今天白露，60年一遇不一般！建議：吃2樣，喝2湯，做2事，樂過秋

24節(jié)氣的白露今天來到，，它是24節(jié)氣的15個(gè)節(jié)氣，秋季第3個(gè)節(jié)氣。它的到來，意味著秋天進(jìn)入一半，悶熱暑天將徹底消失，氣候以清涼為主要基調(diào)，秋風(fēng)送爽，天高云淡，欣賞秋日美景的最佳季節(jié)來臨。

2025年白露的具體時(shí)間是2025年9月7日16時(shí)51分41秒，農(nóng)歷七月十六。今年的白露還有點(diǎn)“特別”，據(jù)說是60年一遇的，有幾大特點(diǎn)，一起看看；

1白露在月中。今年白露恰逢農(nóng)歷七月十六，正屬“月中”?！鞍茁对谠轮?，溫暖適中”。預(yù)示著今年的收成不錯(cuò)。

2白露逢雙日子。今年白露交在農(nóng)歷七月十六，是雙數(shù)日子。有句老話叫“白露逢單，地下不干；白露逢雙，干谷上倉”。雙日子白露，秋后晴朗天氣多，對(duì)于秋收來說十分有利。

3早白露。按老規(guī)矩，農(nóng)歷七月交白露叫“早白露”，八月交則叫“晚白露”。今年七月十六，是白露，屬于“早白露”?！霸绨茁独滹`颼，晚白露熱烘烘”，提醒，北方冷空氣可能提前南下，早晚涼意會(huì)明顯增加。

今年白露的特殊之處，因此大家要做好身體的愛護(hù)，健康的度過秋季，高興的走進(jìn)冬天。建議：吃2樣，喝2湯，做2事，強(qiáng)化身體的抵抗力，才能更好地適應(yīng)氣候的變化，樂過秋。

吃第一樣：鴨肉

民間一直有著“過白露要吃鴨”的說法，“鴨”與“壓”諧音，食用鴨肉可“壓住霉運(yùn)”，祈求平安度過秋季。白露時(shí)節(jié)氣候干燥，吃鴨肉可以滋陰潤燥，有助于貼秋膘。

推薦吃法，冬瓜薏米鴨肉湯，一種經(jīng)典美食，冬瓜中和鴨肉的油膩，湯鮮味美，養(yǎng)生又養(yǎng)人。

食材：冬瓜1塊，鴨肉半只，薏米1把，姜，枸杞，鹽， 胡椒粉，蔥

做法：1薏米用溫水泡軟， 備用

2鴨肉切塊，清洗， 放進(jìn)熱水里焯水， 去掉血沫， 瀝干水分

3冬瓜去皮，清洗， 切塊，姜切片

4燉鍋里加入溫水，加入鴨肉姜片， 大火來煮

5煮沸后，加入薏米，煮一會(huì)，再放進(jìn)冬瓜塊， 小火慢燉

6食材煮爛即可，起鍋前，加入鹽， 胡椒粉， 蔥花，枸杞即可。

吃第二樣；蓮藕

“荷蓮一身寶,秋藕最補(bǔ)人”，白露到， 蓮藕成熟了，鮮嫩口感好，營養(yǎng)高，適當(dāng)食用，可以生津清熱、化痰潤肺，緩解秋燥，滋養(yǎng)身體。

推薦吃法，蒸蓮藕肉丸子。鮮香清爽，肉餡軟嫩多汁，藕末脆而不失鮮甜，是一道健康且美味的家常菜。

食材：蓮藕2節(jié)， 五花肉1塊，蔥姜，鹽， 生抽，胡椒粉， 蠔油，雞蛋1個(gè)

做法；1五花肉切碎， 成肉末， 腌制一下，加入鹽， 淀粉，一個(gè)雞蛋液，拌均勻

2蓮藕去皮， 清洗， 切碎，成末，加入鹽，蠔油，生抽，拌均勻

3蓮藕末魚肉末放一起，加入蔥姜末， 攪拌均勻，并朝一個(gè)方向攪打上勁。

4把餡揉成一個(gè)小肉圓子，放在盤子里

5鍋里燒熱水，放進(jìn)蓮藕肉丸，大火來蒸，時(shí)間大概15分鐘即可

6蒸熟的蓮藕肉圓，上面放蔥花，即可。

喝第一湯：南瓜湯

南瓜被稱為“秋天第一瓜”，白露到，適當(dāng)吃南瓜，可以潤燥、養(yǎng)脾胃，緩解秋燥引起的皮膚干燥、咽干口渴等癥狀。

南瓜搭配其他食材一起做湯喝，營養(yǎng)互補(bǔ)，湯鮮味美好喝。

推薦吃法，南瓜紅薯湯圓湯。秋天到， 紅薯成熟了，紅薯煮熟，與南瓜一起做成湯圓來吃，特別好吃美味。

食材；南瓜1塊， 紅薯2個(gè)， 糯米粉，枸杞，甜酒

做法；1南瓜去皮，清洗， 切片，紅薯清洗，去皮，切片

2放進(jìn)鍋里，大火來蒸熟，蒸熟后，拿出來，用勺子壓成泥

3與糯米粉放一起，加入一點(diǎn)水，揉成光滑的面團(tuán)

4然后搓成小圓子，備用

5燉鍋里燒熱水，水沸后放進(jìn)湯圓，煮沸，倒進(jìn)米酒，煮沸即可

6起鍋前， 加入枸杞。

喝第二湯：龍眼湯

白露到，有吃龍眼的習(xí)俗，“白露吃龍眼，一顆頂只雞”。白露這天吃龍眼有大補(bǔ)的奇效，為當(dāng)季水果之優(yōu)選。

龍眼搭配其他食材一起煮湯喝，營養(yǎng)互補(bǔ)，好喝美味。

食材；龍眼6個(gè)，銀耳，百合， 蓮子，枸杞，大棗，冰糖

做法：1新鮮龍眼去殼，只要肉，去核。

2干銀耳用溫水泡發(fā)，清洗撕片

3蓮子，百合， 大棗枸杞?jīng)_洗備用

4燉鍋里加入清水放進(jìn)銀耳，百合， 蓮子，大棗大火來煮

5煮沸后加入龍眼肉，中小火繼續(xù)燉煮

6食材煮爛即可，起鍋前，加入冰糖融化， 加入枸杞即可。

做第一事：喝白露茶

白露到，有喝白露茶的習(xí)俗，也有采摘茶葉的講究。白露節(jié)氣采摘的茶葉叫“白露茶”。秋茶此時(shí)采摘，茶湯甘醇，清熱潤肺、生津止渴，適合緩解秋季干燥。

白露茶的茶葉經(jīng)過夏季的生長，到了白露前后采摘，茶葉里的滋味更濃郁，沖泡出來的茶湯清澈，帶著淡淡的茶香，不苦不澀，口感醇厚。

做第二事：注意保暖，避免受涼

白露到， 進(jìn)入到秋天的中期，晝夜溫差大，早晚氣溫較低，應(yīng)適時(shí)增添衣物，避免受涼感冒。特別是早晚外出時(shí)，要穿好衣服，保護(hù)好頭頸部和腳部等易受寒的部位，做好 “早晚添衣”，別讓涼意找上門。

另外還要適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力，還能愉悅心情，緩解壓力，緩解緊張和焦慮的情緒，讓身心得到深度放松。

看了上面的介紹，大家要做好吃好，通過合理的飲食搭配、規(guī)律的作息習(xí)慣、科學(xué)的運(yùn)動(dòng)方式以及愉悅的心情調(diào)節(jié)，在這個(gè)干燥的季節(jié)里，讓秋日的生活多幾分溫暖與美好，輕松度過這個(gè)微涼又干燥的季節(jié)。

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