今天，好食榜第二站到笨豆鮮和趙二愣臭豆腐廠區(qū)參觀，這兩個品牌的是女主人陳越仙江湖人稱愣嫂和愣哥夫婦一手打造。

企業(yè)投資2100萬元，擁有2500平方米的食品級凈化車間，智能化自動化生產(chǎn)線7條。可生產(chǎn)鹵水老豆腐、地鍋老豆腐、嫩豆腐、豆干、豆腐皮、豆腐泡、蘭花串、臭豆腐生胚等各類豆制品。

笨豆鮮所用原料都是經(jīng)過精挑細(xì)選的中國原產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因黃豆，取南水北調(diào)水源地的丹江水制漿。車間全部采用食品級304不銹鋼材質(zhì)，以“高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、高品質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)化、流程化”的生產(chǎn)工藝和品質(zhì)要求,從產(chǎn)品的原料、工藝、制作、品質(zhì)到銷售等每一個環(huán)節(jié),都嚴(yán)格遵循“鮮之道”的企業(yè)理念,確保產(chǎn)品干干凈凈,健康營養(yǎng)。

走進(jìn)廠區(qū)，映入眼簾的是整潔明亮、井然有序的先進(jìn)生產(chǎn)線，精密的設(shè)備有條不紊地運(yùn)作，工作人員專注嚴(yán)謹(jǐn)?shù)夭僮鳎恳粋€細(xì)節(jié)都彰顯著對品質(zhì)的極致追求，讓人不禁感嘆：吃豆腐，還得選笨豆鮮！

笨豆鮮品牌源自趙二愣臭豆腐。

2001年，他們夫婦擺地攤創(chuàng)業(yè)做起臭豆腐，從小攤做起，可是楞哥是個做事執(zhí)著認(rèn)真的人，對品質(zhì)嚴(yán)格的人，他非要考究臭豆腐如何做的更好吃，到武漢，到長沙，到浙江，把國內(nèi)幾大流派的臭豆腐考察完，做成自己獨(dú)特風(fēng)味的臭豆腐，被喜愛的消費(fèi)者和市場推著跑。

08年注冊了趙二愣這個品牌，靠口碑全國加盟二百多家趙二愣臭豆腐店。

做豆制品廠的初衷也為了給做好臭豆腐胚，保證品質(zhì)做好加盟商的供應(yīng)鏈！

愣嫂的臭豆腐無添加，采用浙江一帶傳統(tǒng)的制作工藝，用莧菜鹵水發(fā)酵而成，外酥里嫩！

笨豆鮮豆制品屬于生鮮這塊，主要做地鍋老豆腐，豆腐皮，豆腐泡，蘭花串，豆腐干，采用非轉(zhuǎn)基因大豆，丹江水制漿，304不銹鋼凈化車間，就想做一個南陽的豆制品品牌，讓大家吃上健康干凈的豆制品！

愣嫂說，做個實(shí)在是為了讓更多人健康品質(zhì)產(chǎn)品，因?yàn)樾∽鞣坏奶环判牧恕?/p>

從街頭小攤到現(xiàn)代化食品企業(yè)，從單一臭豆腐到多元化豆制品產(chǎn)業(yè)，這對創(chuàng)業(yè)夫婦憑借著對美食的熱愛、對品質(zhì)的堅守以及對消費(fèi)者的責(zé)任感，一路披荊斬棘，在美食領(lǐng)域闖出了一片廣闊天地，成為當(dāng)之無愧的“小吃王”。每一份美味背后，都是他們奮斗的汗水與智慧的結(jié)晶；每一個成功的足跡，都值得我們?yōu)橹c(diǎn)贊！相信在他們的匠心堅守下，笨豆鮮與趙二愣品牌必將書寫更多美味傳奇，為廣大食客帶來更多舌尖上的驚喜！

匠心堅守下，笨豆鮮與趙二愣品牌必將書寫更多美味傳奇，為廣大食客帶來更多舌尖上的驚喜?。ㄍ踉?程菊梅）