北京
- 那些可能致癌或抗癌的食物 -
近些年來，患癌的人越來越多，大多數(shù)人在發(fā)現(xiàn)時就已是癌癥中晚期。
現(xiàn)代人飲食種類豐富，研究表明，許多癌癥其實是“吃出來”的，比如燒烤、油炸、腌制食品、酒精飲料等，燒烤中較高的亞硝酸鹽是導(dǎo)致胃癌的“元兇”之一；所有類型的酒精飲料都可能導(dǎo)致癌癥，這與劑量有關(guān)。那么，這是否意味著我們要對這些食物說“拜拜”呢？其實不是，大家也不必太過恐慌，只要我們限制攝入即可。
有致癌的食物當(dāng)然也有抗癌的食物，但需要注意的是，沒有一種食物可以單獨保護你免受癌癥侵害，這些所謂抗癌的食物如蔬菜，水果，全谷物類，豆類和其他植物性食物的飲食僅是有助于降低罹患多種癌癥的風(fēng)險，在各種類胡蘿卜素中，番茄紅素被發(fā)現(xiàn)具有很強的保護作用，特別是對前列腺癌。蔥屬蔬菜（大蒜、洋蔥、韭菜和大蔥）對胃癌、結(jié)直腸癌和前列腺癌具有保護作用。但需要注意的是，這些都只是起到預(yù)防作用，并不能完全抵抗癌癥。
- 醫(yī)學(xué)之美，源自對生命之愛 -
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