家人們，最近甲流那可是鬧得挺兇啊！尤其是家里有小孩和老人的，可得多留個心眼兒。這甲流啊，就愛找他們的麻煩。你要是最近老咳嗽，還發(fā)燒，渾身哪兒哪兒都不得勁兒，那可得注意了，搞不好就是甲流找上門啦。這甲流可比普通感冒厲害多了，來勢洶洶的，特別是咱家里的中老年人，一定要格外小心。

咱老祖宗留下的中醫(yī)就說了，防病可比治病重要多了。那咱咋防甲流呢？其實啊，關(guān)鍵就是得讓自己身體里的正氣足起來，用正氣去趕跑那些邪氣。老話說 “正氣存內(nèi)，邪不可干”，就是這個理兒。只要咱正氣滿滿，管它是甲流還是乙流，都甭想靠近咱?？梢钦龤獠蛔悖蔷秃帽瘸情T大開，病毒就跟強盜似的，大搖大擺地就進來了。

那吃啥能讓咱正氣十足呢，今兒就給大家好好推薦推薦。照著吃，保準對身體有好處！

01 山藥

推薦食譜【山藥排骨湯】

天兒越來越冷啦，這時候來上一碗熱氣騰騰的湯，那簡直不要太舒服！今天我就來給大家分享一道超級好喝的山藥排骨湯，做法簡單，湯鮮肉嫩，暖身又暖心，趕緊動手給自己安排上！

食材：豬脊骨 450 克、 200 克山藥、姜 5 片、紅棗 5 個、枸杞適量

1、先把豬脊骨處理一下，給它來個冷水下鍋。讓豬脊骨里的血水慢慢滲出來，煮出來的湯才會清澈無雜質(zhì)。下鍋之后，再扔進去少許姜片和料酒，這是為了給豬脊骨去腥。開大火，等水開了之后，就會看到水面上飄著一層浮沫，這都是豬脊骨里的臟東西，用勺子把它們撇干凈，然后把豬脊骨撈出來，用清水沖洗一下，這樣豬脊骨就處理好啦。

2、接下來輪到山藥上場啦。不過處理山藥的時候可得注意，建議大家戴上手套哦，因為山藥的黏液沾到手上會癢癢的，可難受啦。把山藥的皮去掉，然后切成小段，放在一邊備用。

3、現(xiàn)在就可以開始煲湯啦！咱用電飯鍋就行，方便又省事。把切好的山藥、處理好的豬脊骨還有紅棗都放進電飯鍋里，然后加入適量的水。水要加多少呢？差不多沒過食材就行。蓋上鍋蓋，按下煲湯鍵，接下來就交給電飯鍋啦，讓它安安靜靜地工作 2 個小時。

4、2 個小時過去了，湯就煲好啦！這時候打開鍋蓋，撒上適量的枸杞和鹽調(diào)味。鹽別放太多，稍微調(diào)個味兒就行，這樣才能突出湯本身的鮮美。用勺子攪拌一下，讓鹽和枸杞均勻地融入湯里。

一碗熱氣騰騰、湯鮮肉嫩的山藥排骨湯就大功告成啦！盛上一碗，先吹一吹，然后小心翼翼地喝上一口，那溫暖的湯汁順著喉嚨流下去，渾身都暖和起來了。再咬上一口排骨，肉質(zhì)鮮嫩多汁，山藥粉粉的，口感特別好。這一碗湯下肚，整個人都舒服極了，感覺所有的寒冷都被趕跑了。

寶子們，這么簡單又美味的山藥排骨湯，在這寒冷的天氣里，給自己和家人煲上一鍋，一起享受這溫暖又美味的時刻吧！

02 大蒜

推薦食譜【蒜蓉醬拌牛肉娃娃菜】

分享一道超贊的美食 —— 蒜蓉醬拌牛肉娃娃菜。這道菜那叫一個美味下飯，而且吃了還不胖，簡直是咱們干飯人的福音！這次我還加了牛肉進去，營養(yǎng)和口感一下子就豐富起來啦！

食材：娃娃菜、牛肉、蒜末、蔥花

1、調(diào)個醬汁，找個碗，往里面加兩勺生抽，一勺蠔油、一小勺白糖、一勺淀粉，最后再加半碗水，然后攪拌均勻，這醬汁就算調(diào)好了；

2、先把牛肉拿出來，切成薄片。切好后，給牛肉里加點鹽，鹽能讓牛肉有基本的味道。再倒點生抽進去，再加一勺淀粉，淀粉能讓牛肉更嫩滑，攪拌均勻。最后再倒上適量的食用油，這食用油能鎖住牛肉里的水分，攪拌好之后，讓牛肉腌制個 10 分鐘，在這 10 分鐘里，咱們可以去處理處理娃娃菜。

3、把娃娃菜洗干凈，等鍋里的水燒開了，就把娃娃菜放進去煮。煮個 3 - 5 分鐘就行，煮好后，把娃娃菜撈出來，鋪在盤子里；

4、這時候牛肉也腌制得差不多了，把腌制好的牛肉下到鍋里煮。等牛肉變色了，再煮個 30 秒就可以撈出來啦。把牛肉放在娃娃菜上面；

5、鍋里倒點油，把油燒熱，然后把蒜末放進去炒香。要是你喜歡吃辣，還可以加點小米辣進去，等蒜末炒出香味后，把咱們之前調(diào)好的醬汁倒進去。

6、等醬汁變得濃稠了，就把它淋在牛肉娃娃菜上。那濃稠的醬汁順著牛肉和娃娃菜流下來，感覺都要把人香迷糊了。最后再撒上一把蔥花，這蔥花不僅好看，還能給這道菜增添一股清新的味道。

03 蘑菇

推薦食譜【蘑菇炒肉】

家人們，今天我要給大家分享一道特別適合胃口不好的孩子吃的下飯菜 —— 蘑菇炒肉。冬天這菜價格實惠，多給孩子吃點，能助消化、增進食欲，讓咱再也不用擔心孩子挑食啦！

咱先說說這蘑菇，它可是個營養(yǎng)寶庫。白菜、馬鈴薯跟它比，蛋白質(zhì)含量才它的一半；西紅柿、胡蘿卜更沒法比，只有它的四分之一。孩子和老人體質(zhì)弱，隔三岔五吃點蘑菇，身體越來越強壯，胃口也越來越好。到時候孩子吃飯香得很，咱就不用發(fā)愁啦！

食材：里脊肉、蘑菇、蒜辮、香蔥、生抽、蠔油、花椒粉、糖、鹽和淀粉

1、把里脊肉切成細條，放到碗里，加入生抽、胡椒粉、糖、蠔油和一點點水。然后順著一個方向不停地攪拌，讓肉把水分都吸收進去。這樣處理過的肉，看上去就特別嫩。接著，往碗里加少許淀粉，倒點油拌一拌，把水分封住。腌制個 10 分鐘，這肉就準備好了。

2、蘑菇買回來后，把根部去掉，然后放到淡鹽水里泡一會兒，多洗幾遍，把臟東西都洗干凈。洗好后，把蘑菇切成片。

3、炒肉這一步很關(guān)鍵，想要肉嫩，除了前面腌制得好，這一步也不能馬虎。先把鍋燒熱，再倒上油，等油還涼著的時候就把肉放進去滑炒。等肉一變顏色，馬上盛出來備用。

4、炒蘑菇。鍋里重新倒點油，把切好的蘑菇放進去翻炒。等炒出了水，把香蔥放進去，接著炒一會兒。把提前處理好的肉絲放進鍋里。最后往鍋里加點鹽，再撒上點香蔥段，繼續(xù)翻炒均勻，這道菜就可以出鍋啦！

這道蘑菇炒肉，做法簡單，味道鮮美，孩子肯定愛吃。家人們趕緊試試吧，讓孩子吃得香，身體棒！

04 黃精

推薦食譜【黃精桑葚水】

如果你老是感覺身體虛，動不動就累得不行，腰膝那兒還酸冷酸冷的，晚上睡覺翻來覆去睡不著，早上起來一抓一大把頭發(fā)掉，天氣稍微一變就感冒，手腳一年四季都是冰涼涼的，那可一定要抓住現(xiàn)在這個時候好好調(diào)理調(diào)理自己啦！

食材：黃精、西洋參、黑桑葚、紅棗、枸杞

1、把黃精、西洋參、黑桑葚、紅棗、枸杞這些食材一股腦兒地放進養(yǎng)生壺里，然后加上適量的清水。這水別加太少，不然煮出來的湯就太濃啦，也別加太多，不然味道就淡了。放好水之后，把養(yǎng)生壺一按，定個 30 分鐘的時間，就可以去干自己的事兒啦。等時間一到，那香噴噴的湯就煮好啦！

煮好之后呢，咱就把湯倒出來，趁熱喝下去。這湯喝起來甜甜的，帶著各種食材的清香，味道老好了。你就把它當成平時喝的飲料，一天喝上幾杯，慢慢地你就會發(fā)現(xiàn)身體有變化啦！

在這個冬天，咱們就靠著它順順利利地進補，讓身體暖暖和和的，舒舒服服地度過這個冬天。等過完這個冬天，你肯定會驚喜地發(fā)現(xiàn)自己的身體變得棒棒噠！所以啊，大家趕緊行動起來，給自己煮上這么一鍋湯，好好疼愛疼愛自己的身體吧！

家人們，為了咱自己和家人的健康，趕緊把這四樣?xùn)|西吃起來，提升免疫力，一起把甲流趕跑！

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