廣州東山百貨，市民正在買月餅。 受訪者供圖

“現(xiàn)在已經(jīng)開始促銷了?！敝星飳⒅?，又到月餅熱銷時(shí)，廣州東山百貨業(yè)務(wù)部經(jīng)理戴崇業(yè)這樣說(shuō)。今年國(guó)慶假期與中秋節(jié)重疊，應(yīng)節(jié)的月餅、水果、零食飲品等商品被擺放在了商場(chǎng)的顯眼位置。

南都記者走訪廣州多家商超，并綜合線上平臺(tái)銷售情況發(fā)現(xiàn)，經(jīng)典品牌、經(jīng)典口味的月餅仍最受街坊喜愛，但也有不少創(chuàng)新產(chǎn)品受到消費(fèi)者青睞。

線下

　　銷售進(jìn)入旺季 有商超開始打折　　

9月25日，南都記者在永旺超市(廣州天河領(lǐng)展廣場(chǎng)店)看到，現(xiàn)場(chǎng)專門開辟了月餅促銷區(qū)域，四個(gè)展臺(tái)上分別擺放廣州酒家、陶陶居、香港美心、元朗等多個(gè)品牌，價(jià)格在100至500元不等?，F(xiàn)場(chǎng)還提供快遞配送服務(wù)，顧客可通過超市的線上小程序下單寄往外地。記者詢問當(dāng)前是否有折扣促銷時(shí)，店員表示超市折扣活動(dòng)持續(xù)至9月30日，消費(fèi)者可通過超市的線上小程序領(lǐng)券享受優(yōu)惠。

同日，記者在廣州酒家一直營(yíng)門店發(fā)現(xiàn)，月餅售價(jià)集中在150至400元，并普遍享受九折優(yōu)惠。當(dāng)記者詢問是否有刀叉時(shí)，店員表示為了符合相關(guān)環(huán)保政策，月餅禮盒內(nèi)不再附帶刀叉，“不過我們可以附帶贈(zèng)送。”該店員表示。

在走訪中，記者暫未發(fā)現(xiàn)有“豪華包裝”的情況。大多數(shù)月餅采用鐵盒裝，內(nèi)部?jī)H用硬紙板固定，月餅用塑料包裝袋進(jìn)行獨(dú)立包裝。

“一個(gè)多月前就已經(jīng)開始在賣月餅了。”戴崇業(yè)介紹，前期主要是團(tuán)購(gòu)訂單，企業(yè)購(gòu)買后用于發(fā)放員工福利，現(xiàn)在已經(jīng)開始進(jìn)入促銷階段。

價(jià)格方面，以實(shí)惠為主?！?00塊到250塊，是我們商場(chǎng)主要的消費(fèi)區(qū)間?！贝鞒鐦I(yè)稱，東山百貨消費(fèi)者也追求實(shí)惠。華潤(rùn)萬(wàn)家的相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，今年的月餅價(jià)格更加親民，“廣州酒家和金九雙黃白蓮蓉低至99元/盒。”

　　老字號(hào)老口味 更受街坊歡迎　　

在旺銷的月餅市場(chǎng)中，老字號(hào)大品牌仍深得消費(fèi)者心。華潤(rùn)萬(wàn)家相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“傳統(tǒng)的雙黃蓮蓉、美心流心奶黃口味頗受歡迎。”廣州酒家的終端數(shù)據(jù)顯示，不僅雙黃純白蓮蓉月餅持續(xù)保持高熱度，五仁月餅今年也備受青睞。在東山百貨線下門店，廣州酒家、陶陶居、花園酒店、白天鵝賓館仍是銷售的主力品牌。

“銷售情況很好，超出預(yù)期?！苯衲?，廣百股份首次推出自有品牌“你我的友誼”月餅禮盒，也選擇了廣州市場(chǎng)受眾最廣的經(jīng)典口味——雙黃白蓮蓉和金腿五仁，“市場(chǎng)反饋口碑好，回頭客不斷?！睆V百相關(guān)負(fù)責(zé)人這樣說(shuō)。

此外，低糖、低GI系列月餅因其健康屬性，也越來(lái)越受到家庭消費(fèi)者的歡迎，成為眾多品牌推新的重點(diǎn)。華潤(rùn)萬(wàn)家相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，新式的榴蓮冰皮也比較受年輕消費(fèi)者喜愛。

從消費(fèi)群體來(lái)看，呈現(xiàn)“兩極分化”特征，廣州酒家相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，一類是成熟客群，包括企業(yè)客戶和傳統(tǒng)家庭，他們看重品牌、品質(zhì)和禮物體面，是經(jīng)典系列如雙黃白蓮蓉月餅、七星伴月月餅禮盒的主要購(gòu)買力；另一類是年輕群體及新時(shí)代家庭，注重健康、口味創(chuàng)新和個(gè)性化，傾向于通過線上渠道購(gòu)買新品，如AI定制款，為市場(chǎng)注入新活力。

　　線上

　　地方特色月餅熱銷　

在線上平臺(tái)，隨著中秋臨近，月餅消費(fèi)同樣熱銷，即買即送成為禮贈(zèng)趨勢(shì)。9月26日，美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，在廣州地區(qū)，當(dāng)周中秋月餅禮盒搜索量較上一周增長(zhǎng)近8倍，冰皮月餅搜索量增長(zhǎng)4倍；售賣月餅的活躍本地商戶數(shù)增長(zhǎng)10%。

9月29日，美團(tuán)閃購(gòu)發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，今年中秋，以廣式老字號(hào)為代表的地方特色月餅，以及主打健康元素的低糖月餅，成為禮贈(zèng)消費(fèi)主流。廣式月餅品牌深受消費(fèi)者歡迎，美心月餅銷量同比增長(zhǎng)約4倍，金九、華美、廣州酒家月餅銷量同比增長(zhǎng)約2倍。此外，平臺(tái)上的低糖月餅銷量同比增長(zhǎng)超2倍，消費(fèi)者對(duì)健康飲食的追求更加突出。

各地特色的老字號(hào)品牌也成為帶動(dòng)本地月餅消費(fèi)的主力。在美團(tuán)閃購(gòu)上，廣東、江蘇、浙江、四川、云南成為排名前五的月餅消費(fèi)大省，銷量較去年中秋前夕增長(zhǎng)均超1倍。

“我們此前的用戶調(diào)研顯示，有96.7%的受訪用戶想要更健康的月餅?！焙旭R相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，盒馬烘焙部門今年首次推出自有品牌低糖流心奶黃月餅、低糖豆沙松子陳皮月餅。近兩年“云貴”風(fēng)味走紅全國(guó)，盒馬推出了滇式云腿月餅以及創(chuàng)意款的貴州酸湯牛肉月餅。

采寫：南都記者 廖艷萍 實(shí)習(xí)生 羅元