在大家熟知的云貴川之外，一個坐擁500座高山的小縣城靜靜吸引著廣東和深圳的白領(lǐng)前來避暑，它就是湖南郴州桂東縣。這里森林覆蓋率高達(dá)82%，夏季均溫僅23℃。在桂東，你可以漫步竹林深處，感受瀑布水珠迸濺的清涼；你可以夜爬青娥仙，在云海里看日出和小牛；你可以溯溪玩水，或者看滿目荷花；山里呆久了就去縣城的集市轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，黃桃、黃菌、奈李等山貨琳瑯滿目，更可以和其他年輕人一起談天說地直到凌晨，忘記了時間。

從空調(diào)房逃進(jìn)森林

Guidong County

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又是一個被空調(diào)困住的下午。在大都市CBD的格子間里，電腦屏幕上的slides讓人昏昏欲睡，耳邊是永不停歇的鍵盤敲擊聲，窗外38℃的高溫給整個城市都罩上一層又一層粘膩的紗籠。

一個聲音在心里萌芽，隨著周五的指針落到最后一刻，達(dá)到頂點：

逃跑。逃離鋼筋水泥構(gòu)成的叢林，逃離做不完的報表和無止境的工作，去一個沒有人認(rèn)識我的地方放聲大喊，游蕩，像一條脫水的魚。

桂東縣沙田鎮(zhèn) 夏天風(fēng)景@Joy_HONG.

就像奔赴一個秘密的約定，下班后拿起所有東西，直接跑向高鐵站，4個小時的高鐵和汽車，耳機(jī)里綿延的歌聲哄著我，夢醒來以后，嶄新的世界在眼前展開：

朧霧、小溪、山野， 涼風(fēng)像情人的低語，村民的房子如同串珠一樣落在蒼翠的綠間，云在灰藍(lán)色的天空里跑起來。

還好，有桂東的夏天，就像《夢寐以求的瞬間就在此時，此地》里的結(jié)尾：迎接冬天，準(zhǔn)備即將到來的寒冷和假死的時間，很多動植物熱烈繁殖的季節(jié)，在夏天。對年輕的朋友們小聲說，快把這個夏天帶走，這是誰都可以帶走的夏天。你是藍(lán)色的大海。

桂東縣沙田鎮(zhèn) 夏天風(fēng)景@Joy_HONG.

濕一點、

野一點

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桂東近幾年變得有名了起來，這個湖南郴州的小縣城，平均海拔800米以上，超過1800米的高山有22座，最高峰齊云山海拔2061米，故人們稱這里為“華中小伊犁”。當(dāng)然，網(wǎng)絡(luò)上不乏關(guān)于它的爭議。有人心向往之，有人質(zhì)疑這里只是炒作出來小村子，抱怨這里設(shè)施落后、難點外賣，缺乏玩樂。

不過，她的偏僻對我來說剛剛好。在桂東，你可以住進(jìn)真正意義上的“森林民宿”——那些隱藏在村莊里的小院子，推開窗就是滿眼綠色，人們在夜晚伴著蟲鳴和溪水聲入睡，清晨被山風(fēng)和鳥叫聲喚醒。

桂東 東洛鄉(xiāng)東山林場@林溪葉

山里的負(fù)氧離子含量是城市的數(shù)倍，每一次呼吸，感覺心里的煩惱都清掃了幾分。走進(jìn)任何一片山林，溫度都會立刻降下幾度，那種被綠蔭包圍的涼意，比任何人造冷風(fēng)都要舒適自然。陽光透過層層疊疊的樹葉灑下來，在地面上形成斑駁的光影，腳下的每一步走踩得堅實，耳邊風(fēng)吹樹葉，窸窣作響。

一早坐上萬洋山的景區(qū)擺渡車，和風(fēng)一起趕著趟追云。車子沿著盤山公路緩緩上行，窗外的景色逐漸變成開闊的高山草甸。藍(lán)天白云，微風(fēng)徐來，正是登山觀景的絕佳時光。

郴州桂東萬洋山的高山草甸和馬

桂東萬洋山相思牧場

到達(dá)沐云臺時，山谷中有輕柔的云霧緩緩升騰，在陽光的照射下形成了夢幻般的光影效果。站在高處遠(yuǎn)望，視野豁然開朗，遠(yuǎn)處一座座圓潤的山包連綿起伏，連片的草甸就像綠色的波浪在天地間翻騰，一直延伸到遠(yuǎn)方。不遠(yuǎn)處，風(fēng)力發(fā)電機(jī)的葉片在微風(fēng)中緩緩轉(zhuǎn)動，棧道纏繞著山體，其上零星有幾個人影散落。

攝于萬洋山@314的生活記錄

繼續(xù)乘車前往摘星臺和明月湖，這兩個景點一個在上一個在下，如天地相對。明月湖安靜地躺在山間，映出第二重藍(lán)天白云。最后一站萬景臺名副其實，站在這個制高點上，前面走過的所有景點都盡收眼底，向四周看看，偶爾有幾只不知是誰家的牛在悠閑地吃草。

在這樣的晴天里，萬洋山展現(xiàn)出了它最美的一面。陽光灑在綠色的草甸上，微風(fēng)帶著草香和花香，遠(yuǎn)山在藍(lán)天下顯得格外清晰。站在這片高山草原上，希望自己被時間忘卻，又希望帶走時間。

青娥仙風(fēng)云

對青娥仙則因為傳說而多了些感情和野心。據(jù)說，這里曾是《山海經(jīng)》那個吳剛的妹妹——吳潔的“修仙之地”。吳潔因變故被迫流落到桂東，在大坳頂饑餓暈倒時偶遇仙氣，便在此潛心修煉，僅用一年便成仙，成為掌管霜雪的神。因她常常是一身青色的衣服，當(dāng)?shù)厝吮惴Q她為“青娥仙女”，這座山也因此得名。

帶好裝備和食物，花了幾個小時一路向上攀登，站在青娥仙的山頂，仿佛掉進(jìn)了綠色的海里?？粗_下云霧繚繞，仿佛真能感受到那份仙氣?；蛟S正是這種人與自然、現(xiàn)實與傳說交融的感覺，讓人對這座山有了更深的眷戀。每一次山風(fēng)吹過，都像是青娥仙女輕撫過的痕跡，溫和而神秘。

青娥仙風(fēng)云

茶園、村集與山風(fēng)

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桂東有魔法，時間和萬物都沐浴在奇妙的節(jié)奏下，變得慢慢悠悠。

“高山云霧出好茶”。玲瓏茶是桂東那張帶有韻味的名片，也是這里慢生活節(jié)奏的載體。海拔1000米以上的茶園里，茶樹沐浴在云霧中，吸收著適當(dāng)?shù)乃趾腿岷偷墓饩€，生長得格外香醇。跟著當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)走進(jìn)茶園，學(xué)著采摘一芽兩葉的嫩芽，你會發(fā)現(xiàn)這是一件需要極大耐心的事情，每一片葉子都要仔細(xì)挑選，慢工出細(xì)活。

俯瞰穿過茶山茶園的公路湖南桂東自然風(fēng)光航拍

更有意思的了解手工制茶的全過程。控制好火候和時間，揉捻時要掌握力度和手法，烘干時要不斷翻動茶葉，每一步都需要經(jīng)驗和技巧，馬虎不得。看著茶葉如何在茶農(nóng)手中慢慢變成最終的成品，那種匠人精神讓人肅然起敬。

桂東玲瓏生態(tài)茶園@叭叭嘴里炫

茶農(nóng)用山泉水燒開一壺水，泡一壺剛制好的新茶，招呼人坐下來慢慢喝。茶香在山風(fēng)中飄散，時間在談話中慢慢流淌，聊天的內(nèi)容也很隨意：今年的茶葉長勢如何，哪片山上的茶最香，明天是不是會下雨......那種悠閑自在的感覺，是城市里永遠(yuǎn)體驗不到的奢侈。

鎮(zhèn)上的集市又另有一番風(fēng)味。三臺山公園附近湘桂大市場背后的那條街，每到陰歷一、四、七，趕集的人格外多。山民們背著自家種的菜、制的臘味、曬的藥草到街上來賣。那些琳瑯滿目的山貨——大腳垛、南瓜花藤、水瓜、野生黃精，一塊一斤的黃桃，還有自制的雪花米粉肉、魔芋、蒸籠粸，每一樣都散發(fā)著山野的清香。

桂東玲瓏生態(tài)茶園@叭叭嘴里炫

集市沒有規(guī)整的攤位，大家就在街邊鋪個布，把東西擺上去。價格有時甚至憑心情和緣分，多和攤主聊聊，老鄉(xiāng)說不定可能就便宜賣給你，甚至還會送你幾個自家種的黃瓜。走在集市里，聽著山民們用方言討價還價，看著他們樸實的笑臉，你會忘記自己是個游客，仿佛也成了這山里的一份子。

清涼慢食

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桂東的食物帶著這里氣候的味道，清香、清爽、清冽。高山泉水做的豆腐是這里的一絕，水質(zhì)清冽甘甜，做出來的豆腐嫩如凝脂，一口咬下去，豆香和泉水的甘甜在嘴里緩緩化開，那種純凈的味道讓習(xí)慣了城市食物的人感到格外通暢。

在桂東山里，“鄉(xiāng)巴佬臘肉”是許多人家都會的手藝活兒。寒冬臘月時，選上等五花肉或前腿肉，用粗鹽腌制，一段時間以后扎眼，再掛到柴火灶頭上慢慢煙熏。半年過去，取下來的臘肉已經(jīng)變成誘人的琥珀色，薄薄切一片，肥瘦相間，肉香四溢，滿含人間煙火氣。

臘肉

苦筍雖然名字帶苦，但在桂東人的巧手下，反而成就了一種獨特的鮮美。新鮮的苦筍經(jīng)過特殊處理，配上紅辣椒、野藠頭一炒，苦筍吸收了藠頭的清香，回味無窮。還有一樣番瓜油粸，是桂東的傳統(tǒng)小食，用新鮮南瓜泥和糯米粉制作，蒸出來金黃軟糯，帶著南瓜特有的清甜。

炒苦筍

傍晚時分，坐在民宿的院子里用餐，是一天中最愜意的時光。主人經(jīng)常會用自家菜園或鄰居親戚種的蔬菜準(zhǔn)備一桌農(nóng)家菜，新鮮又健康。殺一只跑山雞，炒少許野菜、絲瓜、茄子，菜雖然簡單，但能夠和主人家話家常的溫馨，是許多星級餐廳都給不了的。

此時，山風(fēng)徐來，草木搖曳，沒有汽車的轟鳴，沒有霓虹的閃爍，只有蟲鳴鳥叫和偶爾傳來的狗吠聲。天色慢慢暗下來，星星一顆顆地亮起來，那種寧靜的感覺，就像置身于小時候想象的桃源鄉(xiāng)。

郴州桂東知青小寨@林溪葉

從桂東回去那個晚上，面對著熟悉的城市燈火，我有種恍如隔世的感覺。裹在空調(diào)被里，懷念著推開窗就能聽到的蟲鳴，懷念那些在茶園里發(fā)呆的午后，懷念龍溪瀑布濺起的清涼水霧，懷念村民們可愛的笑容和真誠的話語。

桂東就是這樣一個神奇的地方，沒有華麗的景色或豐富的娛樂項目，不因為想要取悅別人而景觀化自身。它帶著原始的山水、悠然的生活、純凈的空氣，提醒來人什么是真正的詩意棲居。在這個越來越快的時代里，我們或許都需要一個心靈上的“桂東”—— 一個可以讓靈魂降溫的山間桃源，讓人暫時逃離，回到童年般最簡單的快樂中去。

@314的生活記錄

當(dāng)你在城市的酷熱中汗流浹背時，不妨想想桂東23℃的夏天，想想那里的森林和山間清風(fēng)?；蛟S，下一個周末，你就可以收拾行囊，去那個意料之外的清涼世界里，過幾天真正的慢生活。

策劃 / 悅游編輯部

編輯 / 任翀

作者 / 路路

圖片 / 視覺中國、@Joy_HONG.、@林溪葉、@314的生活記錄、@叭叭嘴里炫

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