探秘勁牌神農(nóng)架醬酒，領(lǐng)略自然與匠心的精妙交融。在華夏大地廣袤無垠的山川版圖中，神奇北緯31度的神農(nóng)架，無疑是一顆璀璨生輝的綠色明珠。這片神秘迷人的土地，不僅是大自然鬼斧神工雕琢的杰作，更是神農(nóng)架醬酒佳釀的風(fēng)水寶地。2025年3月29——30日，勁牌神農(nóng)架酒業(yè)第四屆封藏文化節(jié)在神農(nóng)架盛大啟幕，一場匯聚美酒、自然與文化傳承的饕餮盛宴，就此在世人面前精彩鋪陳。

踏入神農(nóng)架，仿若步入一處被歲月溫柔眷顧的仙境?？諝庵袕浡忌知氂械那逍屡c馥郁，每一次呼吸，都似與大自然深情相擁。全年相對濕度穩(wěn)定在75%，年降水量達1200毫米，如此宜人的暖濕氣候、柔和清風(fēng)與富氧環(huán)境，恰似大自然精心構(gòu)筑的釀酒工坊，為美酒釀造提供了得天獨厚的條件。在這片廣袤森林中，負氧離子含量高達每立方厘米30萬個以上。這些活躍的微小粒子，在醬酒漫長的釀造與封壇歲月里，悄然融入酒體，賦予酒液獨特的花果香氣，層次豐富，芬芳悠長，令人沉醉。經(jīng)專業(yè)檢測，神農(nóng)架醬酒所含人體有益微量成分多達1826種，其中諸多芳香物質(zhì)，皆源自這片神奇森林在四季更迭間釋放的獨特香氣分子，無疑是大自然給予的慷慨饋贈。

水，乃酒之靈魂。在神農(nóng)架，勁牌坐擁黑龍洞優(yōu)質(zhì)水源巖隙泉水。這股泉水歷經(jīng)數(shù)千年時光沉淀，泉水清冽甘甜，pH值穩(wěn)定保持在7.2 - 7.5之間，富含鍶、鉀、鈉、鈣、鎂等多種礦物質(zhì)。其中，鍶含量達到1.8mg/L，為國家標(biāo)準(zhǔn)的3倍；偏硅酸含量高達45mg/L，遠超礦泉水標(biāo)準(zhǔn)。以此水釀酒，不僅確保了酒體的極致純凈，更賦予神農(nóng)架醬酒獨特的綿柔口感，使其在眾多美酒中獨樹一幟。

好水需配好糧，方能釀就傳世佳釀。在原料挑選上，勁牌神農(nóng)架酒業(yè)始終堅守“生態(tài)原糧”理念，精心甄選于神農(nóng)架這片純凈土地上生長的紅纓子糯高粱。其顆粒飽滿，淀粉含量高達62%，支鏈淀粉占比90%以上，能夠經(jīng)受傳統(tǒng)醬酒工藝九次蒸煮、八次發(fā)酵的嚴(yán)苛考驗，為美酒誕生奠定了堅實基礎(chǔ)。釀造工藝方面，嚴(yán)格遵循“12987”工藝，即一年一個生產(chǎn)周期、兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。每一個環(huán)節(jié)都凝聚著先輩們的智慧結(jié)晶與辛勤汗水，嚴(yán)格把控，只為釀造出最純正、最地道的美酒。

高山壇藏，天賜醬香。于神農(nóng)架獨特的生態(tài)環(huán)境中，酒體在陶壇中自然老熟。這一緩慢的陳化過程，恰似一場與時間的優(yōu)雅對話，使得酒體愈發(fā)醇厚協(xié)調(diào)，各種風(fēng)味物質(zhì)達到完美平衡。每一滴酒都承載著這片土地的深厚記憶與釀酒人的赤誠匠心，是自然與技藝的精妙融合。

如今，勁牌神農(nóng)架酒業(yè)正以創(chuàng)新為驅(qū)動，以匠心鑄品質(zhì)。技改擴能項目穩(wěn)步推進，一期工程新建的現(xiàn)代化生產(chǎn)車間已部分投產(chǎn)，二期工程亦全面開工。一個集制曲、釀酒、儲酒、循環(huán)經(jīng)濟與文化體驗于一體的完整產(chǎn)業(yè)體系正逐步成型。未來，勁牌神農(nóng)架酒業(yè)將繼續(xù)秉持對自然的敬畏之心，傳承與弘揚酒文化，在守護好神農(nóng)架這片生態(tài)凈土的同時，為消費者奉獻更多高品質(zhì)、有特色的美酒。

第四屆封藏文化節(jié)，不僅是勁牌神農(nóng)架酒業(yè)對過往成就的總結(jié)與展示，更是對未來的展望與期許。在此，你可親身感受醬酒釀造工藝的魅力，領(lǐng)略大自然的神奇美妙，品味文化傳承的深厚底蘊。讓我們共同舉杯，品味勁牌神農(nóng)架醬酒，讓這源自大自然的瓊漿玉液，香飄四海，情傳萬家。