又是一年的冬季到， 氣溫步步下滑，北方地區(qū)都下起了雪，南方也是冷風(fēng)嗖嗖，天氣寒涼讓人們只想縮在房間里， 不愿出門，導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)減少，腸的蠕動(dòng)也會(huì)相對(duì)減慢；且冬季人們的飲食結(jié)構(gòu)也發(fā)生變化， 都喜歡吃些偏熱性的東西，比如說吃：點(diǎn)辣的、吃點(diǎn)火鍋， 牛羊肉等溫補(bǔ)、燥熱的食物，而飲水量減少。。。這些很容易導(dǎo)致糞便變干、變硬、便秘的問題，因此冬天是也一個(gè)便秘高發(fā)的季節(jié)。 天氣一涼，每次去廁所，便秘要蹲半天，還是拉不出來，那滋味甭提多難受了，感覺都是身體都沉沉的。下面推薦四種冬季必吃的“通便菜”，每天吃一點(diǎn)腸道通了，便便順暢身體超輕松 ！一起來看看吧。

第一道： 香菜蘿卜絲盒子，秋冬季節(jié)是白蘿卜大量上市的季節(jié)， ”蘿卜上市，醫(yī)生下市”，蘿卜的營(yíng)養(yǎng)得到人們的公認(rèn)， 它被稱為地下“小人參”，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高，既能 滋潤(rùn)干燥的身體，還能增強(qiáng)人體免疫力，有效對(duì)抗冬季的寒風(fēng)侵襲。 白蘿卜還是“通便高手”富含大量的芥子油、木質(zhì)素、膳食纖維等有助于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。蘿卜的做法多樣，煎、炒、燉、煮、煲湯等等，而用它入餡制作的主食“香菜蘿卜絲盒子”，簡(jiǎn)單好吃又營(yíng)養(yǎng)， 還能讓排便順暢。

推薦菜譜【 香菜蘿卜絲盒子】 原料： 白蘿卜 香菜 面粉 胡椒粉 香油

制作過程： 將白蘿卜去皮后切成細(xì)絲， 燒鍋開水加入少許鹽， 將白蘿卜絲放進(jìn)鍋中焯煮至微微透明后撈出放入大盆中， 微微放涼后加入少許鹽、胡椒粉和香油拌均勻，再將洗凈的香菜末放入盆中拌均勻，這樣香菜蘿卜絲餡料就制作好了。 面粉中分次加入開水，先用筷子拌成絮狀， 最后用手揉搓均勻成光滑的面團(tuán)，加蓋后室溫下醒上20分鐘。 將準(zhǔn)備好的面團(tuán)分成大小合適的團(tuán)， 再搟成圓片， 中間放入適量的蘿卜絲餡料， 將其對(duì)折后，再將餃子邊緣捏緊，用手編出花邊。電餅鐺燒熱后底部刷點(diǎn)油，將準(zhǔn)備好的香菜蘿卜絲盒子，加蓋后按下電餅鐺煎餅的功能鍵，時(shí)間到，“香菜蘿卜絲盒子"就制作好了。

第二道： 粉蒸芋頭，芋頭是一種常見的冬季食材，芋頭還是一種堿性食物，營(yíng)養(yǎng)極其豐富， 常吃有助于維持身體的酸堿平衡，健脾養(yǎng)胃、增強(qiáng)免疫力等功效。 芋頭是一種富含膳食纖維的食物，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助通便，將它替代部分主食，低脂又飽腹，通便又減肥。 將它簡(jiǎn)單加入鹽和米粉等拌一拌，蒸一蒸，營(yíng)養(yǎng)好吃又簡(jiǎn)單，還健康無油煙，有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助人體排出臭便。

推薦菜譜【粉蒸芋頭】 原料： 芋頭 蒸米粉 蔥花 油鹽

制作過程： 將芋頭去皮后清洗干凈切成小塊備用。 芋頭塊加入少許鹽拌均勻腌制五分鐘， 微微出汁后加入少許油， 再加入準(zhǔn)備好的米粉放入芋頭中拌均勻。 燒鍋水，將蒸屜放在蒸鍋上大火蒸二十分鐘，將其蒸熟后拿出來撒上少許蔥花即可。

第三道菜： 韭黃炒千張絲，韭黃是韭菜的一種， 它有著“清腸草”的美譽(yù)， 它富含大量膳食纖維，這種成分能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助排便更順暢，冬季常吃有減肥的效果的蔬菜，刮油效果特別好。 將鮮香爽脆的韭黃搭配上高鈣、高蛋白、低脂肪的豆制品一起簡(jiǎn)單炒一炒，鮮香好吃，還具有清理腸胃毒素的效果，別不懂吃喲。

推薦菜譜【韭黃炒千張絲】 原料： 韭黃 千張 枸杞 油鹽

制作過程： 將韭黃切成小段； 千張切成細(xì)絲備用； 枸杞用開水泡軟； 燒鍋水加入1小勺鹽，將準(zhǔn)備好的千張絲放進(jìn)鍋中焯煮兩分鐘后撈出備用； 燒熱鍋放入適量的油，加入準(zhǔn)備好的韭黃放進(jìn)鍋中翻炒兩下，再加入焯好的千張絲放進(jìn)鍋中翻炒幾下，加入少許鹽調(diào)味，翻炒均勻后撒入少許泡好的枸杞。

第四道菜： 木耳炒大白菜，大白菜有著“百菜之王”的美譽(yù)，是冬季百姓餐桌上的當(dāng)季菜， 白菜不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還富含大量水分和纖維素， 冬季常吃能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，潤(rùn)腸通邊，便宜又實(shí)惠。 而黑木耳被稱為”腸道清潔工“， 富含大量的纖維素、半纖維素、果膠等食用纖維，有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助排便，將毒素排出體外。 將大白菜搭配上黑木耳兩種素菜簡(jiǎn)單一炒， 清脆爽滑，有助于排出腸胃中的垃圾和毒素， 便便順暢，一身輕松。

推薦菜譜【木耳炒大白菜】 原料： 大白菜 黑木耳 蒜 蔥花 油鹽

制作過程： 提前將黑木耳用冷水泡軟后手撕成小片； 大白菜葉清洗干凈后手撕成小片備用。 燒鍋水加入1小勺鹽，將泡軟的黑木耳放入鍋中焯煮兩、三分鐘備用。 燒熱鍋放入適量的油，加入少許蒜片放進(jìn)鍋中翻炒兩下，再加入準(zhǔn)備好的大白菜葉和黑木耳，進(jìn)鍋翻炒至微微發(fā)軟， 最后加入少許鹽調(diào)味，翻炒均勻后盛入盤中撒上少許蔥花即可。