作者：朱方清

因?yàn)轭A(yù)制菜，羅永浩與西貝之間可謂電光石火，硝煙彌漫。

而老羅只不過在社交媒體上，放言西貝“幾乎全都是預(yù)制菜，還那么貴，實(shí)在太惡心了”。這一句猶如導(dǎo)火索，令西貝幾乎傾巢出動(dòng)，全面出擊。

最初的“殺手锏”是西貝餐飲集團(tuán)召開媒體溝通會(huì)，創(chuàng)始人賈國(guó)龍高調(diào)出面，強(qiáng)調(diào)西貝“100%不是預(yù)制菜”，僅使用“預(yù)加工食材”（如切配好的半成品），最終烹飪環(huán)節(jié)均在門店完成。

同時(shí)他強(qiáng)硬表示“對(duì)我們的傷害太大了，一定，一定一定會(huì)起訴羅永浩”。

緊接著西貝作出一系列動(dòng)作，包括但不限于全國(guó)所有門店上線“羅永浩菜單”；公布13道菜品制作流程的“作業(yè)指導(dǎo)書”；開放后廚乃至產(chǎn)地源頭參觀；發(fā)布稱羅永浩指責(zé)不實(shí)的公開信但秒刪（后解釋因含“系統(tǒng)保護(hù)詞匯”致無法發(fā)出）；西貝連夜召開1.8萬人大戰(zhàn)羅永浩作戰(zhàn)大會(huì)等等。

這期間，羅永浩反倒顯得比較淡定，除懸賞10萬元征集西貝預(yù)制菜線索，直播表示自己并不反對(duì)預(yù)制菜，只是希望使用預(yù)制菜必須讓消費(fèi)者知情，同時(shí)感嘆“賈老板是想把西貝搞死”之外，并無更多實(shí)質(zhì)動(dòng)作。

而賈國(guó)龍則一方面直言“生意寧可不做，是非必須得辯”，另一方面他又承認(rèn)自己現(xiàn)在陷入自證循環(huán)了，“很無奈，一點(diǎn)辦法都沒有?！?/strong>

同時(shí)在14日中午，西貝公司發(fā)布通知，全國(guó)門店暫停后廚參觀。目前，顧客、媒體記者暫時(shí)無法進(jìn)入門店后廚參觀、拍攝和直播。此外“羅永浩套餐也已下架”。

羅永浩則通過微博發(fā)文稱西貝的事情可以告一段落了，期待預(yù)制菜相關(guān)的國(guó)家法規(guī)盡快出臺(tái)。

然而在15日凌晨，此事又硝煙驟起。

源于西貝當(dāng)家人賈國(guó)龍的一張聊天截圖——

截圖顯示，賈國(guó)龍?jiān)诒硎尽拔覒?yīng)對(duì)方式有錯(cuò)，改”之后，話鋒一轉(zhuǎn)，直稱：

“羅永浩是網(wǎng)絡(luò)黑嘴，是網(wǎng)絡(luò)黑社會(huì)，太壞了。但他打醒了我，算變相的幫西貝進(jìn)步?！?/strong>

明眼人都能掂量出這句話的分量著實(shí)不輕，不僅宣告了雙方停戰(zhàn)協(xié)議失效，而且意味著矛盾與沖突愈發(fā)升級(jí)，接下來恐怕只好“刺刀見紅”了。

同時(shí)這是否涉嫌人身攻擊和名譽(yù)侵權(quán)并帶來法律糾紛，也是其中不可忽視的看點(diǎn)。

羅永浩對(duì)此回應(yīng)：“賈國(guó)龍，那這件事我們沒法揭過去了”。他還不留余地表示“在中間再勸我的朋友，我們一律絕交吧”。

以老羅的脾氣，他下一步會(huì)搞出多大的動(dòng)靜，非尋常人所能想像。

已知的消息是羅永浩稱將送10萬現(xiàn)金至西貝總部并直播，兌現(xiàn)懸賞公告。同時(shí)他邀請(qǐng)賈老板同臺(tái)直播，客觀冷靜對(duì)一次話，以澄清真相，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)和餐飲業(yè)發(fā)展做一些貢獻(xiàn)。

往下，就看西貝賈國(guó)龍又如何接招。

從頭看過來，羅永浩一直處在沉穩(wěn)篤定的位置，基本掌握著輿論的主動(dòng)權(quán)。

而西貝和賈國(guó)龍，分明表現(xiàn)出手忙腳亂，甚至昏招迭出。

但雙方爭(zhēng)議的焦點(diǎn)，無非是西貝到底有沒有預(yù)制菜。

9月13日，據(jù)第一財(cái)經(jīng)報(bào)道，國(guó)家衛(wèi)健委主導(dǎo)的《預(yù)制菜食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》草案已通過審查，即將向社會(huì)公開征求意見。

屆時(shí)，預(yù)制菜“身份”將有統(tǒng)一說法，餐飲門店是否使用、如何使用預(yù)制菜，也將首次納入信息披露范疇。

草案對(duì)預(yù)制菜的分類、原料、加工工藝、貯存運(yùn)輸及檢驗(yàn)方法作出了統(tǒng)一規(guī)定，并首次提出“不添加防腐劑”等強(qiáng)制性指標(biāo)。

沒有規(guī)矩不成方圓，有了標(biāo)準(zhǔn)才有所遵循。

如此看來，這場(chǎng)老羅西貝之爭(zhēng)，或許就是預(yù)制菜“國(guó)標(biāo)”出臺(tái)前的一次偶發(fā)沖動(dòng)、激情碰撞。也可以說是加速推進(jìn)相關(guān)國(guó)標(biāo)早日面世的“臨門一腳”。

針尖麥芒何所據(jù)？正本清源會(huì)有時(shí)。

預(yù)制菜國(guó)標(biāo)頒行，自然會(huì)消解這場(chǎng)爭(zhēng)議。屆時(shí)老羅與西貝相視一笑握手言和，是很可能出現(xiàn)的圓滿結(jié)局。

不然呢，又會(huì)怎樣？