在大碶塔峙岙

柿子逐漸染紅枝頭

秋天的味道也越來越濃

吳銳/攝

霜降前后

柿子的甜度達(dá)到頂峰

正是大快朵頤之時

寧波已經(jīng)迎來柿子的銷售旺季

“柿子挺好賣的，尤其‘火葫蘆’和‘吊紅’賣得特別火！”寧波果品批發(fā)市場一攤主介紹，目前，這兩款柿子平均每天能售出150箱至200箱（每箱30斤），合計日銷4500斤至6000斤。

相比剛上市時接近5元/斤的價格，當(dāng)前價格已回落并趨于穩(wěn)定，批發(fā)價格3.2元/斤至4元/斤，性價比凸顯。

各品類的柿子

據(jù)統(tǒng)計，近一周，寧波果品批發(fā)市場柿子銷售額達(dá)42.83萬元。市場主打來自陜西的優(yōu)質(zhì)柿子，其豐富的品種和出眾的口感成為消費者首選。

“七月紅”“胭脂紅”

“火葫蘆”“吊紅”

脆柿

這些豐富的柿子品種

你能分辨嗎？

七月紅

“七月紅”

7月中下旬率先上市，果形偏扁，當(dāng)前批發(fā)價格約3元/斤。

胭脂紅

“胭脂紅”

8月底登場，口感軟糯香甜，銷售期至10月底左右，批發(fā)價3.5元/斤。

脆柿

脆柿

9月初入市，以其爽脆口感贏得市場，供應(yīng)期可延續(xù)至11月底，售價3.5元/斤。

火葫蘆

“火葫蘆”

熱銷主力，以皮薄汁多、風(fēng)味濃郁著稱，價格3.8元/斤至4.2元/斤。

吊紅

“吊紅”

爆款產(chǎn)品，主打顏值，甜度高，價格3.2元/斤至3.6元/斤。

柿子的養(yǎng)生價值雖高，但要掌握正確的食用方法才安全。

首先，成熟柿子更安全，未完全成熟的柿子含有大量可溶性單寧酸，不僅吃起來發(fā)澀，還會對胃腸道產(chǎn)生刺激，甚至形成結(jié)石，不利于身體健康。

另外，柿子雖然營養(yǎng)豐富，但不能大量食用，建議每天食用1～2個即可。

記住柿子不可與高蛋白食物同食，特殊人群食用要謹(jǐn)慎，相比成年人，兒童腸管管腔細(xì)、腸壁薄，進(jìn)食后更容易發(fā)生腸梗阻；而老年人胃腸蠕動慢、消化功能差，進(jìn)食過多柿子也容易引起腸梗阻。

專家提醒，空腹?fàn)顟B(tài)者、外感風(fēng)寒初期患者不宜食用柿子，脾胃虛寒者、正在服用鐵劑者、血糖偏高者不宜大量食用柿子。

吃柿子后應(yīng)多漱口。柿子含糖高且含果膠，容易殘留在牙齒上或牙縫中，加上弱酸性的鞣酸可能會侵蝕牙齒，繼而形成齲齒。

來源丨寧波發(fā)布

編輯、一審丨鄭凱元 二審丨王昱嘯 三審丨張若曦

責(zé)編丨沈焰焰