限時(shí)4天，萬(wàn)眾矚目的2025HOTELEX上海展展會(huì)終于要來(lái)啦，就在上海國(guó)家會(huì)展中心，40萬(wàn)㎡的超大展館，匯聚了全球3000+展商。

從高端食品食材到商用廚房設(shè)備，從食品加工及包裝機(jī)械到連鎖加盟及連鎖資源，市場(chǎng)產(chǎn)業(yè)鏈的每一環(huán)都在這里碰撞出火花。

本屆展會(huì)還將從5大維度進(jìn)行煥新升級(jí)，其中2025HOTELEX上海國(guó)際咖啡美酒美食節(jié)，更能讓你從“舌尖”到“眼界”全面刷新！

HOTELEX上海國(guó)際咖啡美酒節(jié)再次強(qiáng)勢(shì)回歸，打造限時(shí)4天的狂歡。200+咖啡美酒品牌齊聚一堂，一次嘗遍！帶你跌入“風(fēng)味萬(wàn)花筒”。3月30日周日當(dāng)天，還能品嘗到全球冠軍的咖啡。

手沖、冷萃、冰滴...來(lái)自世界各地的咖啡豆在不同的制作工藝下呈現(xiàn)不同風(fēng)味。在美酒展區(qū)，你不僅能品鑒到各式好酒，還能和專業(yè)人士交流，享受白天微醺的快樂(lè)。來(lái)?yè)岝r看看都有什么驚喜在等著你吧！

由中國(guó)首位世界咖啡拉花冠軍梁凡創(chuàng)辦的WOOW BARISTA ACADEMY（WOOW咖啡培訓(xùn)學(xué)院），咖啡的深度愛(ài)好者一定知道。

它擁有專業(yè)的團(tuán)隊(duì)及課程體系，學(xué)院課程內(nèi)容包含咖啡拉花、意式萃取、沖煮、品鑒等等。這次展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)就準(zhǔn)備了豐富的咖啡小課堂，一起探索咖啡世界。

誕生于2016年的MAME，其名稱源自日語(yǔ)“豆子”，既體現(xiàn)對(duì)日本咖啡工藝的致敬，也象征著對(duì)咖啡本真的執(zhí)著追求。

MAME的每一支咖啡豆均經(jīng)過(guò)嚴(yán)苛篩選，并通過(guò)品牌專屬風(fēng)味輪精細(xì)標(biāo)注，確保從產(chǎn)地到杯中的風(fēng)味傳遞精準(zhǔn)可控。無(wú)論你是日常品飲，還是在特別時(shí)刻以咖啡慶祝，都能找到屬于你的摯愛(ài)之選！

在中國(guó)市場(chǎng)，門店數(shù)量超過(guò)20000家的瑞幸咖啡，連續(xù)五年在IIAC國(guó)際咖啡品鑒大賽斬獲金獎(jiǎng)，“SOE耶加雪菲”兩次斬獲IIAC國(guó)際咖啡品鑒大賽鉑金獎(jiǎng)。咖啡品質(zhì)和性價(jià)比沒(méi)得說(shuō)，也早就成為了大家日常生活中必不可少的一部分。

MarusCoffee馬路咖啡，是一家精品咖啡店，其創(chuàng)始人孫磊老師，是2019和2023兩屆中國(guó)咖啡師大賽的冠軍，他將專業(yè)競(jìng)賽屬性完美融于精品咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈。

在蘇州的烘焙工廠, 選用了來(lái)自美國(guó)的LORING S7/S35烘焙機(jī)進(jìn)行烘焙。其獨(dú)有的"風(fēng)味鎖止烘焙過(guò)程"智能控制專利技術(shù), 也是迄今為止咖啡烘焙中領(lǐng)先的烘焙技術(shù)。

AOKKA是一個(gè)具有戲劇性的咖啡品牌，用荒野的意象，體驗(yàn)自由的浪漫，邀請(qǐng)大家走進(jìn)五感斑斕的咖啡世界。

「獨(dú)立和自由」是AOKKA的品牌精神，象征著勇于冒險(xiǎn)的決心和期待。為大眾帶來(lái)高質(zhì)量、多樣化、高性價(jià)比的精品咖啡，讓精品咖啡成為中國(guó)人生活方式的重要組成部分。

coffee buff是一家來(lái)自青島的精品咖啡烘焙服務(wù)商，團(tuán)隊(duì)成員擁有WCE賽事冠軍、評(píng)審以及許多熱愛(ài)咖啡的小伙伴。

除了銷售咖啡豆，coffee buff也在線上媒體和線下門店持續(xù)分享更多關(guān)于咖啡的內(nèi)容，希望咖啡愛(ài)好者們找到更適合自己的風(fēng)味。

永璞咖啡成立于2014年，自創(chuàng)立之初便專注于便攜的高品質(zhì)咖啡。永璞咖啡重視產(chǎn)品創(chuàng)新，是中國(guó)咖啡液品類開(kāi)創(chuàng)者，并在便攜咖啡液行業(yè)一直處在領(lǐng)先的位置。

除了擁有自己的咖啡工廠和咖啡產(chǎn)業(yè)鏈外，在牙買加藍(lán)山和云南怒江流域，還擁有自己的咖啡莊園。永璞希望讓每個(gè)熱愛(ài)生活的人都能輕松喝到一杯好咖啡。2024年推出全新子品牌「coffee kapy 咖皮咖啡」，以多彩的設(shè)計(jì)、可愛(ài)的代言人形象輸出品牌視覺(jué)，專注于口糧咖啡領(lǐng)域，將美味與超高性價(jià)比，穩(wěn)穩(wěn)拿捏在手！

來(lái)自河北秦皇島的獨(dú)立精品咖啡品牌CafeLaVie 咖啡生活，將以「豆子與手沖」作為主題，限量供應(yīng)競(jìng)賽級(jí)手沖咖啡。

展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備了國(guó)際烘焙商咖啡豆、自烘焙咖啡豆、特別掛耳咖啡、小份嘗鮮豆，以及經(jīng)典馬克杯等咖啡周邊，更有聯(lián)名咖啡品鑒杯暢飲活動(dòng)，趕緊約上搭子一起喝起來(lái)！

“?家?了8年的?紅店”，相信咖啡腦袋并不陌生！公路咖啡的團(tuán)隊(duì)成員來(lái)自國(guó)際精品咖啡協(xié)會(huì)評(píng)委與烘焙冠軍團(tuán)隊(duì) ，致?于從物理空間與嗅覺(jué)味蕾突破咖啡邊界 ，?今已完成??100,000公?的環(huán)球自駕咖啡車之旅。

這次他們將“咖啡車”開(kāi)進(jìn)HOTELEX上海國(guó)際咖啡美酒節(jié)，帶你解碼獨(dú)???的「good coffee tells stories」的體驗(yàn)。

來(lái)自中國(guó)臺(tái)灣的GABEE，創(chuàng)立于2004年，店名取自“咖啡店”閩南語(yǔ)發(fā)音，主理人林東源老師是眾多咖啡人的啟蒙導(dǎo)師。

店內(nèi)每杯咖啡融入了主理人對(duì)專業(yè)的追求，除了自家烘焙豆出品的意式與手沖，門店不定期的創(chuàng)意咖啡也值得細(xì)品。

在中國(guó)臺(tái)灣豐原的百貨地下室，「小旅行咖啡」不只是一間咖啡館，更是一座專屬咖啡迷的選品倉(cāng)庫(kù)。這里沒(méi)有喧囂人潮，只有滿滿咖啡豆香。

老板花五年走遍全臺(tái)咖啡產(chǎn)地，店內(nèi)商品皆是他與小農(nóng)直接合作的成果。酒香豆的靈感來(lái)自酒廠，臺(tái)灣豆則是向土地致敬的儀式，滿足咖啡成癮者的日常需求。

Pd COFFEE SHOP成立于2022年的夏天，是一家有記憶點(diǎn)的社區(qū)咖啡店。主理人廖建航老師是2022年世界拉花大賽中國(guó)區(qū)總冠軍。

他將比賽經(jīng)驗(yàn)融會(huì)貫通在門店特調(diào)咖啡的研發(fā)中，讓產(chǎn)品兼顧潮流和大眾化，相信定能為你帶來(lái)別樣體驗(yàn)。

禾希有物致力于融合「向善設(shè)計(jì)」、「可持續(xù)產(chǎn)品」和「社會(huì)創(chuàng)新」，推動(dòng)聯(lián)合國(guó)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)（SDGs）的實(shí)現(xiàn)。希望與更多人創(chuàng)造美好的可持續(xù)未來(lái)。

這次的上海HOTELEX，禾希有物將會(huì)以可持續(xù)發(fā)展合作伙伴的角色出現(xiàn)，回收展會(huì)期間的咖啡渣，將其制作成可持續(xù)產(chǎn)品，在「禾希有物可持續(xù)商店」與大家一起可持續(xù)碰杯！

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除了來(lái)自全國(guó)各地的咖啡品牌，展會(huì)還將上演All Star世界咖啡冠軍表演秀，表演嘉賓皆來(lái)自中國(guó)乃至世界的咖啡冠軍，為咖啡愛(ài)好者呈現(xiàn)一場(chǎng)前所未有的咖啡體驗(yàn)，近距離感受精品咖啡的魅力!

同時(shí)，2025 HOTELEX上海展·發(fā)現(xiàn)劇場(chǎng)重磅來(lái)襲！集結(jié)全球12位咖啡品牌主理人，一站式體驗(yàn)世界級(jí)咖啡文化與產(chǎn)品。共探主理人的咖啡世界觀。

咖啡腦袋的朝圣地，技術(shù)流的華山論劍，這屆展會(huì)還將“咖啡奧林匹克”搬到了現(xiàn)場(chǎng)，15+場(chǎng)次世界級(jí)專業(yè)賽事，盡情演繹“咖啡之道”。

來(lái)自全國(guó)各地的38位選手即將進(jìn)行最終角逐，他們將在“指定沖煮”和“自選沖煮”兩個(gè)環(huán)節(jié)中表達(dá)自己的想法和內(nèi)容。同一豆子，百種風(fēng)味。看選手如何用技巧征服評(píng)委味蕾！

世界咖啡拉花藝術(shù)大賽(WLAC)，代表著咖啡拉花藝術(shù)的最高水平，極具觀賞性。各地拉花師以奶泡為畫(huà)筆，制作出可飲用的藝術(shù)品，為咖啡愛(ài)好者們呈現(xiàn)一場(chǎng)精彩絕倫的賽事。

世界咖啡師大賽有著“咖啡奧林匹克”的美譽(yù)，參加比賽的選手要在15分鐘內(nèi)，按照嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，完成4杯意式濃縮咖啡、4杯牛奶咖啡和4杯創(chuàng)意咖啡。該項(xiàng)賽事是目前中國(guó)唯一一項(xiàng)具有專業(yè)水準(zhǔn)、系統(tǒng)運(yùn)作和國(guó)際認(rèn)證的咖啡制作比賽，也是全能選手的終極考驗(yàn)！

想要拿到這個(gè)比賽的獎(jiǎng)項(xiàng)，咖啡烘焙師們需要充分利用其自身的經(jīng)驗(yàn)與學(xué)識(shí)設(shè)定并執(zhí)行一次完美的烘焙。烘焙成品將以盲測(cè)的方式，由專業(yè)評(píng)委進(jìn)行杯測(cè)，讓國(guó)內(nèi)咖啡烘焙大師們?cè)谶@個(gè)舞臺(tái)上展現(xiàn)精湛技藝。

當(dāng)非遺茶藝遇上現(xiàn)代潮飲，帶來(lái)傳統(tǒng)與叛逆的化學(xué)反應(yīng)。今年首發(fā)的“全球風(fēng)味CHA飲文化節(jié)”，以“茶文化”為核心，在探索福鼎白茶、武夷山大紅袍、云南滇紅茶、正山小種等不同產(chǎn)區(qū)不同品種的茶風(fēng)味的同時(shí)，呈現(xiàn)茶器具、茶道、茶寵、茶服飾等各種文化周邊，徹底打破你對(duì)“喝茶”的想象。

令人期待的是，現(xiàn)場(chǎng)還將上演非遺大師&All Star潮飲冠軍秀、第十二屆上海國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽全國(guó)總決賽、2025世界潮飲菁英賽，展現(xiàn)茶飲的風(fēng)采與實(shí)力。

另外新茶飲快閃店也不容錯(cuò)過(guò)。匯聚市場(chǎng)上知名的現(xiàn)制茶飲、新中式茶館品牌，以限時(shí)快閃的形式，帶來(lái)新鮮的視覺(jué)與味覺(jué)沖擊?，F(xiàn)場(chǎng)更有城市限定、特色風(fēng)味、限時(shí)聯(lián)名等多款特別的飲品，引領(lǐng)都市新風(fēng)尚。

隱溪茶館--隱于都市的美學(xué)茶空間。隱溪茶館作為現(xiàn)代茶館開(kāi)創(chuàng)者，以現(xiàn)代視角重構(gòu)茶文化，將山水、花草、藝術(shù)凝練為空間語(yǔ)言，于都市繁華處，筑造靜謐之地。

2015年創(chuàng)立至今，隱溪茶館已在全國(guó)開(kāi)設(shè)40余家直營(yíng)門店，從上海出發(fā)，走向北京、深圳、杭州、成都，為都市人提供自在愜意的「私屬社交空間」。隱溪茶館創(chuàng)新開(kāi)辟「獨(dú)立包間+標(biāo)準(zhǔn)客單」的運(yùn)營(yíng)模式，以私密安靜的包間和簡(jiǎn)單透明的收費(fèi)方式，成功吸引更多人走進(jìn)茶館。

阿狗手打手作黑糖珍珠奶茶:一群大叔，對(duì)網(wǎng)紅到長(zhǎng)虹的堅(jiān)持。阿狗手打手作黑糖珍珠奶茶，2024年4月18號(hào)，在上海松江大學(xué)城，一個(gè)20平小店，做出了第一杯黑糖珍珠奶茶，三天后，門店排隊(duì)就已經(jīng)超過(guò)5個(gè)小時(shí)，最高排隊(duì)7小時(shí)，隨后5月份完成38萬(wàn)的實(shí)收(沒(méi)有外賣)，6月3號(hào)，一條街3家店就已經(jīng)開(kāi)設(shè)完成，至此一個(gè)網(wǎng)紅小店就這么誕生了。目前阿狗已經(jīng)在上海及周邊開(kāi)設(shè)超過(guò)80家門店，已有50萬(wàn)會(huì)員，其中直營(yíng)店26家，分布在大學(xué)、步行街、商場(chǎng)、校園、多鎮(zhèn)、基于各類場(chǎng)景的測(cè)試，9月份開(kāi)始合作門店超過(guò)50家。

產(chǎn)品方面，阿狗定位國(guó)民飲料，10塊左右的手作茶鋪，主打產(chǎn)品包括“黑糖珍珠奶茶”、“手打檸檬茶”、“超爽檸檬水”、“輕乳茶”四個(gè)系列，垂直賽道殺入市場(chǎng)，堅(jiān)持極致性價(jià)比，經(jīng)典款升級(jí)的產(chǎn)品邏輯，給消費(fèi)者再低價(jià)位上更多的選擇。這只“阿狗”是一個(gè)十億級(jí)公司創(chuàng)始人帶著5個(gè)超40歲的中年大叔，再次創(chuàng)業(yè)的故事，這個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳的奶茶店，2025年開(kāi)年連續(xù)被新民晚報(bào)(整版)，上海電視臺(tái)新聞綜合頻道報(bào)道長(zhǎng)達(dá)5分鐘。阿狗團(tuán)隊(duì)，不做網(wǎng)紅，要在奶茶里做一個(gè)長(zhǎng)虹品牌。

茶話弄，成立于2016年11月，是源自古都西安的新中式國(guó)風(fēng)茶飲品牌，產(chǎn)品線主打原葉鮮奶茶，致力以一杯有溫度的中式茶飲，喚醒東方人骨子里的愛(ài)茶基因。截至2025年2月，茶話弄全國(guó)門店數(shù)近1000家，遍布180+座城市，在西安、深圳、北京、成都等多個(gè)城市形成市場(chǎng)影響力。茶話弄沿承長(zhǎng)安文脈，以中國(guó)文化為原生力量，貫穿傳統(tǒng)底蘊(yùn)與現(xiàn)代表達(dá)，SLOGAN——喝喝茶，說(shuō)說(shuō)話，啥也不弄。

產(chǎn)品秉持健康原料理念，深入產(chǎn)區(qū)，甄選好茶源，搭建完善的供應(yīng)鏈系統(tǒng)、研發(fā)中心，服務(wù)產(chǎn)品風(fēng)味與產(chǎn)品力標(biāo)準(zhǔn)化打造，招牌桂花引已累計(jì)售賣超4000w杯。品牌傳播以國(guó)風(fēng)文化為內(nèi)容原點(diǎn)，在全網(wǎng)形成廣泛影響，官方話題曝光超12億，并榮獲眾多行業(yè)榮譽(yù)，包含2021年西安最具影響力餐飲品牌獎(jiǎng)、2022-2023年度中國(guó)餐飲“金麒麟獎(jiǎng)”、2024中國(guó)飲品創(chuàng)變力“獨(dú)特品牌價(jià)值獎(jiǎng)”、2025年度特色茶飲十大品牌獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)。企業(yè)恪守“本分守拙，真誠(chéng)守信，一顆少年心”的價(jià)值觀，為顧客、加盟商、企業(yè)伙伴給予用心、專業(yè)、始終如一的服務(wù)。

無(wú)論是想解鎖咖啡的100種可能

還是在美酒中邂逅微醺靈感

亦或是跟著Z世代重新定義“茶生活”

2025HOTELEX上海展都能給你滿分答案

這個(gè)春天，暫時(shí)忘掉KPI

讓咖啡因和多巴胺聯(lián)手，為你充滿能量！

2025HOTELEX上海國(guó)際咖啡美酒美食節(jié)

- 活動(dòng)時(shí)間 -

2025年3月30日至4月2日

- 地址 -

上海國(guó)家會(huì)展中心

上海青浦區(qū)崧澤大道333號(hào)

-免費(fèi)預(yù)登記-

主辦方將從3月27日下午16點(diǎn)前

進(jìn)行預(yù)登記的名單中抽取5位幸運(yùn)觀眾

每位中獎(jiǎng)?wù)叨紝@得1次盲盒禮品抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)

中獎(jiǎng)?wù)呖稍?月30日-4月2日的

HOTELEX上海展期間

前往上海國(guó)家會(huì)展中心現(xiàn)場(chǎng)抽取禮品1份

我們將會(huì)以短信的形式，向中獎(jiǎng)?wù)甙l(fā)送具體詳情*抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)具有時(shí)效性，僅在指定時(shí)間段內(nèi)有效。若中獎(jiǎng)?wù)呶丛谝?guī)定時(shí)間內(nèi)使用，則視為自動(dòng)放棄抽獎(jiǎng)資格，無(wú)法順延或兌換成其他形式的獎(jiǎng)勵(lì)。最終解釋權(quán)歸上海博華國(guó)際展覽有限公司所有。