南方梭子蟹搶灘日照市場!8月5日開漁后首批漁獲已火速登陸。
石臼所海鮮市場凌晨5點(diǎn)就排起長隊(duì),市民爭搶"頭鮮"的熱情擋都擋不住。
今年梭子蟹價(jià)格出人意料地親民。
半斤重的公蟹每斤65元,比往年直降15%。
攤主老李笑得合不攏嘴:"這才剛開頭,后天價(jià)格還得往下掉!"空筐摞得老高,單日銷量突破500斤。
懂行的老饕都在挑公蟹。
殼硬腿粗的"硬漢蟹"肉質(zhì)最緊實(shí),捏著沉甸甸的準(zhǔn)沒錯(cuò)。
旅游旺季帶火海鮮加工店,外地游客現(xiàn)買現(xiàn)做成了新潮流。
冷鏈技術(shù)立大功!從東海到日照不超過20小時(shí),蟹鉗上的海水都沒干透。監(jiān)測顯示全國均價(jià)17元,日照因直達(dá)貨源品質(zhì)更勝一籌。
伏季休漁政策見效了。
四個(gè)月等待換來膏滿黃肥,漁民收入同比漲三成。這政策真是兩全其美,既保護(hù)資源又讓百姓得實(shí)惠。
價(jià)格拐點(diǎn)就在后天!隨著捕撈量激增,預(yù)計(jì)大蟹將跌破40元。精明的家庭主婦都等著周末抄底,清蒸爆炒隨你挑。
挑蟹秘訣看這里:先掂分量再觀色澤,最后捏捏蟹腿辨虛實(shí)。圓臍母蟹黃多,尖臍公蟹肉厚,各有所愛。
記住要趕早市,清晨的蟹最生猛。
本地蟹上市進(jìn)入倒計(jì)時(shí)。9月1日開海后,日照梭子蟹將開啟"白菜價(jià)"模式。
現(xiàn)在嘗鮮,過陣子管飽,吃貨們的幸福來得太突然。海鮮市場出現(xiàn)新變化。
往年休漁期價(jià)格瘋漲,今年反而穩(wěn)中有降。養(yǎng)殖技術(shù)突破和冷鏈升級功不可沒,老百姓碗里終于見著實(shí)惠。
值得注意的是過敏體質(zhì)要小心。鮮活雖好可別貪嘴,正規(guī)市場買的最放心。
你家附近蟹價(jià)如何?歡迎曬圖比價(jià)。
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