內(nèi)外兼修，黃淮名酒們打造出“六邊形”戰(zhàn)士！

文 | 張強

近日，黃淮名酒峰會在山東淄博舉行。安徽、山東、河南、江蘇四省的白酒企業(yè)們齊聚一堂，共同探討發(fā)展大計。

黃淮名酒四省，既是白酒消費大省，又是白酒生產(chǎn)大省，在白酒產(chǎn)業(yè)中有著舉足輕重的地位。從2014年到2025年，黃淮名酒這10年發(fā)生了哪些變化？

01

營收2369億元，10年間黃淮名酒規(guī)模翻倍增長！

過去10年，黃淮名酒帶的市場規(guī)模與龍頭品牌的增長，成為白酒行業(yè)最引人關(guān)注的。

2014年，黃淮名酒帶四省的白酒市場規(guī)模合計約1150億元，到了2024年，黃淮名酒帶四省的市場規(guī)模突破2000億，達到2369億元，10年時間翻了一倍多。

過去10年的發(fā)展，也是黃淮名酒企業(yè)“從小到大”、“由弱到強”的發(fā)展過程。

2014年，黃淮名酒品牌中，年銷售規(guī)模過百億的只有洋河一家達到146.72億元，過50億的沒有一家。

在第二梯隊中，古井貢酒才到46.51億元，而20億以上的企業(yè)卻有5家，分別是迎駕29.59億元，今世緣24億元，口子窖22.59億元，景芝22億元，金種子20.75億元。

在第三梯隊中，泰山15億元，宋河13.24億，扳倒井、花冠、古貝春、蘭陵、仰韶、湯溝、宣酒、高爐家、皖酒都是10億左右。

這說明黃淮名酒品牌頭部較弱，腰部較強，市場的集中與分化才剛剛開始。

然而到了2024年，全國上市白酒企業(yè)前10位，黃淮名酒企業(yè)占了一半。其中，洋河從2010年跑進前三后，連續(xù)14年白酒行業(yè)第三名。

更為驚喜的是，古井貢酒營收達到235.78億元，順利躋身頭部品牌中。今世緣營收也達到了115.44億元，成為百億俱樂部新成員。

與此同時，迎駕貢酒、口子窖、仰韶酒的年營收都分別超過70億、60億、50億。同時，湯溝、杜康、景芝的營收也都超過20億規(guī)模。

我們再看規(guī)模以上企業(yè)過去10年的數(shù)量，2014年，黃淮名酒帶四省規(guī)上企業(yè)合計424家，2024年黃淮名酒四省283家。

可以看出，規(guī)模上去了，企業(yè)數(shù)量減少了，黃淮名酒帶的企業(yè)整體的集中度提升了，市場競爭力提高了。

02

“價格帶”之戰(zhàn)，黃淮產(chǎn)區(qū)贏下生存與發(fā)展權(quán)！

“突破”，是黃淮名酒們過去10年發(fā)展的注腳。

“價格帶”升級與換擋的成功，可以說是黃淮名酒們過去10年發(fā)展中最值得驕傲的。它打破了規(guī)模與利潤魔咒，捅開了川酒的“封蓋”。

2014年，黃淮名酒帶大眾主流消費價格帶還在80元左右，200元及以上的產(chǎn)品被川酒與貴酒所壟斷，企業(yè)們苦苦在百元以內(nèi)掙扎與競爭。

產(chǎn)品單價低，導(dǎo)致企業(yè)規(guī)模上不去，利潤低，導(dǎo)致沒有更多的市場費用投入競爭中，不能擴展更大的市場空間，這也讓黃淮名酒企業(yè)們陷入死亡循環(huán)中。

洋河的海之藍、天之藍、夢之藍的成功，讓黃淮名酒帶看到了價格帶升級與打破魔咒的希望。于是黃淮名酒企業(yè)們加快產(chǎn)品升級的步伐。

2015年開始，100元價格帶從安徽市場開始做了起來，古井貢酒年份原漿古5、口子窖的6年開始大規(guī)模的放量。

與此同時，身處河南的仰韶酒業(yè)也開始抓住機會，發(fā)展100元主要的彩陶坊人和，山東的古貝春白版也處于這個價格帶開始發(fā)展起來。

2018年，黃淮名酒大眾主流消費開始從100元升級至200元價格帶，這次升級給黃河名酒企業(yè)帶來跨越式發(fā)展。

主流產(chǎn)品的換擋升級，企業(yè)規(guī)模增速明顯，這一年今世緣增長26.55%、仰韶酒增長25%、古井貢酒增長24.65%、洋河增長22.45%、口子窖增長18.50%，花冠與景芝雙位數(shù)增長。

這幾年，黃淮名酒企業(yè)們牢牢堅守100—600元價位段，做大塔基市場的同時價格不斷上移，享受到消費平替和消費升級的雙重紅利。

在次高端價格帶，黃淮名酒企業(yè)們更是從無到有，從有到強，在區(qū)域市場占據(jù)著主導(dǎo)地位，幾十億大單品也產(chǎn)生于此。

洋河夢之藍M6+、夢之藍水晶版、古井貢酒年份原漿古20、古16、國緣四開、仰韶彩陶坊天時（日、月）等品牌更是將川酒、黔酒次高端產(chǎn)品擠到本土市場的角落。

在1000元價格帶黃淮名酒也不示弱，夢之藍手工班、古井貢酒年份原漿古30、仰韶彩陶坊天時在本地市場與五糧液、國窖1573同臺競技。

到了2024年，黃淮名酒們把價格帶上限做到了2000元，洋河手工班20年、國緣V9成為這一價格的代表。

10年間，黃淮名酒企業(yè)們完成了價格帶的突圍，構(gòu)建起覆蓋大眾、次高端與高端的完整價格體系。

這一價格戰(zhàn)的成功，為黃淮名酒們做強做大、抵御外來名酒的進攻和走向全國市場，奠定了堅實的基礎(chǔ)。

03

內(nèi)外兼修，黃淮名酒們打造出“六邊形”戰(zhàn)士！

過去10年，黃淮名酒企業(yè)們，不僅規(guī)模增長快，在產(chǎn)能、儲能、品類、模式上，同樣有著突破性發(fā)展。

在品類創(chuàng)新上，過去10年，黃淮名酒香型百花齊放，新行業(yè)團體標準層出不窮，一直走行業(yè)的前列。

河南仰韶的“陶融香”、皇溝的“馥香”、山東花冠的“魯雅香”、國井的“國香”、安徽古井的“烤麥香”、“古香”，金種子的“馥合香”、老明光的“明綠香”、金不換的“古窖香”，江蘇今世緣的“清雅醬香”、“柔雅兼香”。

在品類創(chuàng)新的同時，在行業(yè)團體標準上，黃淮名酒企業(yè)們也建立多項國家級標準。

比如，《仰韶陶融型白酒》、《魯雅香型白酒》、《皇溝馥香白酒》、《明綠香型白酒》、《金種子馥合香白酒》、《綿甜型白酒》、《清雅醬香型白酒》團體標準。

在營銷模式上，蘇酒、徽酒采用廠商1+1或者1+1+N的模式，投入大量人員精耕細作，區(qū)域已經(jīng)細分到街道、村口，做到網(wǎng)格化、深度化管理。

河南的仰韶酒則采用阿米巴模式，1個平臺商+N個阿米巴的結(jié)構(gòu)，共同構(gòu)成區(qū)域市場運作體系。山東酒企則采用咨詢公司深度綁定模式，咨詢公司長期保姆式服務(wù)企業(yè)的市場發(fā)展。

最近兩年，在黃淮名酒產(chǎn)區(qū)“股權(quán)店模式”也在悄然興起，核心大終端開始走進企業(yè)的視線，經(jīng)銷商的作用進一步弱化。

在白酒行業(yè)，產(chǎn)能與儲能決定著企業(yè)能夠走多快與走多遠。在產(chǎn)能與儲能上，黃淮名酒們在過去10年間也有新的突破。

2019年白酒限產(chǎn)令取消，國家發(fā)改委修訂發(fā)布了《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2019年本）》，“白酒生產(chǎn)線”被從“限制類”產(chǎn)業(yè)中移除。

黃淮名酒企業(yè)們淘汰液態(tài)法白酒的產(chǎn)能，擴大固態(tài)法白酒的產(chǎn)能與儲能建設(shè)。據(jù)不完全統(tǒng)計，過去10年黃淮名酒頭部酒企的產(chǎn)能與儲能增長一倍以上。

在過去10年，洋河的固態(tài)酒產(chǎn)能世界第一、高品質(zhì)原酒儲能世界第一、陶壇儲酒規(guī)模世界第一、綿柔年份老酒體量世界第一。

值得一提的是，在原酒儲備方面，白酒行業(yè)儲酒量前五家，黃淮產(chǎn)區(qū)占了三家。其中，洋河第一、口子窖、古井貢酒分別位列第三、四名。

您對此有何看法，歡迎下面評論區(qū)留言分享。