霜降時(shí)節(jié)，東南之濱的八閩大地仿佛被大自然打翻了調(diào)色盤，處處洋溢著斑斕的秋意。山林間，翠綠的樹葉開始悄然換裝，有的化作金黃，如陽(yáng)光般耀眼；有的染上嫣紅，似晚霞般絢爛。

霜降·三候

一候豺乃祭獸

霜降時(shí)節(jié)，天地氣肅，萬(wàn)物趨近收斂，豺狼等獸類進(jìn)入活躍的捕獵期，通過(guò)大量捕獲獵物、儲(chǔ)藏食物，為漫長(zhǎng)寒冬儲(chǔ)備必需的生存物資。

二候草木黃落

秋風(fēng)漸緊，涼意日深，枝頭殘存的最后一片黃葉，亦伴隨自然時(shí)序的無(wú)聲流轉(zhuǎn)悄然飄落。它們循著 “落葉歸根” 的自然節(jié)律，完成了從抽芽、展葉到凋零的生命閉環(huán)。這看似靜默的歸程，既是草木順應(yīng)時(shí)節(jié)的必然歸宿，也暗合了萬(wàn)物循環(huán)、生生不息的自然哲思，為霜降時(shí)節(jié)的秋景增添幾分深沉的詩(shī)意與歲月的厚重。

三候蟄蟲咸俯

霜降時(shí)節(jié)，氣溫驟降，天地間漸呈肅殺之氣，昆蟲亦遵循自然節(jié)律，將生命活動(dòng)降至最低，靜靜蟄伏于幽暗之中，耐心等候來(lái)年春日暖陽(yáng)喚醒萬(wàn)物，再續(xù)生命的蓬勃篇章。這一順應(yīng)天時(shí)的生存智慧，既是昆蟲對(duì)自然的適應(yīng)，也為霜降時(shí)節(jié)的靜謐秋景，增添了幾分關(guān)于生命韌性的細(xì)膩?zhàn)⒛_。

以上圖源：遇見(jiàn)福州

霜降·習(xí)俗

賞菊

霜降時(shí)節(jié)，天朗氣清，霜露浸潤(rùn)草木，恰是秋菊盛放之期。此時(shí)節(jié)，菊花品類繁多、花色艷麗，或清雅素白，或明艷金黃，盡顯秋日生機(jī)。在我國(guó)諸多地區(qū)，素有霜降舉辦“菊花會(huì)”的傳統(tǒng)習(xí)俗——人們齊聚菊?qǐng)@，賞菊品韻，或吟詩(shī)作對(duì)，或把酒言歡，以這般雅致的方式迎接節(jié)氣到來(lái)，既寄托了對(duì)秋日美景的喜愛(ài)，也傳承著中華民族順應(yīng)時(shí)節(jié)、樂(lè)享自然的生活智慧。

圖源：福州日?qǐng)?bào)

補(bǔ)霜降

霜降過(guò)后，氣溫波動(dòng)加劇，晝夜溫差顯著增大，氣候漸趨寒涼干燥，人體生理機(jī)能亦隨之發(fā)生適應(yīng)性調(diào)整。在民間養(yǎng)生文化中，素有“冬補(bǔ)不如補(bǔ)霜降”的傳統(tǒng)說(shuō)法，此觀點(diǎn)源于霜降作為秋冬交替的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，人體脾胃功能尚處于相對(duì)活躍狀態(tài)，此時(shí)進(jìn)補(bǔ)更易被吸收運(yùn)化，為后續(xù)越冬儲(chǔ)備能量。

圖源：遇見(jiàn)福州

閩南地區(qū)有吃鴨子的習(xí)俗，鴨肉性寒涼，特別適合體熱上火者食用，是秋季潤(rùn)燥的首選。姜母鴨，三年以上的老姜（閩南人稱為 “姜母”）與鴨肉一起燉煮，姜香混合著鴨肉的誘人味道，香氣撲鼻，入口瞬間，鴨肉的香嫩讓人回味無(wú)窮，既能達(dá)到食療的作用，又能讓人在品嘗美食的同時(shí)感受到家的溫暖。

圖源：鯉城微事

福建的一些地方，人們還會(huì)在霜降時(shí)節(jié)燉上一鍋熱氣騰騰的羊肉湯，一家人圍坐在一起，共享溫暖與美味。

圖源：清流文旅

吃柿子

在民間節(jié)氣飲食文化中，流傳著“霜降吃柿子，不流鼻涕”的說(shuō)法，這一經(jīng)驗(yàn)之談既承載著民眾對(duì)節(jié)氣養(yǎng)生的樸素認(rèn)知，也使得霜降食柿成為多地延續(xù)已久的傳統(tǒng)習(xí)俗。

在泉州、三明、福州等地的人們，還會(huì)將柿子制成柿餅。經(jīng)過(guò)晾曬、揉搓等工序，柿餅表面會(huì)形成一層白白的柿霜，咬起來(lái)軟糯中帶著一絲韌性，甜而不膩，是老少皆宜的美味。

圖源：泉州文旅

踏秋賞景 邂逅霜韻

霜降時(shí)節(jié)，福建的美景如詩(shī)如畫，正是出游賞秋的好時(shí)機(jī)。屏南縣龍?zhí)段膭?chuàng)片區(qū)，無(wú)疑是賞秋的絕佳去處。這里包含龍?zhí)洞濉⑺钠捍?、三峰村、墘頭村等多個(gè)行政村，每到深秋，柿子紅遍山野，仿佛是大自然打翻了顏料盤，將整個(gè)村落都染上了濃郁的秋意，成了人們尋覓已久的“柿外桃源”。

其中，四坪古村歷史悠久，已有七八百年的歲月沉淀，黃墻黛瓦、綿延廊橋、疊石流水，高低錯(cuò)落的建筑風(fēng)格讓這里的風(fēng)景充滿了豐富的層次感。站在高處俯瞰，四坪村的秋天是黃澄澄的柿子綴滿枝頭，勾勒出一幅如詩(shī)如畫的秋色田園風(fēng)情圖。

圖源：文旅寧德

除此之外，福鼎市的瑞云寺同樣美不勝收，寺內(nèi)有一棵千年銀杏樹，秋風(fēng)起時(shí)，銀杏葉如金色蝴蝶般隨風(fēng)飛舞，飄散在黛瓦、長(zhǎng)廊之間，與僧人、古樸的寺廟建筑相得益彰，讓人仿佛置身于一幅美麗的畫卷之中。

圖源：幸福福鼎

華安湖林鄉(xiāng)石井村的梯田，每至霜降時(shí)節(jié)，這里的單季水稻進(jìn)入收割季，黃燦燦的稻穗鋪滿梯田，在藍(lán)天、白云的映襯下，構(gòu)成了一幅絕美的天地人豐收?qǐng)D，夕陽(yáng)西下時(shí)，更是美得如同一首田園詩(shī)歌，吸引了眾多游客前來(lái)拍照打卡。

圖源：華安融媒

當(dāng)霜降來(lái)臨，秋高氣爽，正是登高遠(yuǎn)眺的好時(shí)機(jī)。人們登鼓山、金鐃山、武夷山、太姥山......極目遠(yuǎn)眺，將山川美景盡收眼底。

圖源：張晉、武夷山文旅

站在山頂，感受著秋風(fēng)的吹拂，俯瞰著腳下的大地，金黃的稻田、五彩斑斕的山林，構(gòu)成了一幅如詩(shī)如畫的美景，讓人不禁感嘆大自然的鬼斧神工。

圖源：武夷山文旅、建寧縣融媒體中心

霜降，如同一首悠揚(yáng)的詩(shī)篇，在福建這片土地上緩緩奏響了秋的終章。它用斑斕的色彩、醇厚的美食、古樸的民俗，勾勒出一幅獨(dú)具魅力的秋日畫卷 。在這里，秋天不是蕭條與寂寥的代名詞，而是生機(jī)與希望的延續(xù)。

如果你還未曾領(lǐng)略過(guò)福建霜降的獨(dú)特韻味，那么不妨在這個(gè)美好的時(shí)節(jié)，踏上這片充滿詩(shī)意的土地。去山間邂逅那一抹醉人的秋色，去街巷品嘗地道的美食，去感受那份傳承千年的民俗風(fēng)情。相信福建的霜降，定會(huì)給你留下一段難忘的回憶，讓你沉醉在這福韻悠長(zhǎng)的秋日時(shí)光里。

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