明明就是水煮菜，但能做出關(guān)東煮的味兒，你們信嗎？

我們家秋天的第一鍋關(guān)東煮，是前幾天降溫的時候做的。

不用任何的湯包，就能鮮到讓我們家老大,連湯都喝個精光。

某森的關(guān)東煮你們都吃過吧，我最喜歡里面的蘿卜。

自己做肯定也不能放過它！

久燉的白蘿卜不僅沒有那種臭味兒，還吸收了其它食材的鮮，永遠(yuǎn)是最快消耗掉的。

剩下的組合你們看好了，蘋果、香菇、胡蘿卜、海帶結(jié)和蝦皮，一個都不能少。

這是清湯版的，鮮味是最好最自然的，我最喜歡的味道。

再少加點生抽或者醬油，孩子愛吃的各種葷菜，火腿腸、魚丸還有蝦也能一起涮。

家庭自制健康版的關(guān)東煮串串，全家人份的都用不上50塊！

- 秋天的第一鍋關(guān)東煮 -

· 參考月齡 ·

18個月以上，對食材不過敏的寶寶

· 食材準(zhǔn)備 ·

蘋果1個 / 白蘿卜半根

蝦皮3克 / 胡蘿卜半個

干香菇5克 / 海帶結(jié)適量

輔料：生抽

以上食材僅代表制作量

不代表寶寶的一餐食

· 操作步驟 ·

01

白蘿卜現(xiàn)在也不算貴，所以我直接切了一整根。去皮之后切厚片，厚片才能足夠吸湯。

02

蘋果和胡蘿卜都是拿來調(diào)味的，很多素高湯里都用得上。

03

干香菇其實是最好的，鮮味兒很足。如果家里只有鮮香菇，你們就洗干凈之后改個刀，弄個十字花，顏值上也能好點。

04

喜歡吃軟蘿卜的可以提前給白蘿卜先下鍋去煮一會兒，再放其它的配料。

05

像是我這種用電飯鍋的，就不用考慮那么多，所有食材直接下鍋就可以了。蓋上蓋子，選擇煮飯的模式，差不多40分鐘就搞定了。

06

時間一到，食材里的這些味道啊精華都被煮出來了。愛吃素的，愛吃菜的，做到這里就可以了，剩下就是準(zhǔn)備孩子愛吃的好料了。

07

湯底稍微加點生抽或者醬油調(diào)味，比你單獨加鹽的味道好。

08

孩子都是喜歡串串的，所有的食材我都串起來了，各種魚丸肉丸，還有我和孩子都愛吃的鵪鶉蛋。

09

其實這些食材也都是很好煮熟的，可以就著鍋吃，也能盛出來。

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這個小杯子是我們家夏天露營，剩下來的，正好能拿來裝串串。

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先說那個素湯啊，不加調(diào)味，但煮出來就是很鮮亮很清甜。

帶著果香和海帶的鮮，如果再加點黃冰糖，就很有某森關(guān)東煮的味道了。

葷湯的只是多了點生抽，能讓葷菜更好入味。

大人吃可以稍微加點辣，比那些勾兌出來的湯料好太多！