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薯角日記:從西北勒開(kāi)始重新愛(ài)上吃蘋(píng)果

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這幾天本薯在云南出差,
爬了好多山,走了好多路(累暈
去看我司在云南的一些產(chǎn)區(qū)。
然后本薯只有兩個(gè)想法:
1??是云南這種好山好水的地方,
種出來(lái)的東西怎么可能不好吃?
2??是這些山里的天然好物,
那么偏僻,到底是怎么找到的????

有些產(chǎn)區(qū),
車搖搖晃晃開(kāi)一個(gè)多小時(shí),
還要再步行走個(gè)半個(gè)多小時(shí),
真的就是從土地中來(lái),回歸到山野中去。。。

然后迫不及待的,
本薯想來(lái)給大家推薦一款蘋(píng)果,
——西北勒撲拉小蘋(píng)果
來(lái)自于云南的西北勒鄉(xiāng),
海拔2000米以上的高寒山區(qū)之中。
但果期短,產(chǎn)量小,
僅有一周左右可吃??
飽記·西北勒撲拉小蘋(píng)果,蘋(píng)果本味,甜酸脆口

這款蘋(píng)果,真的很蘋(píng)果。
保留著蘋(píng)果原本的果香果味,
甜中帶著一絲恰到好處的果酸,
脆甜爽口,隨時(shí)都想掏出來(lái)吃兩口的好吃。

飽記的撲拉小蘋(píng)果,
選的是7-8年老樹(shù)中的上盤(pán)果,
(也就是樹(shù)頂接受陽(yáng)光最多的果)
樹(shù)上熟了才采摘,糖度 14 - 16。
這里晝夜溫差大,土壤天然養(yǎng)分足,
再人工篩選 4 輪后,
把最好的蘋(píng)果送到大家手上。

在蘋(píng)果變得個(gè)頭越來(lái)越大,
味道卻越來(lái)越寡淡的今天,
本薯蹲在山坡上,
吃第一口撲拉小蘋(píng)果的時(shí)候,
居然有些感動(dòng)???
心中冒出:這才是蘋(píng)果啊。。。。
然后從此刻開(kāi)始,本薯又重新愛(ài)上了吃蘋(píng)果。

就是個(gè)頭很小,品相很一般。。。
因?yàn)槲鞅崩盏姆N植環(huán)境非常原始,
喀斯特地貌,紅砂石土和黑壤土,
瀝水性好,亂石叢生。

我們的果樹(shù)種植在山坡上、石縫中,
半野生種植,不打蠟不催熟,
沒(méi)有辦法人工澆水和過(guò)多施肥,
(施肥也是農(nóng)家肥)
除蟲(chóng)也就是靠著物理除蟲(chóng)瓶子和粘板,
所以基本屬于純靠天養(yǎng)成。

然后還是想跟大家說(shuō)一下:
1??西北勒蘋(píng)果個(gè)頭普遍都很小,
也不套袋,風(fēng)吹日曬的,
是一款外皮有些粗糙的蘋(píng)果。

2??果樹(shù)種在山坡上只能人工采摘,
運(yùn)輸全靠人背+牛車+三輪車接力,
(本薯在那進(jìn)行了一個(gè)四肢爬行。。
所以存在運(yùn)輸途中磕碰和輕微氧化的情況。

3??蘋(píng)果是否有溏心是自然現(xiàn)象,
有時(shí)候有,有時(shí)候一箱里一個(gè)都沒(méi)有,
這些都不影響蘋(píng)果的風(fēng)味。

飽記的蘋(píng)果已是屬于個(gè)頭和品相最好的,
用氣柱+順豐陸運(yùn)送給大家,
收到后請(qǐng)及時(shí)取出冷藏保存,
吃時(shí)再洗,10天內(nèi)吃完風(fēng)味最佳。

吃吧,早鳥(niǎo)價(jià) 86 折!
也想聽(tīng)聽(tīng)你分享,
吃完有沒(méi)有重新愛(ài)上蘋(píng)果
飽記·西北勒撲拉小蘋(píng)果,愛(ài)上吃蘋(píng)果!























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