博主探店西貝，吃到冰涼餡包子，服務(wù)員：我給你熱一下。

近日一位博主探店西貝點(diǎn)了一個(gè)六塊錢一個(gè)的黃色的包子，一開始博主以為是饅頭，外面感覺還挺松軟的，沒想到掰開發(fā)現(xiàn)有餡的，博主還有點(diǎn)小意外。

但更意外的還在后頭，博主吃了一口包子的餡發(fā)現(xiàn)是冰涼的，這一下點(diǎn)燃了他的怒火，他氣急敗壞的呼喊道“這包子餡應(yīng)該是涼的是嗎？有沒有服務(wù)員搭理我一下？”

在博主叫喊了幾聲后，才有一位服務(wù)員姍姍來遲過來說了一句“我?guī)湍銦嵋幌隆保┲饕矝]有再說什么，只是客套說了一句“讓你受累了”。

視頻中看的出來博主此時(shí)已經(jīng)非常生氣了，但還是極力控制住自己的情緒，可能他心里隱約也知道西貝弄的是預(yù)制菜，但沒想到后廚如此不專業(yè)，居然連預(yù)制菜都熱不好。

• 值得一提的是，近日，圍繞西貝預(yù)制菜事件持續(xù)發(fā)酵。該公司門店的一則招聘引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注。

根據(jù)某門店掛出的招聘啟事顯示：品行端正，能吃苦耐勞;文明禮貌，熱情好客、掌握基本的操作服務(wù)技能，有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先錄用。

傳菜員：4500-5500元
服務(wù)員：5000-8000元
廚師：5000-7000元
小時(shí)工：25-30元/小時(shí)
內(nèi)蒙古西貝餐比集團(tuán)有限公司

正常情況下，廚師工資比服務(wù)員高出三分之一才正常，有些高級中餐館，廚師工資高出服務(wù)員一倍，甚至更多。

然而，西貝這個(gè)啟事就說明問題了，廚師的工資比服務(wù)員還低，也就是說，其技術(shù)含量還不如一個(gè)服務(wù)員。

而背后的原因，可能正如老羅所說，幾乎全都是預(yù)制菜吧，基本都是現(xiàn)成的，只需加熱，對廚師也沒什么技術(shù)要求。

而服務(wù)員要在大堂跑上跑下，還要陪笑，還要給顧客提供情緒價(jià)值，工資比廚師高也就不奇怪了。

針對此事，有網(wǎng)友表示，當(dāng)西貝的廚師，大字不識一籮筐的人都可以做，并且只需原地站著不動，拔弄幾下鍋鏟就行了，因此比服務(wù)員工資還低也不冤枉。有網(wǎng)友直接曬圖，說明廚師工作性質(zhì)。

更有網(wǎng)友一針見血地指出，一般稍微忙一點(diǎn)的飯店廚師沒有一萬是雇不到人的，西貝的工資水平就暴露了那不是真正的廚師，就是熱菜員。

看到這，我們再來分析開篇尷尬一幕就不難理解了。這大概率是后廚的工作人員誤判了時(shí)間或新手不熟練，又或者是操作指南有問題，經(jīng)過冷凍的包子，并沒有達(dá)到足夠的加熱時(shí)間，所以才導(dǎo)致外熱內(nèi)涼的結(jié)果。

這個(gè)就跟我們平時(shí)在家里把冷凍過后的隔夜菜拿出來重新加熱一樣的道理，如果加熱時(shí)間不夠就會出現(xiàn)這樣的效果，沒想到如此低級的失誤居然在西貝給博主碰上了。

讓人唏噓！花這么多錢在餐廳吃預(yù)制包裝的食物，還不如自己回家泡個(gè)泡面吃，便宜又美味。

如今，西貝的客流情況如何？這也是廣大網(wǎng)友所關(guān)注的。

9月27日深夜有北京博主爆料，沒有調(diào)查就沒有發(fā)言權(quán)，今天在飯點(diǎn)去了家附近的購物商城看了一下西貝現(xiàn)狀，咋說呢，確實(shí)人少了很多，沒有等位，但也不至于門可羅雀，還是有人去吃的，而且不乏帶著孩子的家長。

而且，要說這家西貝冷清程度還真不算全場第一，有更冷清的?？傊闆r就是這樣。另外，我準(zhǔn)備去一趟蒙西走訪采風(fēng)調(diào)研一下。

從上述情況來看，西貝還是擁有一定的忠實(shí)客戶。無論輿論如何發(fā)酵，我依然“離不開”西貝。

對此，你怎么看呢？