公園有煙火氣

老字號有新場景

在溫泉公園二期綠意環(huán)抱中

一座擁有獨(dú)立院落的京韻建筑已經(jīng)落成

惠豐堂餐廳溫泉公園店

今天(9月26日）開始試營業(yè)

這家擁有167年歷史的中華老字號首次走進(jìn)海淀北部公園，打造“公園里的北京味道，社區(qū)旁的市民廚房”，為周邊居民和游客提供融合美食、休閑與文化體驗(yàn)的全新消費(fèi)空間。

老字號煥新顏，公園餐飲補(bǔ)空白

剛過11點(diǎn)，飯莊便迎來首波就餐高峰。一樓大廳里，木質(zhì)桌椅搭配著透著綠植氣息的窗景，1300平方米的空間座無虛席，點(diǎn)餐聲、孩童的笑聲與京味菜品的香氣交織，滿滿都是煙火氣；二樓包廂內(nèi)，兩桌家庭聚餐正熱鬧開席，服務(wù)員端著剛出鍋的招牌菜穿梭其間，動作麻利又周到。

“以前逛完公園總愁沒地方吃飯，現(xiàn)在下樓遛彎就能嘗到老字號，太方便了！”家住附近小區(qū)的李女士一邊給孩子夾菜，一邊笑著說，桌上的烤鴨、糟溜魚片都是她提前查好的招牌，口感地道又合家人胃口。剛結(jié)束科創(chuàng)園區(qū)會議的張先生則帶著同事選擇了包廂，“沒想到公園藏著這樣的好去處，環(huán)境清幽適合談事，菜品有檔次還不貴，以后商務(wù)聚餐又多了個好選擇?！痹嚑I業(yè)首日，無論是日常用餐的居民，還是商務(wù)小聚的上班族，都對這處“公園+老字號”的新場景贊不絕口。

“海淀北部長期缺少高品質(zhì)、煙火氣濃的公園餐飲配套，居民遛彎兒后只能‘望園興嘆’?！北本┖Ｈ谶_(dá)投資建設(shè)有限公司溫泉公園二期配套設(shè)施合作經(jīng)營項(xiàng)目負(fù)責(zé)人王碩道出了項(xiàng)目啟動的初衷。

繼海淀區(qū)啟動《城市公園更新實(shí)施方案》，將“補(bǔ)公共服務(wù)短板、激活綠色消費(fèi)”列為重點(diǎn)方向后，通過“政府+國企+老字號”三方協(xié)同，溫泉公園二期存量房屋升級為“中華老字號餐飲、茶飲+生態(tài)景觀+商務(wù)沙龍”復(fù)合場景。

王碩介紹：“在規(guī)劃端，我們落實(shí)‘公園+生活服務(wù)’指標(biāo)；在需求端，項(xiàng)目周邊5公里常住人口23萬，以年輕家庭及科創(chuàng)人群為主，對‘可遛娃、可聚會、可商務(wù)’的休閑餐飲需求旺盛?！?/p>

餐廳總面積近1300平方米，分為上下兩層，設(shè)有散客區(qū)和包廂區(qū)。店長孫海俠表示：“我們致力于打造一個融合美食、休閑與文化體驗(yàn)的社區(qū)客廳。營業(yè)時間從早上6點(diǎn)到晚上12點(diǎn)，覆蓋晨練、午餐、下午茶和晚間散步的全時段?！?/p>

生態(tài)文化相融，打造公園餐飲新體驗(yàn)

惠豐堂餐廳溫泉公園店以“生態(tài)、文化、體驗(yàn)”一體化融合為特色，致力打造公園綠色消費(fèi)場景。在環(huán)境融合方面，餐廳打造沉浸式自然消費(fèi)場景，以公園生態(tài)為基底，將餐飲消費(fèi)場景嵌入自然環(huán)境，實(shí)現(xiàn)“入景即消費(fèi)”體驗(yàn)。店長孫海俠介紹：“我們將傳統(tǒng)中式美學(xué)與公園的自然景觀相結(jié)合，大部分座位都享有良好的觀景視野，讓顧客在品嘗美食的同時，也能享受公園美景。”

在產(chǎn)品特色方面，餐廳既堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝，保證老字號的“原汁原味”，也推出了采用更健康烹飪方式的“公園輕食”菜單，滿足現(xiàn)代人對健康的需求。在服務(wù)方面，餐廳特別為周邊老年居民提供免費(fèi)熱水、休息區(qū)等便利服務(wù)，致力于成為連接鄰里感情的溫暖空間。

對于未來發(fā)展，惠豐堂溫泉公園店計劃圍繞“深化公園特色，服務(wù)美好生活”核心展開。店長孫海俠表示：“我們將深化‘公園+活動’特色，推出系列主題性活動。比如春天結(jié)合賞花季推出‘花香下午茶’，秋天結(jié)合紅葉推出‘秋實(shí)養(yǎng)生宴’，冬天結(jié)合冰雪活動提供特色火鍋和熱飲，讓餐飲服務(wù)成為公園文化生活的一部分?！?/p>

同時，餐廳將拓展文化體驗(yàn)功能，計劃在周末邀請面人郎、糖畫師傅進(jìn)行非遺展示和教學(xué)，舉辦老北京飲食文化小型圖片展，讓顧客尤其是小朋友不僅能品嘗味道，更能了解味道背后的文化故事。

在便民服務(wù)方面，餐廳正在調(diào)研開通線上點(diǎn)餐、公園取餐服務(wù)，減少游客排隊(duì)時間，并為公園內(nèi)活動的跑團(tuán)、騎行隊(duì)等團(tuán)體提供定制化能量補(bǔ)給套餐，更精準(zhǔn)地服務(wù)市民需求?！拔覀兊哪繕?biāo)是把這家店打造成一個‘有溫度、有記憶點(diǎn)’的城市文化休閑站點(diǎn)，讓中華老字號在新時代煥發(fā)新活力?！睂O海俠介紹。

多元場景共建，公園生活再升級

今年，海淀區(qū)正系統(tǒng)構(gòu)建“文化與科技交融、品質(zhì)與體驗(yàn)兼具”的城市公園生活樣板，全年計劃打造26處綠色消費(fèi)場景?！拔覀儗⒗^續(xù)集成專業(yè)運(yùn)營資源，加快公園經(jīng)營設(shè)施建設(shè)。”海淀區(qū)園林綠化局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，未來的公園將不再只是散步的場所：運(yùn)動健身后能喝到香濃咖啡，綠樹花叢中能參與文化活動，美食與藝術(shù)展覽在此邂逅。

惠豐堂溫泉公園店作為26處綠色消費(fèi)場景中的重要一環(huán)，將成為公園文化交流、消費(fèi)體驗(yàn)的集聚地，讓“詩意棲居”的愿景，在美食的香氣與公園的芬芳中，漸漸清晰，緩緩綻放。

海淀區(qū)園林綠化局表示，未來將持續(xù)推進(jìn)多元場景打造，讓公園不僅好看，而且好吃、好逛，真正成為服務(wù)市民的“城市會客廳”。不久的將來，在海淀的每一處公園，人們都能在自然綠意中品味生活的甘甜，讓綠色消費(fèi)成為觸手可及的日常。

讓公園有煙火氣

讓老字號有新場景

這座藏在公園里的京味餐廳

即將為海淀北部注入全新的活力

地址：海淀區(qū)溫泉鎮(zhèn)政府東西兩側(cè)

導(dǎo)航：

記者：景天

攝影：高子旗

編輯：張斌

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