說(shuō)起腸胃病，估計(jì)很多朋友都有一肚子苦水，腹脹，腹痛，腹瀉，便秘……都說(shuō)“十胃九病”，大家慢慢似乎也習(xí)慣了，拖著拖著成了老胃病。

今天養(yǎng)生君跟大家分享一個(gè)病人案例，她的經(jīng)歷也許可以給我們啟發(fā)。

選自《與病對(duì)話》

作者：胡冰霜華西醫(yī)院教授

迷信抗生素的女病人

她60多歲，曾是高級(jí)工程師，一輩子信奉科學(xué)主義，篤信青霉素，身體稍有不適就使用抗生素，無(wú)論是感冒、腹瀉、牙痛還是尿頻尿急。

退休后，她過(guò)得很清閑，大把時(shí)間打發(fā)不了，只能枯坐在家。

結(jié)果，她的胃口越來(lái)越差，時(shí)常腹脹、腹痛，大便也不成形，一天要解三五次，稍不小心就會(huì)腹瀉。她愈加消瘦、蒼白、沒(méi)力氣，還落下失眠的毛病。

她去了醫(yī)院，把心、肝、脾、肺、腎、胃、腸都篩查了一遍，并未發(fā)現(xiàn)什么異常。無(wú)計(jì)可施，她只好去看了中醫(yī)。

經(jīng)過(guò)一番望聞問(wèn)切，中醫(yī)師診斷她為脾虛，開出歸脾湯加減，并吩咐她一定要忌食生、冷、酸、辣和一切刺激性的東西，如辣椒、豆瓣、大蒜、生姜、花椒、水果等。

醫(yī)生的建議與她素來(lái)講究“清淡”的飲食態(tài)度不謀而合。于是，她幾乎天天只喝白米粥，再加點(diǎn)兒鹽?？墒?，她大便仍然稀溏，總有點(diǎn)兒里急后重，飯后必須坐著休息半小時(shí)，否則一起身就有便意。

她的體重越來(lái)越輕，身體越來(lái)越虛弱，上樓梯越來(lái)越慢，走路時(shí)飄飄欲仙，腳踝腫得一掐一個(gè)坑，鞋也穿不上去。去醫(yī)院檢查，發(fā)現(xiàn)血清白蛋白偏低，且有輕度貧血，只好住進(jìn)醫(yī)院。接著做骨髓穿刺，檢查造血功能，仍未發(fā)現(xiàn)病因。這次，醫(yī)生開出犀利的處方：靜脈輸入氨基酸、白蛋白。

出院后幾天，我見到了她。她清瘦、蒼白，灰白的短發(fā)梳得一絲不茍。

聊天期間，她好幾次無(wú)意識(shí)地掏出消毒濕巾，擦拭自己的手和桌面，雙手還有一絲絲顫抖。我意識(shí)到她內(nèi)心也許十分緊張和焦躁。

她說(shuō)自己一直很講究衛(wèi)生，衣物床單、餐具要消毒，甚至每餐飯前飯后都要刷牙，共計(jì)六次。

我都這么衛(wèi)生了，不知為什么還會(huì)腹瀉。”言罷，她出了口長(zhǎng)氣。

發(fā)酵食品的魅力

看來(lái)她生活得過(guò)于衛(wèi)生，有潔癖。

我想她可能缺乏益生菌，就認(rèn)真地給她講解益生菌問(wèn)題，讓她試著吃些發(fā)酵食品，給她列出一張食品清單：豆豉、豆瓣、腐乳、泡菜、醪糟、醬油、醋、葡萄酒、啤酒、酸奶、奶酪、酵素、納豆等。

她對(duì)這些食品的療效心懷疑惑，但答應(yīng)我會(huì)吃點(diǎn)兒試試。她希望我推薦些藥物，我便推薦了經(jīng)典的酵母片以及一些含有乳酸菌、雙歧桿菌的藥。

試了幾天后，她覺得腹部不適的癥狀漸漸減輕了，便意的緊迫性緩解了，大便次數(shù)也減少了。又過(guò)了幾天，她大便的顏色逐漸加深，逐漸成形。她繼續(xù)堅(jiān)持吃益生菌，結(jié)果胃口越來(lái)越好，力氣越來(lái)越大，面色也越來(lái)越紅潤(rùn)。

于是，她專門去找一些上好的食材，自己做了醬肉絲、豆豉魚、豆瓣魚、酸菜湯等。

她越來(lái)越關(guān)注益生菌和發(fā)酵食品，還在家中按土辦法做豆豉：把一罐煮熟的黃豆放置幾小時(shí)，任空氣中的菌落從天而降，保持溫度、自然放置幾天后，黃豆便自動(dòng)發(fā)酵了，再加入調(diào)料攪拌，就成了色香味俱全的豆豉。做好后，她逢人便送一小瓶。

一瓶瓶豆豉作為敲門磚，敲開了新的交往和生活之門。此后，她又興味盎然地做了腐乳、泡菜、酸菜、甜醬等。再往后，她在店鋪里買到做豆豉、饅頭、醪糟、葡萄酒等的活菌種，這下子她做的食品更加豐富多彩了。

她由此走上自然主義的生活道路，遠(yuǎn)離潔癖的束縛，活得自在高興。幾年后，她回到原來(lái)的單位兼職，余暇時(shí)健身、跳舞、旅行，充實(shí)而忙碌。由于每天付出的體力十分可觀，她的睡眠也變好了，感覺腦袋一挨枕頭，再醒來(lái)就是第二天了。

這個(gè)案例給我們的幾個(gè)小啟示

①不可濫用抗菌素。

②提倡用安全的方法自制發(fā)酵食品。

③自然平衡的飲食為佳。

④過(guò)度潔癖不利于健康。

⑤生活充實(shí)、付出體力很重要。

人體由于缺乏益生菌而引起消化不良、腹瀉，是近年來(lái)較常見的疾病。腸道中的菌群種類成百上千，旨在幫助人體消化吸收。這些菌群約占大便重量的幾分之一，天天都會(huì)被排出體外，所以要及時(shí)補(bǔ)充腸道菌群。

現(xiàn)在有許多人養(yǎng)成不吃早飯的方式，這是不好的。飲食生活的無(wú)規(guī)律,外邪入侵,體內(nèi)寒氣增加,膽汁減少,食物很難消 化,并且膽汁逆行入胃與胃酸作用對(duì)胃黏膜憑障產(chǎn)生破壞,形成胃痛、胃脹、打嗝、燒心、噯氣、胃酸過(guò)多、口苦等諸 多胃的不適,繼續(xù)上行對(duì)食管黏膜憑障也產(chǎn)生破壞

知道了問(wèn)題的所在，就要采取正確的措施進(jìn)行對(duì)待，有時(shí)間到蘇北鄉(xiāng)下采點(diǎn)紫花苦菜，回去煮湯，紅糖適當(dāng)擱一點(diǎn)，原產(chǎn)地連云港灌南，葉子背面有白色絮狀物，平時(shí)飲食方面宜少不宜多，少吃多餐，另外，注意辛辣的，油膩的，盡量少吃為好。加強(qiáng)身體鍛煉，勞逸結(jié)合。

如果過(guò)度使用抗菌素，腸道里的正常菌群就會(huì)被殺死，而條件致病菌就會(huì)開始繁殖，從而引起菌群失調(diào)。

所以腸道不好的朋友，建議大家適量吃一些發(fā)酵食品，補(bǔ)充一些益生菌，有條件的話，自己做最好。