陜西
是否變質(zhì)要用科學(xué)手段去檢測的，不能隨便扣個帽子說別人不新鮮了，任何東西都要有一定的規(guī)則，在規(guī)則之下才能夠保證質(zhì)量和安全，沒有規(guī)則全靠一張嘴社會就亂套了，都要事實為依據(jù)，科學(xué)的方法去判斷食品是不是安全，我們要去檢測的，不能是靠嘴說。真正的零添加是不存在的，怎么可能沒有添加呢？我們吃個飯還都得放油鹽醬醋了，與時俱進(jìn)才能夠解決面臨的問題。
隔夜茶隔夜飯是一個過時的概念，隔夜是農(nóng)耕社會傳下來的一個時間概念。以前的人日出而作日落而息，晚上沒有電沒有辦法工作和生活的，太陽一落山就睡覺了，所以夜晚的時間特別長，吃晚飯的時間特別早。隔夜菜下午5點放到第2天早上十幾個小時了，基本上會變質(zhì)或者不新鮮了，但是今天人的生活習(xí)慣已經(jīng)變了，可能說晚上12點還在工作，那隔夜這個概念就不存在了，晚上11點的菜第2天早上五點鐘問題不大，因為現(xiàn)在24小時都在工作，都在都在吃飯，所以這個時間觀念已經(jīng)是過時了。
今天判斷這個東西是不是新鮮，只能用小時為單位，比如菜放了多少個小時？茶放了多少個小時？飯館的菜基本上都晚上買好凌晨加工的。很多東西都是提前一天晚上準(zhǔn)備好的，因為早上做來不及，蜜雪冰城的這個事大家都不認(rèn)可隔夜概念了，用隔夜大帽子去扣在別人頭上行不通。
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