近期,知名餐飲品牌西貝因一系列經(jīng)營(yíng)策略的調(diào)整成為輿論焦點(diǎn)。國(guó)慶前夕,西貝突然宣布對(duì)全線菜品進(jìn)行價(jià)格下調(diào),幅度在20%至40%之間,并同步推出無(wú)門(mén)檻百元代金券。過(guò)去數(shù)周,西貝先后通過(guò)公開(kāi)致歉、承諾優(yōu)化油品與兒童餐品質(zhì)、提升出餐效率等方式試圖挽回公眾信任,隨后又推出大規(guī)模堂食優(yōu)惠活動(dòng)。然而,當(dāng)這些舉措未能完全平息公眾質(zhì)疑時(shí),西貝最終選擇了以直接降價(jià)作為回應(yīng)。
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