金秋時(shí)節(jié)，仙游縣度尾鎮(zhèn)湘溪村的千頃文旦柚園里，金黃的果實(shí)壓彎了枝頭。果農(nóng)穿行在翠綠的柚林間，靈巧的雙手在枝葉間翻飛，將一顆顆飽滿的文旦柚輕輕剪下?？諝庵袕浡呷诵钠⒌蔫窒?，豐收的歡笑聲在山谷間回蕩。在這片希望的田野上，福建省農(nóng)科院的科技工作者們用智慧與汗水，為鄉(xiāng)村鋪就了一條科技興農(nóng)的振興之路。

裂果之痛與綠肥新生

劉老漢的柚園里，暴雨深夜突襲。

熟透的柚子炸裂聲混著雷鳴，果漿混著雨水滲入紅壤，酸腐氣驚醒了守夜的狗。他舉著油燈踉蹌奔來，燈影里，裂果的紋路如老樹皮上的溝壑，又像命運(yùn)刻下的讖語(yǔ)?！斑@地，怕是中了邪?！彼自诘厣?，指甲摳進(jìn)裂開的果肉，黏稠的汁液順著掌紋滴落，像是土地流出的淚。

盧新坤這位高級(jí)農(nóng)藝師踩著泥濘走進(jìn)柚園時(shí)，鞋底沾著的紅土重如鉛塊。土壤檢測(cè)儀的屏幕上，數(shù)字刺眼：pH值4.3，有機(jī)質(zhì)含量不足1%。他抓起一把土，指尖摩挲間沙礫硌人，猶如觸到干涸的河床。“不是天災(zāi)，是土地在喊渴。”

他在田壟上鋪開圖紙，腦海中仿佛浮現(xiàn)出紫云英的根系扎進(jìn)土壤，箭筈豌豆的藤蔓攀上柚樹枝丫。三個(gè)月后，當(dāng)綠肥的紫花與白花覆蓋百頃柚園，暴雨砸下時(shí)，密匝的枝葉竟將雨滴揉成碎玉。

作為福建省農(nóng)科院柚學(xué)科帶頭人，盧教授率領(lǐng)科技服務(wù)團(tuán)隊(duì)，自院科技示范基地成立之初，便推廣綠肥套種技術(shù)。他們?cè)谑痉痘罔謭@種下紫云英、箭筈豌豆等綠肥作物，這些綠肥如絨毯般覆蓋柚園，不僅保住了土壤墑情，還像海綿般吸納雨水。

“這叫‘綠肥套種’，既能改良土壤，又能緩沖暴雨沖擊?！北R教授蹲在田埂邊，抓起一把濕潤(rùn)的泥土，黑褐色的土壤中蚯蚓穿梭——這是土地重獲生機(jī)的信號(hào)。

更讓果農(nóng)稱奇的是“裂果變酵素”的妙招。示范基地收集殘次果，通過微生物發(fā)酵制成環(huán)保酵素。當(dāng)?shù)稚慕退匾簢姙⒃阼謽渖?，葉片愈發(fā)油亮，裂果率竟下降了四成。劉老漢的果園里，曾經(jīng)裂果最多的幾株老樹，去年掛滿了渾圓飽滿的果實(shí)。他撫摸著粗糙的樹皮，眼里泛著淚光：“這樹，活過來了。”　　

“黃龍病”劫與生態(tài)良方

裂果的陰霾剛散，“柑橘黃龍病”的陰云又悄然籠罩。

這種病被果農(nóng)稱為“樹癌”，木虱在葉背輕吻的瞬間，死亡的陰影便沿葉脈蔓延。村西那些百年老樹最先顯出病態(tài)，斑駁的黃葉如老人布滿壽斑的手掌，果實(shí)萎縮成皺巴巴的“紅鼻果”，枯枝在風(fēng)中嗚鳴。

長(zhǎng)期從事果樹生理與栽培研究的專家李健，退休前是福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳果樹站站長(zhǎng)。2016年退休后，他作為省農(nóng)科院果樹所柑橘團(tuán)隊(duì)科技顧問，帶領(lǐng)病蟲害研究團(tuán)隊(duì)長(zhǎng)期駐扎湘溪村。在顯微鏡下，團(tuán)隊(duì)成員觀察到，傳播“黃龍病”的唯一天然媒介——柑橘木虱，這些芝麻大小的害蟲舉著針狀口器，在葉背跳著瘋狂的圓舞曲。更可怕的是它們攜帶的病原菌，在植物篩管中筑起幽靈般的巢穴。傳統(tǒng)化學(xué)藥劑雖能暫時(shí)壓制蟲情，卻殺死了木虱的天敵，打破生態(tài)平衡，如同飲鴆止渴。

在實(shí)驗(yàn)室里，一場(chǎng)“疫區(qū)黃龍病綜合防控戰(zhàn)”悄然打響。防控團(tuán)隊(duì)依據(jù)前期試驗(yàn)數(shù)據(jù)，提出核心策略：在不增加打藥次數(shù)、保護(hù)果園生態(tài)的前提下，著重進(jìn)行“黃龍病”巡檢與病樹砍除。經(jīng)過幾年大規(guī)模田間試驗(yàn)，該策略成效顯著，成功將果園“黃龍病”發(fā)病率控制在1%以下。

李站長(zhǎng)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)走村入戶時(shí)，總說：“防治‘黃龍病’，要下狠心，寧可錯(cuò)殺，不可放過?！彼麄?cè)诖孱^建起的柚子育苗網(wǎng)室，采用防蟲網(wǎng)培育，確保每一株都是健康幼苗。

金柚涅槃與產(chǎn)業(yè)蝶變

當(dāng)病害的陰云散去，王賢達(dá)研究員的“品質(zhì)革命”悄然展開。

作為福建省農(nóng)科院果樹研究所的專家，他深知，文旦柚裂果少了，病害控住了，但產(chǎn)業(yè)提升的腳步不能停。他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)在實(shí)驗(yàn)室架起精密儀器，對(duì)文旦柚的糖酸比、果肉質(zhì)地等進(jìn)行精準(zhǔn)測(cè)定，如同為果實(shí)繪制基因圖譜。

“枝條太密，果子就長(zhǎng)不大；通風(fēng)透光，柚子才能甜到心坎里。”王賢達(dá)手把手教果農(nóng)修剪枝條時(shí)，陽(yáng)光從枝葉間漏下，在青翠的柚果上鍍出金邊。村民林建國(guó)的果園經(jīng)過改造，原本雜亂的柚樹變得疏朗有致，連空氣都流淌著甜香。

在“品質(zhì)革命”的戰(zhàn)場(chǎng)上，省農(nóng)科院果樹所還打出了一張“文化牌”。他們深挖文旦柚的歷史底蘊(yùn)，發(fā)現(xiàn)光緒年間的《柚譜》早有記載：“文旦者，柚之極品，肉如冰玉，香逾幽蘭?！庇谑恰跋嫦痂帧鄙虡?biāo)應(yīng)運(yùn)而生，古韻悠長(zhǎng)的包裝禮盒上，水墨柚樹與鎏金字體交相輝映。去年中秋，首批精品文旦柚通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)銷往全國(guó)，最貴的一盒賣出888元，價(jià)格是普通柚子的二十余倍。

湘溪村的變遷，是科技與鄉(xiāng)土共譜的協(xié)奏曲。在省農(nóng)科院的帶動(dòng)下，村里建起了文旦柚深加工車間。裂果不再被廢棄，而是釀成清甜的柚子蜜茶；柚皮提取的精油，成為高端化妝品的原料。曾經(jīng)外出打工的年輕人開始回流創(chuàng)業(yè)，他們帶著新技術(shù)、新視野，讓傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新生?！?/p>

省院星火與鄉(xiāng)土燎原

湘溪的蛻變，始于2017年9月福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技示范基地的成立。這座示范基地辦公地點(diǎn)就在湘溪村的農(nóng)宅內(nèi)，既是實(shí)驗(yàn)室，又是教室。責(zé)任專家王賢達(dá)與共建單位派駐的專家、科技人員共同組成服務(wù)團(tuán)隊(duì)，扎根田間地頭，常年開展科技服務(wù)活動(dòng)。

“科技服務(wù)不搞紙上談兵?！笔∞r(nóng)科院領(lǐng)導(dǎo)常對(duì)科技人員說。王賢達(dá)的筆記本上密密麻麻記錄著裂果率、黃龍病發(fā)病率、土壤pH值、綠肥覆蓋率、有機(jī)肥施用效果等數(shù)據(jù)，這些最終匯成《文旦柚綠色高效種植技術(shù)手冊(cè)》，成為果農(nóng)們的“致富寶典”。

村民劉坤泳最初是科技服務(wù)的對(duì)象，繼而成為受益者，最終更化身傳播者。作為仙溪果業(yè)專業(yè)合作社的創(chuàng)始人，他牽頭將省農(nóng)科院的技術(shù)推廣到全村16公頃柚園。合作社統(tǒng)一采購(gòu)有機(jī)肥、組織技術(shù)培訓(xùn)，還搭建電商平臺(tái)，讓湘溪文旦柚遠(yuǎn)銷北京、廣州、西安。2023年，全村文旦柚產(chǎn)值突破1.2億元，人均收入達(dá)2.2萬元。

劉坤泳常說：“省農(nóng)科院的科技支持是咱村文旦柚產(chǎn)業(yè)的‘守護(hù)神’，沒有他們，哪有今天的紅火產(chǎn)業(yè)！”　　

溪山新韻與未來長(zhǎng)卷

春看綠肥花海，秋賞金柚滿山。

王賢達(dá)團(tuán)隊(duì)的資源圃保存著上百份文旦柚種質(zhì)資源，或許正孕育著下一個(gè)百年的甜蜜；超低溫冰箱中還存放著幾十份柚子裂果材料，有待破解抗裂密碼。修復(fù)后的古厝里，指尖輕觸，三維投影演示著光緒年間的嫁接技法，AR技術(shù)讓墻上的《柚譜》活了過來。

暮色中的湘溪村瑞凰亭，八旬老翁與垂髫稚子同剝新柚。果肉晶瑩如月華，汁水順著指縫滴入溪流。

風(fēng)起時(shí)，柚香漫過山野。那些裂果的陣痛、治病的艱辛，都化作沃土深處的養(yǎng)分。

如今的湘溪村，文旦柚產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值突破億元大關(guān)，獲評(píng)“全國(guó)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)億元村”。

示范基地里科技工作者步履穩(wěn)健，他們?cè)卩l(xiāng)村振興的大舞臺(tái)上“唱大戲”“當(dāng)主角”，正激活著科技興農(nóng)的“一池春水”，共譜一曲永不落幕的田園牧歌。

來源：莆田晚報(bào) 全媒體記者 郭清鋒/文 李恬/圖

責(zé)編：徐寅生

編審：蔡雪杰

審核：許秋洪