大象新聞記者 李書恒 通訊員 張佳麗/文圖

一間食堂藏人間煙火、一味食物記錄溫情暖意，校園里的美食陪伴我們走過一年四季，這里的美味是藝小獨特的味道，讓我們一同走進鄭州市二七區(qū)藝術小學餐廳，近距離接觸營養(yǎng)均衡的伙食、高標準的管理以及規(guī)范化的運營。

營養(yǎng)均衡搭配 學生吃的舒心

對于正處在學習、成長關鍵階段的同學們來說，營養(yǎng)均衡的飲食是保障身心健康、提高學習效率的基石，受到家長廣泛關切。因此，針對學生身體成長需要，學校食堂制定了科學合理的營養(yǎng)餐食譜，搭配谷類、肉類、蛋類、奶類、豆類、蔬菜等各類食物，確保學生健康所需。

打造明廚亮灶 確保環(huán)境衛(wèi)生

步入學校餐廳，整潔明亮的環(huán)境令人倍感舒適。餐廳嚴格執(zhí)行標準化清潔消毒流程：每餐過后，餐桌椅、餐具均進行全面清洗與徹底消毒;地面、墻壁光潔無塵;操作間始終保持高標準衛(wèi)生，各類廚具擺放井然有序，冷藏及儲存設施定期清理維護，確保食材存儲安全無憂。

規(guī)范就餐秩序 展現(xiàn)校園文明

良好的就餐秩序是校園文明的生動窗口。在學校的餐廳，清晰的規(guī)章制度引導學生們自覺排隊、有序落座。用餐期間，同學們安靜專注，整個餐廳自始至終秩序井然，彰顯著藝小學子們的良好素養(yǎng)。

嚴格流程管理 確保食品安全

二七區(qū)藝術小學餐廳實施全流程嚴苛管理，從食材采購源頭直至餐品上桌服務，每一環(huán)節(jié)均建立嚴密標準并嚴格執(zhí)行。在采購環(huán)節(jié)，嚴格篩選具備資質(zhì)的供應商，對每批次食材進行源頭把控，確保其新鮮度、安全性，并要求供應商提供完備的檢驗檢疫合格證明。

在加工制作環(huán)節(jié)，后廚配備先進設備，專業(yè)廚師及服務團隊全員持有效健康證上崗，嚴格遵循食品加工操作規(guī)范。烹飪過程堅持生熟分離、成品留樣檢測等核心安全準則，全方位構建食品安全保障體系。

藝術小學嚴把食品安全關

讓學生吃得放心

營造溫馨整潔就餐環(huán)境

讓學生吃得舒心

搭配均衡合理營養(yǎng)配比

讓學生吃得開心

用心打造專屬藝小味道

做有高度的教育

做有溫度的美食

為學生健康成長

建設平安校園

提供有力支持和保障!