這幾天本薯在云南出差,
爬了好多山,走了好多路(累暈
去看我司在云南的一些產(chǎn)區(qū)。
然后本薯只有兩個想法:
1??是云南這種好山好水的地方,
種出來的東西怎么可能不好吃?
2??是這些山里的天然好物,
那么偏僻,到底是怎么找到的????
有些產(chǎn)區(qū),
車搖搖晃晃開一個多小時,
還要再步行走個半個多小時,
真的就是從土地中來,回歸到山野中去。。。
然后迫不及待的,
本薯想來給大家推薦一款蘋果,
——西北勒撲拉小蘋果
來自于云南的西北勒鄉(xiāng),
海拔2000米以上的高寒山區(qū)之中。
但果期短,產(chǎn)量小,
僅有一周左右可吃??
飽記·西北勒撲拉小蘋果,蘋果本味,甜酸脆口
這款蘋果,真的很蘋果。
保留著蘋果原本的果香果味,
甜中帶著一絲恰到好處的果酸,
脆甜爽口,隨時都想掏出來吃兩口的好吃。
飽記的撲拉小蘋果,
選的是7-8年老樹中的上盤果,
(也就是樹頂接受陽光最多的果)
樹上熟了才采摘,糖度 14 - 16。
這里晝夜溫差大,土壤天然養(yǎng)分足,
再人工篩選 4 輪后,
把最好的蘋果送到大家手上。
在蘋果變得個頭越來越大,
味道卻越來越寡淡的今天,
本薯蹲在山坡上,
吃第一口撲拉小蘋果的時候,
居然有些感動???
心中冒出:這才是蘋果啊。。。。
然后從此刻開始,本薯又重新愛上了吃蘋果。
就是個頭很小,品相很一般。。。
因為西北勒的種植環(huán)境非常原始,
喀斯特地貌,紅砂石土和黑壤土,
瀝水性好,亂石叢生。
我們的果樹種植在山坡上、石縫中,
半野生種植,不打蠟不催熟,
沒有辦法人工澆水和過多施肥,
(施肥也是農(nóng)家肥)
除蟲也就是靠著物理除蟲瓶子和粘板,
所以基本屬于純靠天養(yǎng)成。
然后還是想跟大家說一下:
1??西北勒蘋果個頭普遍都很小,
也不套袋,風(fēng)吹日曬的,
是一款外皮有些粗糙的蘋果。
2??果樹種在山坡上只能人工采摘,
運輸全靠人背+牛車+三輪車接力,
(本薯在那進行了一個四肢爬行。。
所以存在運輸途中磕碰和輕微氧化的情況。
3??蘋果是否有溏心是自然現(xiàn)象,
有時候有,有時候一箱里一個都沒有,
這些都不影響蘋果的風(fēng)味。
飽記的蘋果已是屬于個頭和品相最好的,
用氣柱+順豐陸運送給大家,
收到后請及時取出冷藏保存,
吃時再洗,10天內(nèi)吃完風(fēng)味最佳。
吃吧,早鳥價 86 折!
也想聽聽你分享,
吃完有沒有重新愛上蘋果
飽記·西北勒撲拉小蘋果,愛上吃蘋果!
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