在農(nóng)歷中,每一天都對(duì)應(yīng)著獨(dú)特的民俗傳統(tǒng),期間匯聚了各種文化,讓我們的生活顯得豐富多彩,而且非常有意義。時(shí)間很快就來到了八月后半場(chǎng),農(nóng)歷二十二,這一天是佛教文化中的一個(gè)大日子。相傳釋迦牟尼的師父,也就是燃燈古佛誕辰正是這天。如果我們留意會(huì)發(fā)現(xiàn),在《西游記》以及《封神演義》都有關(guān)于他的形象,其擁有著崇高的地位,代表著過去,也稱為“過去佛”。
燃燈古佛在佛教文化中占據(jù)著重要地位,其形象莊嚴(yán)而且慈祥,同時(shí)又透露著睿智。其象征著慈悲,智慧,指引著眾生解脫,也代表著人們心中的明燈。每年這天,各寺廟都會(huì)舉行隆重的活動(dòng)來紀(jì)念,有的人也會(huì)前往上香祈福,希望可以保佑家人平安,事事吉祥如意等。下面就結(jié)合這一天的主題來跟大家分享相應(yīng)的習(xí)俗內(nèi)容,牢記:1不碰,做2事,吃3樣,寓意吉祥如意人安康,來看看吧~
1不碰
不碰肉類
佛教中講究慈悲,眾生平等,要與自然萬(wàn)物和諧相處,不能傷害動(dòng)物,也不能吃肉類。同時(shí)在人們觀念里,吃些素食,可以保持內(nèi)心的清凈,遠(yuǎn)離嗔恨,幫助內(nèi)心修行。因此雖然眼下正值秋季進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候,其實(shí)除了肉類之外,很多素食依然營(yíng)養(yǎng)豐富。在八月二十二這天我們最好選擇一些素食來吃。
做2事
孝順老人,燃燈古佛代表著光明與仁善,而百善孝為先,所以在與之相關(guān)的日子里,也是在提醒我們好好孝順老人。如今天氣變冷了,我們可以抽出時(shí)間,為父母送上一些保暖的衣服,看看家里的供暖設(shè)備是否可以正常使用,過冬的食物是否充足等。當(dāng)然陪伴也是非常重要的,經(jīng)常到老人身邊看看,他們會(huì)更開心。
做善事,除了孝順父母之外,我們也要時(shí)刻保持一顆仁善之心,多發(fā)現(xiàn)生活中的善良與美好。做一些自己力所能及的善事,可以幫助他人,愛護(hù)動(dòng)物,保護(hù)自然等。這樣我們的內(nèi)心也會(huì)更加陽(yáng)光,更能感受到生活的美好。在我們需要幫助的時(shí)候也會(huì)得到他人的幫助,生活中也就會(huì)更順。
吃3樣
素餃子,餃子代表著吉祥,福氣,好運(yùn)等,那么在祈福的日子里,可以包上一些素餃子來吃,以圖好兆頭。
1、先準(zhǔn)備一捆菠菜,將其分別摘好,剪掉根,去掉老葉黃葉等,之后仔細(xì)沖洗,直到干凈無(wú)雜質(zhì)的狀態(tài),不要著急切。先在鍋里燒寬水,少許油滴進(jìn)去,將菜放里邊浸沒,幾秒鐘后夾出來,晾涼待用。
2、兩三枚雞蛋磕入碗中,加20毫升淀粉水進(jìn)去,混合調(diào)勻后,在熱油中炒熟,其中加蔥花,生抽繼續(xù)炒幾秒鐘,香味烹出來后關(guān)火。雞蛋用剪刀剪碎些,把鍋里的食物晾涼。
3、這邊把菠菜里的水攥掉,并且切碎。放到鍋里,攪拌均勻,最后撒些鹽,芝麻油,再把味道調(diào)勻,就能包了。素餡要包得更牢固些,以免煮開。
糕類,與誕辰相關(guān)的日子,民間都講究吃糕類,其有著祝福之意,同時(shí)也祈禱生活越來越好。屆時(shí)我們可以用紅棗和燕麥來蒸,簡(jiǎn)單好吃又營(yíng)養(yǎng)。
1、一半燕麥與一半棗,棗需要洗好并剔出核,都放到料理機(jī),里邊打2個(gè)雞蛋,加點(diǎn)泡打粉。之后開始啟動(dòng),將所有的食物都混合勻。
2、將其倒出來,加入少許淀粉,調(diào)成濃稠的糊狀。在模具中刷點(diǎn)玉米油,將其倒進(jìn)去。并用保鮮膜將口包裹中,牙簽扎幾個(gè)透氣孔。
3、端上蒸鍋,大火加熱二十五分鐘左右,其凝固成型,馬上關(guān)火。兩三分鐘后端出來,涼一點(diǎn)后切開,即可享用。
豆腐,它是齋飯中比較常見的食物,也是十分經(jīng)典的素食,象征著都有福,屆時(shí)可以吃一些,鮮嫩美味也營(yíng)養(yǎng),還能為我們?cè)鎏砗酶狻?/p>
1、先將其整塊放到蒸鍋里去加熱十分鐘,蒸掉異味,同時(shí)會(huì)更嫩更香。繼而劃成小塊待用。
2、一點(diǎn)木耳先泡好并且洗好,再切點(diǎn)胡蘿卜青椒,都切成差不多的大小與形狀。
3、鍋里放油,先加點(diǎn)蔥花,配菜倒進(jìn)去炒勻炒香,豆腐倒里邊,調(diào)入醬油,蠔油,鹽,輕輕炒勻后,燜三四分鐘,這樣調(diào)味料以及食材的香味都會(huì)融入到豆腐中。屆時(shí)即可關(guān)火出鍋。
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