??谑惺袌霰O(jiān)督管理局
發(fā)布2025年第6期
食用農(nóng)產(chǎn)品專項(xiàng)監(jiān)督抽檢信息
本期共組織市縣食用農(nóng)產(chǎn)品專項(xiàng)監(jiān)督抽檢158批次,檢出6批次樣品不合格,發(fā)現(xiàn)的問題為農(nóng)藥殘留超標(biāo)和酸價(以脂肪計)(KOH)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
產(chǎn)品抽檢結(jié)果可查詢
https://spcjsac.gsxt.gov.cn/
對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,??谑惺袌霰O(jiān)督管理局行政執(zhí)法支隊(duì)已采取措施依法予以查處,核查處置結(jié)果將在??谑惺袌霰O(jiān)督管理局網(wǎng)站予以公布。
我們誠邀社會各界
積極參與食品安全監(jiān)督
如果您發(fā)現(xiàn)不合格食品等線索
請撥打0898-12315投訴舉報
??????
不合格項(xiàng)目科普
1
酸價(以脂肪計)(KOH)
酸值/酸價是指中和 1 克油脂中游離脂肪酸所需KOH的毫克數(shù)。油脂酸敗時游離脂肪酸增加,酸價也隨之增高,因此該指標(biāo)主要反映油脂酸敗的程度。酸價超標(biāo)會導(dǎo)致食品有哈喇味,超標(biāo)嚴(yán)重時所產(chǎn)生的醛、酮、酸會破壞脂溶性維生素,導(dǎo)致腸胃不適,長期攝入會對健康有一定影響。一般情況下,消費(fèi)者在使用過程中可以明顯辨別出其有哈喇等異味,需避免食用。造成酸價不合格的主要原因有:原料采購上把關(guān)不嚴(yán)、生產(chǎn)工藝不達(dá)標(biāo)、產(chǎn)品儲藏條件不當(dāng)或者存儲時間過長,特別是在環(huán)境溫度較高時,易導(dǎo)致食品中脂肪的氧化酸敗。
2
噻蟲胺
噻蟲胺是一種煙堿類殺蟲劑,具有觸殺、胃毒作用。急性毒性分級為微毒。急性中毒可出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛、乏力、躁動、抽搐等。少量的殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用噻蟲胺超標(biāo)的食品,對人體健康也有一定影響。噻蟲胺殘留量超標(biāo)的原因,可能是為快速控制蟲害,加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定,致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。
3
吡唑醚菌酯
吡唑醚菌酯為殺菌劑,屬于甲氧基氨基甲酸酯類,通過抑制菌株的呼吸作用,進(jìn)而達(dá)到殺菌的效果。少量的殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用吡唑醚菌酯超標(biāo)的食品,對人體健康可能有一定影響。食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB2763-2021)中的規(guī)定,荔枝中吡唑醚菌酯的殘留量不得超過0.1mg/kg,荔枝中吡唑醚菌酯超標(biāo)的原因可能是為快速控制蟲害,加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定,致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。
4
咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽
咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽是一種廣譜高效殺菌劑,對多種作物由子囊菌和半知菌引起的病害具有明顯的防效,對大田作物、水果蔬菜上的多種病害具有治療和鏟除作用。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用咪鮮胺超標(biāo)的食品,對人體健康可能有一定影響?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB2763-2021)中規(guī)定,山藥中咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽的最大殘留限量為0.3mg/kg。
來源:海口市市場監(jiān)督管理局
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布,本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.