江蘇
燒鳥？即是烤串的意思，或者烤雞肉。但，童年時(shí)代的燒鳥，還真是字面意思，那是真的燒了一只鳥。
鳥從哪里來(lái)？往往從鳥窩之中來(lái)。鳥窩高懸于樹上，靠著攀援的本事，小伙伴們蹭蹭蹭就能抵達(dá)目的地，手到擒來(lái)，鳥窩就被端了。
窩中有啥？或空空如也，或留幾蛋，或有雛鳥在側(cè)。大概是太閑的緣故吧，如此拆家杰作，并沒(méi)覺(jué)得有何不妥。
雛鳥在側(cè)，被掏下來(lái)，往往會(huì)養(yǎng)幾天，養(yǎng)著養(yǎng)著就死掉了，既然死掉，也不浪費(fèi)，咋整？趁著家人不在，燒著吃吧！
偷偷摸摸地跑到飯屋里，弄點(diǎn)柴火，把鳥綁在樹枝上，燒鳥也就開始了。不多時(shí)，一股奇特的味道襲來(lái)，那是燒羽毛的味道，隱隱約約，似有似無(wú)，難以形容。
圍在周圍的孩子們，竊竊私語(yǔ)：我吃根腿、我吃胸脯……小小鳥，哪有點(diǎn)肉，塞牙縫也不足也。但嘴上依舊要喊出氣勢(shì)來(lái)，似乎是要享用一份大餐。
燒得胡巴胡巴地，就開始分而吃之。由于沒(méi)加鹽，也沒(méi)有油，純粹燒鳥，僅有肉味殘存，但，看著伙伴們津津有味地吃著，十分詫異：這難道即是人間美味？
掏來(lái)幾個(gè)鳥蛋，母親一邊罵：下次別再爬樹了啊，小心掉下來(lái)摔死。一邊掀開鍋，把鳥蛋放在蒸籠上。
鳥蛋蒸熟，也就像個(gè)鵪鶉蛋大小，但剝皮是個(gè)技術(shù)活，剝了半天，難乎其難，難道帶著鳥蛋皮吃？
心急吃不了熱豆腐。心急也吃不了鳥蛋啊。
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