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當?shù)谝豢|桂香漫過泗涇下塘的青石板路，這座千年古鎮(zhèn)已為重陽佳節(jié)備好專屬盛宴。由上海市文化和旅游局指導、全市16區(qū)文旅局聯(lián)合主辦的“樂游重陽雙‘高’季”系列活動，于10月24日至29日在全市同步開展，主會場松江泗涇古鎮(zhèn)以非遺美食和進補膏方雙主題，邀市民游客共赴一場可游可品、可感可享的秋日盛會。

“糕”諧音“高”，一塊方寸重陽糕，承載著古人“步步登高”的美好祈愿。隨著時代變遷，登高避禍、插茱萸的習俗逐漸演變，現(xiàn)代人以食糕代登高、插紙旗代茱萸，將辟惡禳災的期許融入舌尖美味，讓傳統(tǒng)習俗在煙火氣中代代相傳。

本次活動主會場泗涇古鎮(zhèn)，集結(jié)了一批上海本土老字號及非遺糕點品牌：始于1573年的松江葉榭軟糕，以本地粳米為原料，蒸制后點綴精致花紋，450余年的“鄉(xiāng)間米道”香飄古鎮(zhèn)；位列“青浦十大點心”的清代傳統(tǒng)海棠糕，色澤醬紅、香甜松軟，活動當天師傅將把灶頭搬至橋頭，現(xiàn)場演示澆漿、翻身的制作工藝，讓市民親眼見證“糕花”綻放的瞬間。此外，崇明糕、七寶方糕、高橋松餅、泰康食品等知名品牌也悉數(shù)登場，設“制作—互動—品嘗—零售”四大功能區(qū)，全方位呈現(xiàn)上海糕點文化的傳承與創(chuàng)新。

全長約300米的泗涇古鎮(zhèn)主街，更化身熱鬧非凡的非遺美食市集。20余家攤位除了傳統(tǒng)糕團，還推出松江大米汽水、吹糖人、養(yǎng)生花茶等“老底子新吃法”——由本地大米發(fā)酵釀制的大米汽水，融合了碳酸的清爽與米酒的甘甜，搭配軟糯重陽糕，解鎖傳統(tǒng)節(jié)日美食的新潮搭配，讓“舌尖上的重陽”兼具復古韻味與時尚活力。

上海素來有冬令進補膏方的傳統(tǒng)，本次雙“高”季活動將這一海派習俗與重陽養(yǎng)生理念深度融合，聯(lián)動全市多家中醫(yī)醫(yī)院、老字號藥房及非遺保護單位，推出膏方制作體驗、養(yǎng)生講座與義診等系列活動，為市民送上秋日健康關懷。

在泗涇古鎮(zhèn)主會場，上海中醫(yī)藥博物館門前廣場特設“膏方文化展區(qū)”。上海中醫(yī)藥大學附屬岳陽醫(yī)院、曙光醫(yī)院將派出資深中醫(yī)團隊輪流坐鎮(zhèn)，為市民提供免費問診服務，結(jié)合體質(zhì)定制膏方建議，手把手指導辨別藥材、認知體質(zhì)的實用技巧。此外，上海中醫(yī)藥大學、上海市中醫(yī)醫(yī)院等機構(gòu)也將在活動期間同步開展系列養(yǎng)生活動，讓市民在感受傳統(tǒng)節(jié)慶氛圍的同時，收獲科學的養(yǎng)生知識。

從非遺糕香里的文化傳承，到膏方暖湯中的健康守護，上海的重陽節(jié)習俗在創(chuàng)新中煥發(fā)新生。這個周末起，不妨走進泗涇古鎮(zhèn)，在逛吃玩樂間，邂逅一場兼具傳統(tǒng)韻味與現(xiàn)代活力的重陽盛宴。

原標題：《逛吃泗涇過重陽！450年葉榭軟糕現(xiàn)做現(xiàn)嘗，名中醫(yī)坐鎮(zhèn)定制膏方》

本文作者：解放日報 李寶花