王大媽今年67歲，家住南京。退休后，她養(yǎng)成了每天喝茶的習(xí)慣，早上一杯鐵觀音，下午一杯普洱，晚上還常常泡點花茶助眠。原本家人以為這樣很養(yǎng)生，可最近王大媽卻頻頻忘事，今天鑰匙落在屋里，明天錢找不回來，有時連老伴名字都喊錯。去醫(yī)院一查，居然被診斷為早期阿爾茨海默癥。鄰居們都議論開了：“喝了一輩子茶，怎么還得了‘癡呆癥’？難道真是茶喝多了惹的禍？”

這個問題，不少中國家庭都在關(guān)心——中國是全球老年癡呆癥患者最多的國家，難道日常喝茶的習(xí)慣，真的會成為健康隱患嗎？有人甚至傳言，“茶喝得越多，得癡呆的風(fēng)險越高”。這背后的真相，可能遠(yuǎn)超你的想象。到底是習(xí)慣錯了，還是觀念跟不上新發(fā)現(xiàn)？今天我們就來聊聊，喝茶與老年癡呆之間，到底有沒有那根“看不見的線”。

你愛喝茶嗎？尤其是長期、大量飲用？第3點或許恰恰是你忽視已久的“風(fēng)險開關(guān)”。

喝茶到底好不好？專家有話說

茶葉，既是中國料理文化的瑰寶，也被視為健康長壽的“代言人”。多項國內(nèi)外研究指出，適量飲茶對心血管、代謝、精神狀態(tài)都有一些正向作用�？伞斑m量”究竟是多少？喝多了，真的會影響大腦健康嗎？

最新一項于2024年由中山大學(xué)團隊發(fā)表在梅斯精神新前沿上的研究，對英國生物樣本庫中44.7萬余名受試者的飲茶情況進行了分析，并結(jié)合5.4萬余名阿爾茨海默癥（AD）患者的樣本數(shù)據(jù)，探討飲茶行為與AD之間的關(guān)系。

數(shù)據(jù)顯示：每日飲用5~6杯茶，對大腦最具保護作用。但當(dāng)日飲茶量超過13杯時，飲茶反而變成風(fēng)險因素。每多喝一杯茶，AD風(fēng)險增加48%。同時，過量飲茶者的大腦灰質(zhì)及右側(cè)海馬體體積明顯減少。換句話說，飲茶多多益善這一說法，并不靠譜，杯數(shù)一旦超標(biāo)，反而可能增加失智風(fēng)險。

權(quán)威醫(yī)學(xué)解釋認(rèn)為：適量飲茶有益，但長期大量飲用可能對大腦代謝與神經(jīng)元結(jié)構(gòu)帶來負(fù)擔(dān)，增加炎癥反應(yīng)，影響大腦維持記憶和學(xué)習(xí)的關(guān)鍵部位。特別是對于高齡人群、肝腎功能減退或體質(zhì)較弱者，頻繁飲茶還可能加速代謝紊亂，進而加大癡呆發(fā)生率。

堅持錯誤飲茶習(xí)慣，數(shù)月后，身體或有這些變化

很多老年朋友都喜歡“以茶為友”，早起一杯、飯后一盞、工作間隙還要來兩泡�？煞湃尾患庸�(jié)制，“好習(xí)慣”就變成了“健康殺手”。

首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院發(fā)布的2024阿爾茨海默癥報告顯示：目前我國老年癡呆患病人數(shù)已近1700萬，占全球總數(shù)約30%。而與飲茶不當(dāng)行為相關(guān)的風(fēng)險因素不止于泡茶時間過長，還有以下幾種“吃飯習(xí)慣”也會悄悄“拖累”大腦。

長期吃素：一項《阿爾茨海默氏病雜志》隨訪5934名65歲以上受試者，發(fā)現(xiàn)每周只吃1次肉的老人，癡呆風(fēng)險比每周4次高出58%。單一素食容易缺乏蛋白和腦營養(yǎng)因子，不利于神經(jīng)細(xì)胞修復(fù)。

不吃早餐：《日本人類健康科學(xué)雜志》對525位老人長達(dá)6年跟蹤，常不吃早餐的群體，AD風(fēng)險增加4倍。不規(guī)律進食會讓血糖波動，影響腦部營養(yǎng)供應(yīng)，導(dǎo)致認(rèn)知下降。

狼吞虎咽：進食速度過快，消化負(fù)擔(dān)重，也易導(dǎo)致慢性代謝紊亂和肥胖，進而關(guān)聯(lián)神經(jīng)退行性病變。

吃得太油：經(jīng)常高油高脂飲食會加重大腦“氧化壓力”，脂質(zhì)異常沉積，損傷神經(jīng)細(xì)胞。

需要警惕的是，飲茶本無罪，但“多喝、亂喝、錯喝”才是隱患本源。尤其是當(dāng)其他生活飲食問題疊加、年紀(jì)增大，病變風(fēng)險就像滾雪球。正如一位阿姨的經(jīng)驗：“年輕時吃得簡單、茶來杯接杯，五十歲以后卻開始健忘，到現(xiàn)在才明白，健康沒有任何捷徑�！�

如何科學(xué)喝茶，遠(yuǎn)離老年癡呆？這些建議幫你把好“防線”

“難道以后就不能喝茶了嗎？”其實科學(xué)喝茶，才是真正的養(yǎng)生之道。專家們給出以下實用建議，幫助你享受茶香，又守住記憶的“護城河”——

限量為王：每日飲茶建議控制在3~6杯（每杯150ml），避免一次飲用過多或酗飲，特別是老年人。

多樣食物配合：搭配均衡膳食，特別是蛋白質(zhì)、必需脂肪酸、維生素B族，減少單一素食對認(rèn)知的影響。

重視早餐：一頓營養(yǎng)豐富的早餐，優(yōu)質(zhì)蛋白+全谷物，是激活大腦一天活力的關(guān)。

慢食細(xì)嚼：吃飯慢一點，給身體和大腦足夠的消化與吸收時間，減輕負(fù)擔(dān)。

低油低鹽，適量茶飲：遠(yuǎn)離重口味，避免茶水沖泡過濃。

定期體檢：65歲以上人群，建議每年進行認(rèn)知功能篩查，早發(fā)現(xiàn)早干預(yù)。

近年來，包括多奈單抗等注射新藥，已為阿爾茨海默癥患者帶來更多希望。但藥物僅是輔助，養(yǎng)成科學(xué)、適度和多元的生活習(xí)慣，依然是防控老年癡呆的“基石”。健康飲茶，善用新知，才會越活越明白。