（記者 王希臺）近日，第十屆中國國際食品餐飲博覽會傳來喜訊：由湘鄉(xiāng)市翻江鎮(zhèn)綠生寶生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司選送的“壺天石羊”一舉摘得金獎，讓這一傳承千年的地方特色農(nóng)產(chǎn)品再次閃耀國家級舞臺。

壺天石羊產(chǎn)自湘鄉(xiāng)翻江鎮(zhèn)，以其肉質(zhì)細(xì)嫩、營養(yǎng)豐富、膻味極輕而廣受贊譽。2021年，該產(chǎn)品先后榮獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證和國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，成為湘潭市首個“雙地標(biāo)”產(chǎn)品，并成功入選全國“一村一品”示范村鎮(zhèn)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，品牌實力不斷夯實。

品質(zhì)成就榮譽。壺天石羊肉中富含17種氨基酸以及鋅、鐵、鈣等多種微量元素，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)優(yōu)異。其中，谷氨酸含量高達3.45%，天冬氨酸達2.3%，正是其鮮香濃郁、口感出眾的關(guān)鍵所在。

近年來，壺天石羊積極拓展市場影響力。今年5月，“湘鄉(xiāng)市翻江鎮(zhèn)壺天石羊品鑒·招商盛會”在長沙成功舉辦，壺天石羊協(xié)會與湖南省新零售行業(yè)協(xié)會、知名餐飲企業(yè)冰火樓等達成戰(zhàn)略合作，推動產(chǎn)業(yè)鏈整合與渠道升級。目前，壺天石羊已在全國設(shè)立11家體驗館、7家線下門店，電商網(wǎng)絡(luò)覆蓋10余個大中城市，逐步實現(xiàn)從地方名品到全國商品的跨越。

作為壺天石羊的核心產(chǎn)區(qū)，翻江鎮(zhèn)持續(xù)強化產(chǎn)業(yè)支撐，已成功創(chuàng)建市級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，并納入湘潭市2025年度重點培育的特色產(chǎn)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。據(jù)統(tǒng)計，目前全鎮(zhèn)壺天石羊年出欄量約1.2萬頭，年產(chǎn)值約2900萬元，從保種擴繁、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖到品牌營銷的全產(chǎn)業(yè)鏈格局日趨完善，為鄉(xiāng)村振興注入強勁動力。