?yàn)槲业牡种剖菬o(wú)效的，預(yù)制類食品的普及是工業(yè)文明高度發(fā)展的必然結(jié)果，最簡(jiǎn)單的一個(gè)例子，比如說(shuō)方便面剛問(wèn)世的時(shí)候，也遭到了很多人的抵制，他們抱怨吃方便面對(duì)身體不健康，但現(xiàn)在方便面產(chǎn)品遍布各大超市，很少再聽說(shuō)有誰(shuí)去抵制方便面。為什么不抵制了？因?yàn)樗麄兛吹搅诉@是一種時(shí)代發(fā)展的必然趨勢(shì)。一個(gè)有意思的現(xiàn)象是：當(dāng)初那些抱怨吃方便面對(duì)身體不健康人有相當(dāng)一部分轉(zhuǎn)變成了抱怨方便面漲價(jià)的人。

國(guó)人對(duì)預(yù)制菜有那么大成見很大的一個(gè)原因在于信息透明度的問(wèn)題。日本的預(yù)制菜高度發(fā)達(dá)，普及率之高遍布大街小巷各種超市，（像7-Eleven、Lawson）隨處可見，但你從來(lái)沒聽說(shuō)過(guò)日本人抵制預(yù)制菜吧？那些認(rèn)為預(yù)制類食品對(duì)身體不健康的人你如何解釋日本人是世界上最長(zhǎng)壽的民族？很大程度上說(shuō)，國(guó)人對(duì)預(yù)制菜的抱怨并不是菜的問(wèn)題而是人的問(wèn)題，日本人不抱怨預(yù)制菜是因?yàn)槿毡救肆私馊毡救?，同樣的，中?guó)人抱怨預(yù)制菜是因?yàn)橹袊?guó)人了解中國(guó)人。